Ometanja zalogajima otežavaju znati kad su siti

Prema novom istraživanju, jedenje dok radite nešto perceptivno zahtjevno poput gledanja televizije, čitanja ili igranja video igara, otežava uočavanje kada se osjećate sito.

Istraživači sa Sveučilišta u Sussexu u Engleskoj otkrili su da je manje vjerojatno da ćete biti svjesni koliko dodatne hrane ili pića konzumirate kad angažira vaš zadatak.

Za svoje istraživanje, istraživači su testirali 120 sudionika, dajući im niže i više kalorične napitke i zadaće koji su zahtijevali i malu i visoku količinu njihove pažnje.

Istraživači su otkrili da su sudionici koji su bili potpuno angažirani u percepcijski zahtjevnom zadatku jeli otprilike jednaku količinu naknadnih čipsa, bez obzira na to jesu li u početku dobivali visoko ili malo kalorija.

Ali ljudi koji su bili angažirani na zadatku koji je od njih zahtijevao manje mogli su prilagoditi koliki je dodatni međuobrok pojeo. Ljudi iz ove skupine jeli su 45 posto manje čipsa nakon više energetskog pića nego nakon nižeg energetskog pića, prema nalazima studije.

Prethodna istraživanja pokazala su da kada je percepcijska potražnja velika - tamo gdje su osjetila u potpunosti angažirana - mozak filtrira neke senzorne informacije. Ovo je prvi put da je istraživanje pokazalo da bi se osjetni i hranjivi znakovi povezani s napunjenjem mogli filtrirati na sličan način, prema istraživačima.

"Naše istraživanje sugerira da ćete manje jesti, ako jedete ili pijete dok vam pažnju odvlači vrlo zanimljiv zadatak, reći koliko se osjećate sito", rekao je profesor Martin Yeomans sa Psihološkog fakulteta u Sveučilište u Sussexu. „Vjerojatnije je da ćete nastaviti grickati nego da jedete dok radite nešto manje zanimljivo. Ovo je važno za sve koji žele ostati zdravi: ako ste uobičajeni snacker koji gleda TV - gledate, recimo, zanimljivi triler ili misterij ili film s puno audio ili vizualnih efekata - nije vjerojatno primijetiti kad se osjećate sito. Video-igrači i rješavači križaljki također bi trebali uzeti na znanje. "

"Već smo znali da na osjećaj sitosti može utjecati tekstura i izgled hrane, kao i već postojeća očekivanja o tome koliko siti mislimo da se neka vrsta hrane mora osjećati", nastavio je. "Sad također znamo da osjećaj sitosti ovisi o tome koliko senzorskih informacija u tom trenutku obrađuje naš mozak."

Za istraživanje su istraživači regrutirali 120 sudionika koji su pili ili piće s niskim zasićenjem (75 kcal) ili visoko sitost (272 kcal i gušće teksture), istodobno izvršavajući zadatak koji je bio ili nizak ili visok u percepcijskoj potražnji.

Sudionici koji su dobili zadatak s malim percepcijskim opterećenjem, a dobili su piće s velikom sitošću, osjećali su se sitiji i jeli 45 posto manje grickalice koja im je nakon toga ponuđena, prema nalazima studije.

Međutim, sudionici koji su dobili zadatak većeg opažanja opterećenja bili su manje sposobni prepoznati kada se osjećaju sitima i pojeli su više grickalica koje su im ponuđeni, otkrili su istraživači.

Istraživači zaključuju da sposobnost osobe da primijeti kada se tijelo osjeća sito ovisi o tome koliko je dostupne pažnje "ostalo" u mozgu.

Rezultati pružaju prvi dokaz da se Teorija opterećenja pažnje - ideja da osoba ima ograničenu količinu osjetilnih informacija koje može primijetiti - može uspješno primijeniti na prehrambene navike, primijetili su istraživači.

Studija je objavljena u časopisu Apetit.

Izvor: Sveučilište u Sussexu