Dijeta može usporiti ili ubrzati starenje mozga
Novo istraživanje sugerira da prehrambeni obrasci mogu ili smanjiti ili povećati upalu u mozgu, stanje koje utječe na starenje mozga.
Istražitelji s Medicinskog centra Sveučilišta Columbia (CUMC) vjeruju da su učinci mediteranske prehrane na zdrav mozak i slični prehrambeni oblici možda posljedica hranjivih sastojaka koji smanjuju upalu u mozgu i usporavaju starenje mozga.
Nalazi predstavljeni na međunarodnoj konferenciji Alzheimer's Association u Londonu mogu objasniti zašto stariji ljudi koji konzumiraju ovu vrstu prehrane imaju manji rizik od Alzheimerove bolesti.
„Nekoliko je studija pokazalo da se strože pridržavanje prehrambenih navika koje ističu ribu, perad, maslinovo ulje, voće i povrće, cjelovite žitarice i umjerene količine alkohola - u odnosu na crveno meso, mliječne proizvode s visokim udjelom masti i zasićene masti zaštitni učinak protiv Alzheimerove bolesti ”, rekao je neuropsiholog i epidemiolog dr. Yian Gu.
U nedavnoj studiji Gu i kolege iz CUMC-a otkrili su da su povećane razine upalnih biomarkera povezane s većom atrofijom mozga.
"Željeli smo naučiti o osnovnom mehanizmu ovih učinaka, pa smo istražili mogućnost da hranjive tvari sadržane u tim prehrambenim obrascima mogu spriječiti štetne upale u mozgu, što zauzvrat može zaštititi od starenja mozga", rekla je.
U trenutnoj studiji Gu i kolege ispitivali su vezu između česte konzumacije različitih hranjivih sastojaka i razine dva ključna biljega upale (C-reaktivni protein i interleukin-6), volumena sive tvari bogate neuronima i kognitivnih performansi u 330 starijih odraslih osoba nije imao demenciju.
Otkrili su da starije odrasle osobe koje su konzumirale više omega-3 masnih kiselina, kalcija, folata i vitamina B1, B2, B5, B6, D i E imaju niže razine upalnih biljega, više sive tvari i bolju vizualno-prostornu spoznaju od onih koji konzumirao manje ovih hranjivih sastojaka.
Studija je također sugerirala da bi veći, bolje očuvani mozak u sivoj tvari mogao biti jedan od razloga zašto oni koji konzumiraju više tih hranjivih sastojaka imaju bolju spoznaju.
"Ova studija sugerira da određene hranjive tvari mogu pridonijeti prethodno uočenim zdravstvenim blagodatima neke hrane, a protuupalnost bi mogla biti jedan od mehanizama", rekao je Gu.
"Nadamo se da ćemo ove rezultate potvrditi u većim studijama i sa širim spektrom upalnih markera."
Izvor: Medicinski centar Sveučilišta Columbia
