Sjedeće obiteljske večere poboljšavaju prehrambene navike tinejdžera
Novo kanadsko istraživanje pokazuje da tinejdžeri i mladi koji sjede za obiteljskim večerama - čak i kada je obiteljska jedinica manje funkcionalna - imaju zdravije prehrambene navike nego ako pasu ili se sami snalaze za vrijeme večere.
Vodeća istraživačica Kathryn Walton, dijetetičarka i dr. Sc. studentica na Sveučilištu Guelph u Ontariju, provela je istraživanje s obiteljskim odnosima i profesoricom primijenjene prehrane Jess Haines.
"Okupljanje oko stola za večeru nekako je čarobna stvar", kaže Walton. „To je vrijeme kada obitelji mogu usporiti iz užurbanih dana kako bi razgovarale, provodile vrijeme zajedno i rješavale probleme. To je također vrijeme u kojem roditelji mogu oblikovati zdrava prehrambena ponašanja. "
Nalazi, objavljeni u časopisu Mreža JAMA otvorena, otkrivaju da kada obitelji zajedno sjednu, adolescenti i mladi odrasli jedu više voća i povrća te jedu manje brze hrane i hrane za poneti.
U istraživanju je sudjelovalo više od 2.700 sudionika u dobi od 14 do 24 godine koji su 2011. živjeli s roditeljima. Mlade su pitali koliko često sjede na večeri sa svojim obiteljima, koliko dobro funkcioniraju njihove obitelji i o konzumaciji voća i povrće, pića zaslađena šećerom, brza hrana i hrana za poneti.
Studija je pokazala da su obiteljske večere povezane s boljim unosom prehrane za adolescente iz obitelji s visokim i niskim udjelom.
"Da bi iskoristio brojne blagodati obiteljskih večera, obrok ne mora biti velika dugotrajna stvar", rekao je Haines. "Čak i ako je to nešto što izvadite iz zamrzivača, sa strane dodajte salatu u vrećama i imat ćete pristojan prehrambeni obrok."
Walton je rekao da su mnogi tinejdžeri i mladi koji žive kod kuće zauzeti večernjim izvannastavnim aktivnostima ili honorarnim poslovima, što otežava pronalaženje vremena za večeru s članovima obitelji. No pronalazak tog vremena jednom dnevno - čak i ako je to zajednički doručak - može biti jednako učinkovit.
Osim toga, vjerojatnije je da će je jesti adolescenti koji pomažu u pripremi hrane. Uključivanje cijele obitelji pomaže u smanjenju vremena za pripremu i podučava mlade ljude važnim prehrambenim vještinama. Svaki obrok zajedno se računa, započnite s jednim i sjednite zajedno češće kako obiteljski raspored dopušta.
Walton, koja trenutno radi kao postdoktorska istraživačica u bolnici Sick Kids u Torontu, rekla je da se nada proučavanju načina kako olakšati zajedničkim obrocima užurbane obitelji. Rekla je da pripremanje obroka za radni dan tijekom vikenda može pomoći obiteljima da izbjegnu last-minute brzu hranu kada trbuh počne gunđati.
"Naše istraživanje otkrilo je da su obiteljske večere sjajan način da se poboljša prehrambeni unos cijele obitelji, bez obzira na to koliko obitelj dobro funkcionira", rekao je Walton. “Priprema i uživanje u obroku također mogu pomoći obiteljima da se vežu. To je win-win. "
Izvor: Sveučilište Guelph
