Kad se mala djeca hrane veganskom prehranom, od vitalne je važnosti da se to pravilno riješi
Mala djeca koja se hrane veganskom prehranom bez medicinskih i prehrambenih savjeta nose rizik od niza nedostataka hranjivih sastojaka, uključujući vitamin B12, kalcij, cink i visokokvalitetne bjelančevine - što sve može imati potencijalno pogubne zdravstvene učinke, upozoravaju stručnjaci iz 50. godišnji sastanak Europskog društva za dječju gastroenterologiju, hepatologiju i prehranu (ESPGHAN).
Studije su pokazale da su djeca koja slijede vegansku prehranu mršavija i manja od one koja jedu mesnu ili vegetarijansku prehranu.
"Teško je osigurati zdravu i uravnoteženu vegansku prehranu kod male novorođenčadi, a roditelji bi trebali razumjeti ozbiljne posljedice nepridržavanja savjeta u vezi s dopunom prehrane", rekla je profesorica Mary Fewtrell, predsjednica ESPGHAN-ovog odbora za prehranu.
„Rizici da se pogrešno shvati mogu uključivati nepovratnu kognitivnu štetu i, u krajnjem slučaju, smrt. Naš je savjet da, ako roditelji slijede vegansku prehranu za svoje dijete, moraju tražiti i strogo se pridržavati medicinskih i prehrambenih savjeta kako bi bili sigurni da njihovo dijete dobiva odgovarajuću prehranu. I majka i dojenče trebaju slijediti savjete u vezi s dodacima. "
Najveći rizik za vegansku djecu je nedostatak vitamina B12. Pokazalo se da su hrana dobivena od životinja jedini pouzdani izvori vitamina B12, a nedostatak ovog vitamina može imati pogubne učinke, kažu stručnjaci.
Vitamin B12 neophodan je za stvaranje DNA i održavanje živčanog sustava. Njegov nedostatak može dovesti do hematoloških i neuroloških poremećaja, uzrokujući štetu u male djece koja može biti nepovratna.
"Što je prehrana djeteta ograničenija, to je veći rizik od nedostatka, a to je daleko najviše kod djece vegana, ali tu se rizik ne zaustavlja", rekla je profesorica Myriam Van Winckel predstavljajući zdravstvenim radnicima na konferenciji ESPGHAN.
"Veganske majke koje doje također trebaju biti svjesne da njihova djeca mogu razviti nedostatak vitamina B12 između dva i 12 mjeseci zbog nedostatka rezervi u svom tijelu pri rođenju, čak i ako majka sama ne pokazuje znakove nedostatka."
Bebe na veganskoj prehrani također su izložene riziku od pothranjenosti proteinima i kalcijem, što je još veći problem jer roditelje mogu zavesti takozvane zamjene za mlijeko. Primjerice, izrazi rižino mlijeko, bademovo mlijeko i sojino mlijeko sugeriraju da su prikladne zamjene za mlijeko, no stručnjaci kažu da bi ih trebalo pravilno označiti kao „pića”, jer njihova hranjiva vrijednost nije usporediva s mlijekom.
Održavanje zdrave razine kalcija također je vitalno za osiguravanje cjeloživotne normalne gustoće kostiju, a rahitis je pronađen kod mališana na dijeti s nedostatkom kalcija koja jedu velike količine sojinog pića bez dodataka.
Suprotno tome, raznovrsna lakto / ovo vegetarijanska i poluvegetarijanska prehrana općenito se smatraju sigurnima. Iako je vrlo malo dugoročnih naknadnih studija, čini se da ove dijete nemaju štetan učinak na djecu. Oni čak mogu ponuditi neke korisne zdravstvene ishode u usporedbi s prehranom svejeda, kao što su povoljan lipidni profil, antioksidativni status, unos dijetalnih vlakana, kao i tendencije prema manjem riziku od prekomjerne težine.
Izvor: Spink Health / EurekAlert
foto:
