Comfort Foods smirene emocije

Možda kao dokaz o našem rastućem struku, istraživači su otkrili da nam poznata hrana pomaže u smirivanju emocija.

Na primjer, iako pire od krumpira, makarona i sira te mesna štruca mogu biti štetni za vaše arterije, oni mogu smanjiti tugu i stres. Čini se da nam ugodna hrana pomaže smiriti emocije.

"Za mene osobno hrana je uvijek bila velika u mojoj obitelji", rekao je Jordan Troisi, diplomirani student na Sveučilištu Buffalo.

Studija je izašla iz istraživačkog programa njegova koautora dr. Shire Gabriela, koji se bavio socijalnim surogatima - stvarima zbog kojih se ljudi osjećaju kao da pripadaju.

Neki se suprotstavljaju samoći vezujući se za svoju omiljenu TV emisiju, gradeći virtualne odnose sa slavnom osobom ili filmskim likom ili gledajući slike i uspomene na voljene osobe. Troisi i Gabriel pitali su se može li hrana imati isti učinak tjerajući ljude da razmišljaju o svojim najbližima.

U jednom eksperimentu istraživači su pokušali natjerati neke sudionike da se osjećaju usamljeno tako što su im šest minuta pisali o svađi s nekim njima bliskim. Drugi su dobili emocionalno neutralan pismeni zadatak.

Tada su neki ljudi iz svake skupine pisali o iskustvu jedenja ugodne hrane, a drugi o jelu nove hrane.

Konačno, istraživači su koristili upitnik za mjerenje usamljenosti.

Pisanje o tuči s bliskom osobom učinilo je da se ljudi osjećaju usamljeno. Ali ljudi koji su uglavnom bili sigurni u svojim vezama - nešto što je procijenjeno prije eksperimenta - uspjeli su se spasiti samoće napisavši o ugodnoj hrani.

"Ono što smo otkrili je da ljudi imaju sposobnost stvoriti sebi ugodnu hranu tako što će to biti nešto što je stalno povezano s njihovim bliskim drugima", rekao je Troisi.

Mnogi su u svojim esejima o udobnoj hrani pisali o iskustvu jedenja hrane s obitelji i prijateljima.

U drugom eksperimentu, jedenje pileće juhe u laboratoriju natjeralo je ljude da više razmišljaju o vezama ako pileću juhu smatraju udobnom hranom. Pitani su o tome mnogo vremena prije eksperimenta, zajedno s puno drugih pitanja, pa se ne bi sjećali.

"Kroz svačiji svakodnevni život oni doživljavaju stres, često povezan s našim vezama s drugima", rekao je Troisi.

„Ovo je vrsta gotovog lakog resursa za otklanjanje osjećaja usamljenosti. Čini se da gotovo da ne treba previše da bismo povratili te osjećaje i osjećali se kao da smo povezani s drugima. "

Istraživači će svoja otkrića objaviti u nadolazećem izdanju časopisa Psihološka znanost.

Izvor: Udruga za psihološke znanosti