Zapadna prehrana povezana s većim rizikom od Alzheimerove bolesti
Novi pregled međunarodnih podataka dodaje sve većim dokazima da prehrana igra značajnu ulogu u riziku od Alzheimerove bolesti i da populacije koje konzumiraju zapadnjačku prehranu - više mesa, slatkiša i mliječnih proizvoda s visokim udjelom masti - imaju tendenciju da imaju najviše stope bolest.
Alzheimerova bolest se povećava u cijelom svijetu. Trenutno oko 42 milijuna ljudi ima demenciju, a Alzheimerova bolest je najčešći tip. Čini se da su najveći čimbenici rizika povezani s prehranom, posebno s pretjeranom konzumacijom mesa, koja se često nalazi u zapadnjačkoj prehrani.
"Skupljanje dokaza iz ekoloških i promatračkih studija, kao i studija mehanizama, ukazuje da je zapadnjački prehrambeni obrazac - posebno velika količina mesa u toj prehrani - snažno povezan s rizikom od razvoja Alzheimerove bolesti i nekoliko drugih kroničnih bolesti", rekao je Dr.William B.Grant, autor recenzije objavljene u časopisu Časopis American College of Nutrition.
Njegova otkrića koja potječu iz ekoloških i promatračkih studija također pokazuju da su voće, povrće, žitarice, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, mahunarke i riba povezani sa smanjenim rizikom od Alzheimerove bolesti.
Uz to, istraživači su istraživali specifični rizik svake države i regije za razvoj Alzheimerove bolesti na temelju njihovih prehrambenih navika. Usporedili su prevalenciju Alzheimerove bolesti u 10 zemalja - Brazilu, Čileu, Kubi, Egiptu, Indiji, Mongoliji, Nigeriji, Republici Koreji, Šri Lanki i Sjedinjenim Državama - s prehrambenim podacima prikupljenim pet, 10 i 15 godina. prije podataka o prevalenciji.
Otkrili su da kada su mnogi ljudi u Japanu ostavili tradicionalnu prehranu da bi počeli konzumirati zapadnjačku prehranu, stope Alzheimerove bolesti porasle su s jednog posto u 1985. na sedam posto u 2008. godini.
Sveukupno, nalazi pokazuju da je konzumacija mesa ili životinjskih proizvoda (isključujući mlijeko) imala najveće korelacije s prevalencijom Alzheimerove bolesti.
Čini se da su stanovnici Sjedinjenih Država u posebnom riziku, jer svaka osoba u SAD-u ima oko četiri posto šanse za razvoj Alzheimerove bolesti. Grant kaže da bi "smanjenje konzumacije mesa moglo značajno smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti, kao i od nekoliko karcinoma, dijabetesa melitusa tipa II, moždanog udara i, vjerojatno, kronične bubrežne bolesti".
„Iako je tradicionalna mediteranska prehrana povezana s otprilike polovicom rizika od Alzheimerove bolesti zapadnjačke prehrane, tradicionalna prehrana zemalja poput Indije, Japana i Nigerije, s vrlo niskom konzumacijom mesa, povezana je s dodatnih 50 posto smanjenja rizik od Alzheimerove bolesti ”, rekao je Grant.
Izvor: Taylor & Francis
