"Umjerenost" može biti varljiv termin za dijete na dijeti

Iako mnogi prehrambeni planovi savjetuju pojedincu da jede "umjereno", pojam ima široku paletu tumačenja. Raznolikost konotacija može rezultirati time da savjet postane neučinkovit poticaj za gubljenje ili održavanje kilograma, pronalazi novo istraživanje.

Otkriće je značajno jer mnogi prehrambeni planovi u nastajanju potiču na umjerenost kao sredstvo za kontrolu težine.

Što više ljudi voli hranu, to su im oproštajnije definicije umjerenosti, rekla je glavna autorica studije Michelle van Dellen, docentica na Sveučilištu Georgia.

"Umjerenost je relativan pojam", rekla je. „Kad ljudi govore o umjerenoj prehrani, to im ne dopušta jasan, konkretan način vođenja njihovog ponašanja.

"I za mršave i za osobe s prekomjernom težinom ljudi imaju tendenciju razmišljati o umjerenosti kroz vlastitu leću objektiva i pretjeruju u tome što je umjerenost."

Nova studija opisuje relativna značenja pripisana moderiranju na temelju percepcija. Nalazi, objavljeni u časopisu Apetit, temelje se na rezultatima različitih studija koje je tim proveo u laboratoriju i na mreži.

"Tražili smo od ljudi da nam kažu što misle da je umjerenost u smislu količine", rekao je van Dellen, stručnjak za samokontrolu.

„Na primjer, istraživački tim zamolio je sudionike da definiraju koliko će kolačića biti umjereno, koliko će biti popustljivost i koliko će se uzeti u obzir što biste trebali jesti.

„Ljudi umjerenost smatraju manje od prejedanja, pa sugerira manju konzumaciju. Ali oni to misle više od onoga što bi trebali jesti. Dakle, umjerenost više oprašta trenutne želje. ... Što više volite hranu, to više mislite da možete jesti umjereno. "

Studija dodaje sve većem broju literature koja sugerira da ljudi loše procjenjuju količinu hrane koju jedu. A s obzirom na sve veće stope pretilosti, Van Dellen primjećuje opću reakciju protiv dijete.

„Ljudi sada govore:„ Dijeta ne djeluje; ne biste trebali ići na dijetu. Trebali biste živjeti po pravilu umjerenosti '', rekla je. “Ovo je sve popularnije uvjerenje. Postoje čitavi pokreti zdrave prehrane orijentirani na ovu ideju umjerenosti. "

Kao jedan od mogućih izvora ove reakcije navodi brojne stigmatizirajuće značajke povezane s ocjenjivanjem prekomjerne tjelesne težine. Ti su pokreti vrlo osjetljivi na negativne učinke tih stigmi.

"Ali ti pokreti pretpostavljaju da ljudi zapravo mogu biti dobri prosuditelji onoga što jedu i što čini prikladnu količinu", rekao je van Dellen.

"Činjenica da ti pokreti dobivaju na popularnosti istodobno kad učimo da ljudi nisu dobri u procjeni stvari poput umjerenosti sugerira da postoji puno prostora za zabrinutost zbog rastućih stopa pretilosti."

Izvor: Sveučilište Georgia