Lagano noćno grickanje vezano za smanjenu aktivnost mozga

Nova slikovna ispitivanja mozga pokazuju da je mozak noću manje prilagođen hrani, što može objasniti kasnonoćne klope.

Istraživači sa Sveučilišta Brigham Young (BYU) otkrili su da se grickanje noću događa jer neka područja mozga nisu zadovoljna jer hrana noću nije toliko korisna.

U studiji su profesori znanosti o vježbanju i neuroznanstvenik koristili magnetsku rezonancu (MRI) za mjerenje kako mozak ljudi reagira na slike visoke i niske kalorijske hrane u različito doba dana.

Rezultati su pokazali da slike hrane, posebno visokokalorične hrane, mogu generirati skokove u aktivnosti mozga, ali ti su živčani odgovori navečer niži.

"Možda pretjerano konzumirate noću jer hrana nije toliko korisna, barem vizualno u to doba dana", rekao je vodeći autor Travis Masterson. "Možda nije zadovoljavajuće jesti noću pa jedete više da biste pokušali biti zadovoljni."

Istraživači su također otkrili da su sudionici noću bili subjektivno više zaokupljeni hranom, iako su njihove razine gladi i "sitosti" bile slične ostalim danima.

Studija se pojavljuje u časopisu Slikanje i ponašanje mozga.

Masterson, koji je proveo istraživanje za svoj magistarski rad, rekao je da je namjera bila bolje razumjeti utječe li doba dana na neuronske reakcije na slike hrane.

Istraživači su se udružili s BYU neuroznanstvenikom dr. Brockom Kirwanom kako bi koristili funkcionalni MRI za praćenje moždane aktivnosti ispitanika dok su gledali slike hrane. Sudionici su pregledali 360 slika tijekom dvije odvojene sesije u razmaku od jednog tjedna, jedne tijekom jutarnjih sati i jedne tijekom večernjih sati.

Ispitanici su gledali slike i niskokalorične hrane (povrće, voće, riba, žitarice) i visokokalorične hrane (slatkiši, peciva, sladoled, brza hrana). Kao što se i očekivalo, istraživači su pronašli veće neuronske reakcije na slike visokokalorične hrane.

Međutim, iznenadili su se kad su naveče vidjeli nižu reaktivnost mozga povezanu s nagradom na slike hrane.

"Mislili smo da će odgovori biti veći noću, jer prekomjerno konzumiramo kasnije tijekom dana", rekao je koautor studije, dr. Lance Davidson, profesor znanosti o vježbanju.

"Ali samo da znamo da mozak različito reagira u različito doba dana, moglo bi utjecati na jelo."

Istraživači upozoravaju da je studija preliminarna te je potreban dodatni rad kako bi se provjerili i bolje razumjeli nalazi. Sljedeći istražni koraci bit će utvrđivanje stupnja u kojem se ovi živčani odgovori prevode u ponašanje u prehrani i njihove implikacije na upravljanje tjelesnom težinom.

Masterson, koji kreće na Pennsylvania State University kako bi radio na doktoratu. na jesen, rekao je da mu je studija pomogla da bolje obrati pažnju na to kako se hrana osjeća i ujutro i navečer. A što se tiče njegovih prehrambenih navika u kasnim noćnim satima?

"Kažem sebi, ovo vjerojatno nije toliko zadovoljavajuće koliko bi trebalo biti", rekao je. "Pomaže mi da izbjegnem previše grickati noću."

Izvor: BYU / EurekAlert!