Studija povezuje veću potrošnju šećera sa lošijom spoznajom djece
Jedenje više voća i manje šećera - i izbjegavanje dijetetske sode tijekom trudnoće - moglo bi imati blagotvoran učinak na kognitivno funkcioniranje djeteta, pokazalo je novo istraživanje.
Objavljeno u Američki časopis za preventivnu medicinu, studija je pokazala da se lošija spoznaja iz djetinjstva dogodila, posebno u pamćenju i učenju, kada su trudnice ili njihova djeca konzumirale veće količine šećera.
Zamjena dijetalne sode za zaslađene šećerom tijekom trudnoće također je imala negativne učinke, prema nalazima studije.
Međutim, dječja konzumacija voća imala je blagotvorne učinke i bila je povezana s višim kognitivnim rezultatima, rekli su istraživači.
Za istraživanje su istražitelji prikupili podatke o procjeni prehrane za više od 1.000 trudnica od 1999. do 2002. godine koje su sudjelovale u projektu Viva. Prehrana njihove djece procijenjena je u ranom djetinjstvu.
kognitivna spoznaja procijenjena je u ranom i srednjem djetinjstvu, otprilike u dobi od 3 i 7 godina, izvijestili su istraživači.
Ključni nalazi studije uključuju:
- konzumacija šećera kod majki, posebno iz pića zaslađenih šećerom (SSB), bila je povezana s lošijom spoznajom u djetinjstvu, uključujući neverbalne sposobnosti za rješavanje novih problema i lošiju verbalnu memoriju;
- majčina SSB potrošnja bila je povezana s lošijom globalnom inteligencijom povezanom i s verbalnim znanjem i s neverbalnim vještinama;
- konzumacija sode s majčinom prehranom bila je povezana s lošijim finim motoričkim, vizualno prostornim i vizualnim motoričkim sposobnostima u ranom djetinjstvu i slabijim verbalnim sposobnostima sredinom djetinjstva;
- Potrošnja SSB-a u djetinjstvu bila je povezana s lošom verbalnom inteligencijom sredinom djetinjstva;
- dječja konzumacija fruktoze i voća u ranom djetinjstvu bila je povezana s višim kognitivnim rezultatima u nekoliko područja i većim receptivnim rječnikom;
- voće je dodatno povezano s većim vizualnim motoričkim sposobnostima u ranom djetinjstvu i verbalnom inteligencijom u srednjem djetinjstvu;
- Unos voćnog soka nije povezan s poboljšanom spoznajom, što može ukazivati na to da su koristi od drugih aspekata voća, poput fitokemikalija, a ne od same fruktoze.
"Ova studija pruža dokaze da ne bi trebalo biti daljnjih odgađanja u primjeni nove oznake Nutrition Facts", rekla je vodeća istražiteljica Juliana F.W. Cohen, doktor nauka, Škola zdravstvenih znanosti na koledžu Merrimack i Odjel za prehranu na Harvardu T.H. Škola za javno zdravstvo Chan. „Nova etiketa pružit će informacije o dodanim šećerima kako bi trudnice i roditelji mogli donositi informirane odluke u vezi s dodanim šećerima i lakše ograničiti njihov unos.
„Ova studija također pruža dodatnu potporu za održavanje jakih saveznih prehrambenih programa, kao što su Posebni dodatak prehrani za žene, dojenčad i djecu (WIC) i Nacionalni program školskog ručka, jer njihovo promicanje prehrane s većim udjelom voća i nižim unosom šećera može biti povezano s poboljšanom spoznajom iz djetinjstva ”, nastavila je.
Izvor: Elsevier
