Ovisnost o drogama i hrani dijele zajednički izvor
Novo istraživanje pokazuje da isti molekularni mehanizmi koji tjeraju pojedinca na ovisnost o drogama stoje i iza prisile prejedanja, tjerajući pojedinca u pretilost.
Barem pojedinačni štakor.
Nalaz podupire hipotezu koju ljudi s pretilošću stvaraju godinama - da je, poput ovisnosti o drugim supstancama, i nadmetanje bezvrijedne hrane izuzetno teško zaustaviti.
Nova studija koju su proveli izvanredni profesor Paul J. Kenny i student postdiplomskih studija Paul M. Johnson sa Scripps Research Institute objavljena je u unaprijed izdanom mrežnom izdanju časopisa Neuroznanost o prirodi.
Studija pokazuje da se kod modela štakora razvoj pretilosti podudara s postupno pogoršavanjem kemijske ravnoteže u moždanom krugu nagrađivanog štakora.
Kako ti centri za zadovoljstvo u mozgu sve manje reagiraju, štakori brzo razvijaju kompulzivne navike prejedanja, konzumirajući veće količine visokokalorične hrane s puno masnoće dok ne postanu pretili.
Iste promjene događaju se u mozgu štakora koji prekomjerno konzumiraju kokain ili heroin i smatra se da igraju važnu ulogu u razvoju kompulzivne upotrebe droga.
Kenny, znanstvenik u kampusu Florida Scripps Research, rekao je da studija, kojoj je trebalo gotovo tri godine, potvrđuje "ovisnička" svojstva nezdrave hrane.
"Novo istraživanje, za razliku od našeg preliminarnog sažetka, objašnjava što se događa u mozgu tih životinja kada imaju lak pristup visokokaloričnoj hrani s visokim udjelom masti", rekao je Kenny.
„Predstavlja najtemeljitije i najuvjerljivije dokaze da se ovisnost o drogama i pretilost temelje na istim temeljnim neurobiološkim mehanizmima. U studiji su životinje potpuno izgubile kontrolu nad svojim prehrambenim ponašanjem, primarnim obilježjem ovisnosti.
"Nastavili su se prejedati čak i kad su očekivali da će primiti strujni udar, ističući koliko su motivirani da konzumiraju ukusnu hranu."
Znanstvenici su štakore hranili prehranom po uzoru na onu koja doprinosi pretilosti kod ljudi - lako dobiti visokokaloričnu hranu s puno masnoće poput kobasica, slanine i torte od sira. Ubrzo nakon što su eksperimenti započeli, životinje su se počele dramatično nakupljati.
"Uvijek su se odlučili za najgore vrste hrane", rekao je Kenny, "i kao rezultat toga unosili su dvostruko više kalorija od kontrolnih štakora. Kad smo uklonili nezdravu hranu i pokušali je staviti na hranjivu prehranu - ono što smo nazvali ‘opcija salatnog bara’ - jednostavno su odbili jesti. Promjena u njihovoj prehrambenoj sklonosti bila je toliko velika da su se u osnovi izgladnjivali dva tjedna nakon što su im odsjekli nezdravu hranu. Životinje su pokazale "pad" u sklopovima za nagrađivanje mozga koji su imali najdublji pomak u preferenciji hrane prema ukusnoj, nezdravoj prehrani. Ti su isti štakori ujedno i oni koji su nastavili jesti čak i kad su očekivali da će biti šokirani. "
Ono što se događa kod ovisnosti smrtno je jednostavno, objasnio je Kenny. Putovi nagrađivanja u mozgu toliko su pretjerano stimulirani da se sustav u osnovi okreće sam sebi, prilagođavajući se novoj stvarnosti ovisnosti, bilo da se radi o kokainu ili kolačima.
"Tijelo se izvanredno prilagođava promjenama - i u tome je problem", rekao je Kenny.
„Kada životinja pretjerano stimulira svoje centre za zadovoljstvo mozga vrlo ukusnom hranom, sustavi se prilagođavaju smanjenjem njihove aktivnosti. Međutim, sada je životinji potrebna stalna stimulacija ukusne hrane kako bi se izbjeglo ulazak u trajno stanje negativne nagrade. "
Nakon što su pokazali da su pretili štakori imali jasna ponašanja u potrazi za hranom poput ovisnosti, Johnson i Kenny sljedeći su istražili osnovne molekularne mehanizme koji mogu objasniti ove promjene. Usredotočili su se na određeni receptor u mozgu za koji je poznato da igra važnu ulogu u ranjivosti na ovisnost o drogama i pretilost - receptor za dopamin D2.
D2 receptor reagira na dopamin, neurotransmiter koji se u mozgu oslobađa ugodnim iskustvima poput hrane, seksa ili ilegalnih droga.
Na primjer, u zlouporabi kokaina, lijek mijenja protok dopamina blokirajući njegovo dohvaćanje, preplavljujući mozak i prekomjerno stimulirajući receptore, nešto što na kraju dovodi do fizičkih promjena u načinu na koji mozak reagira na lijek.
Nova studija pokazuje da se isto događa i kod ovisnosti o nezdravoj hrani.
"Ova otkrića potvrđuju ono u što smo mi i mnogi drugi sumnjali", rekao je Kenny, "da prekomjerna konzumacija vrlo ugodne hrane pokreće neuroadaptivne reakcije nalik ovisnosti u sklopovima za nagrađivanje mozga, vodeći razvoj kompulzivnog jedenja. Uobičajeni mehanizmi mogu stoga temeljiti pretilost i ovisnost o drogama. "
U skladu s uobičajenim mehanizmima koji objašnjavaju ovisnost i pretilost, razina D2 dopaminskih receptora značajno je smanjena u mozgu pretilih životinja, slično prethodnim izvještajima o tome što se događa kod ovisnika o drogama, primijetio je Kenny.
Izuzetno je to što su znanstvenici srušili receptor pomoću specijaliziranog virusa, a razvoj prehrane slične ovisnosti dramatično je ubrzan.
"Ovo se ponašanje poput ovisnosti dogodilo gotovo od trenutka kada smo srušili dopaminske receptore", primijetio je Kenny.
“Već sljedeći dan nakon što smo omogućili pristup ukusnoj hrani, mozak im se promijenio u stanje koje je bilo u skladu sa životinjom koja se prejedala nekoliko tjedana. Životinje su također gotovo odmah postale kompulzivne u prehrambenom ponašanju.
"Ovi su podaci, koliko nam je poznato, najsnažnija podrška ideji da prejedanje ukusne hrane može postati uobičajeno na isti način i kroz iste mehanizme kao i konzumacija droga."
Izvor: Scripps Research Institute
