Mid-day snack od kikirikija pomaže nižem BMI-u kod djece rizične od pretilosti

U novoj studiji, učenici srednjih škola kojima prijeti pretilost, a kojima su davali međuobrok kikirikija ili maslaca od kikirikija nakon škole, doživjeli su pad indeksa tjelesne mase (BMI) nakon šest mjeseci, u usporedbi s djecom koja nisu jela međuobrok od kikirikija ,

"Pretilost je najhitnije zdravstveno pitanje s kojim se danas suočavamo", rekao je dr. Craig Johnston, docent na Odjelu za zdravlje i ljudske performanse Sveučilišta u Houstonu (HHP) i jedan od koautora.

"Željeli bismo misliti da se to može spriječiti, ali ondje gdje sada sjedim nije se pokazalo puno toga što je vrlo učinkovito u velikom opsegu."

Johnston je proveo istraživanje s Jennette Moreno, doktoricom medicine, s Baylor College of Medicine; Afshan Mohamed, M.S., R.D., iz Teksaške dječje bolnice; i Carolyn E. Moore, Ph.D., R.D., sa Texas Woman's University.

Nezdrava grickalica češća je tijekom adolescencije, rekli su istraživači, a ova navika može dovesti do nezdrave težine, osobito ako dijete nema pristup drugim obrocima tijekom školskog dana.

"Imamo puno djece koja iz cijelog niza razloga preskaču obroke", rekao je Johnston. “Ono što smo otkrili je da se djeca vraćaju iz škole oko 16:00 sati. Manje je nadzora roditelja i manje strukture. Djeca sjede za televizorom i jedu, jedu, jedu jer zaista nisu jela u školi. "

U studiji je 257 latinoamerikanaca iz tri škole čartera na području Houstona sudjelovalo u 12-tjednom programu tjelesne aktivnosti i obrazovanja o prehrani. Otprilike polovica učenika dobivala je međuobrok kikirikija ili maslaca od kikirikija tri do četiri puta tjedno, dok su ostali užinali manje od jednom tjedno.

Istraživači u studiji osigurali su da studenti ne pate od alergija na orašaste plodove.

Međuobrok od kikirikija davao se nakon škole dok su se učenici ukrcavali u školski autobus i vraćali se kući. Kikiriki je odabran jer su orašasti plodovi grickalice guste hranjivim tvarima koje promiču osjećaj sitosti.

Po završetku 12-tjedne intervencije, studenti su proveli sljedećih 12 tjedana održavajući zdravu naviku grickanja. Na kraju razdoblja, oni studenti koji su redovito dobivali snack doživjeli su značajno smanjenje ukupnog BMI u usporedbi s onima koji nisu redovito dobivali snack od kikirikija.

Istraživači zaključuju da programi i škole nakon škole mogu zamijeniti energetski guste, nezdrave grickalice kikirikijem kako bi djeci pružili zdraviju alternativu. Johnston kaže da su za borbu protiv pretilosti potrebna kreativna rješenja koja pomažu ljudima da upravljaju težinom, apetitom i glađu nudeći socijalno prihvatljiv izbor hrane.

„Škole izvrsno rade s podučavanjem djece, pripremaju ih za radnu snagu i čitav niz drugih stvari. Moramo samo osigurati da će naša djeca živjeti dugo, sretno s takvom vrstom obrazovanja ", rekao je.

Nalazi su objavljeni u Časopis za primijenjena istraživanja o djeci.

Izvor: Sveučilište u Houstonu