Studija u Utahu otkrila je da nedostatak informacija ometa pristup programima prehrane

Novo istraživanje, provedeno u 99 zajednica u državi Utah, otkriva kako bi loša komunikacija i / ili nedostatak informacija mogli ometati napore da se neki ljudi u potrebi povežu s markicama za hranu, bankama s hranom, pučkim kuhinjama i drugim resursima hrane.

Otprilike 1 od 8 kućanstava u Utahu bori se za osiguravanje hrane za svoje obitelji, prema Food & Research Action Center, nacionalnoj grupi za zagovaranje gladi.

Prema nalazima, objavljenim u Američki časopis za preventivnu medicinu, 36 od 99 zajednica bilo je označeno ili kao „nesigurna hrana“ (kojima su potrebni programi pomoći u hrani i podaci o njima), „pustinjama s informacijama“ (stanovnici slabo poznaju programe prehrane) ili „informacijama nesigurno“ (stanovnici koriste bonovi za hranu, ali mogu imati pristup drugim korisnim informacijama).

Studija Sveučilišta u Utahu identificira prethodno neotkrivena područja u državi gdje nedostatak informacija o prehrambenim programima, uključujući Program dopunske prehrane (SNAP) ili bonove za hranu, osujećuje napore na ublažavanju nesigurnosti hrane u Utahu.

Nesigurnost hrane definira se kao ograničena ili nesigurna dostupnost nabavke sigurne i hranjive hrane.

"Naša otkrića nude jedinstvenu sliku potreba za hranom u našoj državi koja je već bila dostupna", kaže dr. Nasser Sharareh, vodeći autor studije i postdoktorski istraživač na Odjelu za zdravstvene znanosti o stanovništvu.

"Jasno sugerira da bi budući napori u borbi protiv nesigurnosti hrane u Utahu trebali uključivati ​​bolju upotrebu medija i drugih komunikacijskih kanala kako bi se poboljšala svijest o uslugama upućivanja koje pomažu ljudima da saznaju više o SNAP-u i drugim hitnim pružateljima hrane u svojim zajednicama."

U prošlosti su dostupnost ili dostupnost prehrambenih resursa, kao što su trgovine s namirnicama, i sposobnost pojedinaca ili kućanstava da kupe tu hranu bile dvije ključne mjere nesigurnosti u hrani. Međutim, ovi tradicionalni pokazatelji možda ne odražavaju u potpunosti opseg problema.

Kako bi utvrdio kakvu ulogu imaju informacije - ili njihov nedostatak - u zahtjevima za pomoć u hrani u državi, istraživački tim pratio je prijavu SNAP-a u 99 zajednica u državi Utah na godinu dana. Zatim su povezali te podatke sa zahtjevima za informacijama o hrani koje je od tih zajednica primio United Way 211 (UW211), vruća linija za neprofitne hitne službe.

Koristeći analizu podataka i metodu geografskog informacijskog sustava (GIS), istraživači su identificirali četiri skupine zajednica (ukupan broj u zagradama):

• Sigurnost hrane (63): SNAP upis i cijene poziva UW211 su niske. Stanovnici vjerojatno imaju malo ili nimalo potrebe za programima pomoći u hrani ili informacijama o njima;
• Hrana nesigurna (14): SNAP upis i UW211 pozivi su visoki; stanovnici itekako trebaju programe pomoći u hrani i informacije o njima;
• Informacijske pustinje (11): Niska prijava za SNAP, ali velika stopa poziva UW211. Stanovnici možda nisu svjesni SNAP-a i imaju malo ili nimalo znanja o drugim resursima hrane. U tim "pustinjama" UW211 služi kao vitalna "oaza", pozivajući osobe koje su izgladnjele informacijama na izvore hrane u zajednici kojih prije nisu bili svjesni;
• Neizvjesnost informacija (11): Visoko sudjelovanje u SNAP-u i niska stopa poziva UW211. Stanovnici koriste SNAP, ali možda nisu svjesni UW211. SNAP sam možda zadovoljava njihove postojeće potrebe.

Istraživači će nastaviti pratiti kako dostupnost informacija utječe na zahtjeve za pomoć u hrani, posebno u 22 novootkrivene „informacijske pustinje“ i „informacijski nesigurne“ zajednice koje su u visokom riziku da u budućnosti postanu nesigurne u hrani. U međuvremenu, tim se nada da njihova studija pomaže u donošenju odluka o javnoj politici u vezi s pomoći u hrani.

"Ova studija pružateljima hitne pomoći nudi sažetak mjesta gdje su njihove usluge najpotrebnije i zašto trebaju pojačati napore kako bi pravovremene i pouzdane informacije dobili u ruke onih koji traže njihovu pomoć", rekla je dr. Andrea Wallace, RN, viši autor studije i predsjedatelj zdravstvenih sustava i skrbi u zajednici na Visokoj školi za njegu bolesnika.

"To bi moglo dovesti do politika koje pomažu zajednicama da bolje služe stanovnicima kojima je potrebna pomoć u hrani, sada i u budućnosti."

Na temelju tih nalaza, istraživači planiraju proširiti svoj rad kako bi identificirali rizične zajednice u više od 15 drugih država.

Izvor: University of Utah Health