Antioksidans povezan s dužim životom
Istraživači su pretpostavili da su kronične bolesti poput bolesti srca i raka rezultat oštećenja stanične DNA, proteina i masti povezanih s kisikom.
Iako se čini da je šteta dio životnog procesa, istraživači su saznali da karotenoidi, koje proizvode mnoge biljke i mikroorganizmi, djeluju kao antioksidanti, suzbijajući stanična oštećenja.
Karotenoidi u ljudskom tijelu dobivaju se uglavnom jesti voće i povrće bogato hranjivim tvarima ili antioksidativnim dodacima. Karotenoidi uključuju beta-karoten, alfa-karoten i likopen.
Međutim, iako je jedenje više voća i povrća povezano s manjim rizikom od kroničnih bolesti, randomizirana kontrolirana ispitivanja nisu pokazala nikakvu korist za dodatke beta-karotenu.
"Stoga karotenoidi koji nisu beta-karoten mogu doprinijeti smanjenju rizika od bolesti i njihovih učinaka na rizik od istrage zasluga bolesti", napisali su autori.
Izvještaj se objavljuje na mreži i u Arhiv interne medicine.
U studiji su dr. Chaoyang Li, iz Centra za kontrolu i prevenciju bolesti, Atlanta, i kolege procijenili odnos između alfa-karotena i rizika od smrti među 15 318 odraslih osoba u dobi od 20 godina i više.
Sudionici su bili podvrgnuti liječničkom pregledu i davali su uzorke krvi između 1988. i 1994., a praćeni su do 2006. kako bi se utvrdilo jesu li i kako umrli.
Tijekom studije umrlo je 3.810 sudionika; rizik od umiranja bio je niži s višim razinama alfa-karotena u krvi.
U usporedbi s osobama s razinom alfa-karotena u krvi između 0 i 1 mikrograma po decilitru, rizik od smrti tijekom razdoblja ispitivanja bio je 23 posto manji kod onih koji su imali koncentracije između 2 i 3 mikrograma po decilitru, 27 posto niži kod razina između 4 i 5 mikrograma po decilitru, 34 posto niže s razinama između 6 i 8 mikrograma po decilitru i 39 posto niže s razinama od 9 mikrograma po decilitru ili više.
Čini se da je veća koncentracija alfa-karotena povezana i s manjim rizikom od pojedinačne smrti od kardiovaskularnih bolesti ili raka, kao i od svih ostalih uzroka.
"Povezanost između koncentracije alfa-karotena u serumu i rizika od smrti iz svih uzroka bila je značajna u većini podskupina stratificiranih demografskim karakteristikama, životnim navikama i čimbenicima zdravstvenog rizika", napisali su autori.
Alfa-karoten je kemijski sličan beta-karotenu, ali može biti učinkovitiji u inhibiranju rasta stanica raka u mozgu, jetri i koži, primijetili su.
„Štoviše, rezultati populacijske studije slučaja i kontrole povezanosti između konzumacije voća i povrća i rizika od raka pluća sugeriraju da konzumacija žuto-narančaste (mrkva, slatki krumpir ili bundeva i zimnica) i tamnozelene (brokula, zeleni grah, zeleni grašak, špinat, zelje repa, ovratnik i lisna salata) povrće, koje ima visok udio alfa-karotena, bilo je snažnije povezano sa smanjenim rizikom od raka pluća nego što je to bila konzumacija svih ostalih vrsta povrća ", Napisali su autori.
Rezultati podržavaju povećanje konzumacije voća i povrća kao načina sprječavanja prerane smrti i sugeriraju potrebu za kliničkim istraživanjem zdravstvenih blagodati alfa-karotena, zaključili su.
Izvor: JAMA i arhivski časopisi
