Kada se donese odluka o prehrani može se promijeniti
Upravo ste vježbali sat vremena, prateći sagorijevane kalorije s osjećajem zadovoljstva. Zatim dolazi izbor za međuobrok nakon treninga: zdrava jabuka ili dekadentni čokoladni brownie?
Koji ćete na kraju pojesti, može ovisiti o tome kada ste donijeli odluku: prema treningu ili nakon njega, prema novoj studiji.
Za istraživanje su istraživači sa Sveučilišta Nebraska-Lincoln proveli eksperiment koji je tražio od dvije skupine sudionika da se bave svojim uobičajenim rutinama vježbanja dok nose akcelerometre za praćenje pokreta, kako bi ih navodno kalibrirali.
Prije vježbanja, članovi jedne skupine nakon vježbanja odlučili su žele li jabuku, smeđe ili bez grickalica - ponuda uokvirena kao nagrada za kalibraciju akcelerometara, objasnili su istraživači.
Članovima druge skupine predstavljen je isti izbor nakon što su već vježbali.
Studija je otkrila da je 74 posto sudionika koji su pitani prije treninga odabralo jabuku, u usporedbi s 55 posto onih koji su pitani nakon toga. I dok je samo 14 posto grupe prije vježbanja odabralo brownie, oko 20 posto grupe nakon treninga odlučilo se prepustiti.
Otkrića sugeriraju da jednostavno predavanje obroku nakon vježbanja može povećati izglede za hranjivije jelo, rekli su istraživači.
"Otkrili smo da je bilo vrlo malo istraživanja o ovoj vrlo opipljivoj stvari s kojom se mislim svi mogu povezati", rekla je dr. Karsten Koehler, docentica na Odjelu za prehranu i zdravstvene znanosti.
"Ako vam je cilj smršavjeti, rekao bih da naša otkrića podupiru da bolje ne odlučujete kad ste gladni nakon treninga, već prije nego što odete u teretanu."
Ta preporuka i podaci koji stoje iza nje odjekuju šira istraživanja dinamike između vremena i izbora hrane, prema dr. Christopheru Gustafsonu, docentu na Odjelu za poljoprivrednu ekonomiju. Prethodne studije dosljedno su pokazale da su ljudi spremniji prepustiti se donošenju neposrednih prehrambenih odluka nego kad razmišljaju unaprijed, rekao je.
"Naše se istraživanje vrlo usko slagalo s idejama iz bihevioralne ekonomije o ovoj pristranoj sklonosti nezdravim opcijama", rekao je Gustafson. "Koristeći isključivo taj model, predvidio bih da će ljudi vjerojatnije odabrati zdrav međuobrok prilikom odabira prije nego što vježbaju."
Prema istraživanjima, dizajn studije također je stavio na test dva druga teorijska modela.
Jedna, poznata kao kompenzacijsko jedenje, sugerira da ljudi konzumiraju više kalorično guste hrane nakon vježbanja kako bi nadoknadili kalorije potrošene tijekom treninga. Drugi model, anoreksija izazvana vježbanjem, predlaže da vježbanje može suzbiti hormone povezane s apetitom i posljedično navesti ljude da jedu manje.
"Bilo je puno laboratorijskih studija koje su proučavale apetit i glad", rekao je Koehler. „Većina ovih studija otkrila je da ste odmah nakon vježbanja manje gladni.
"Uvijek sam gledao ove studije i pitao se: Ima li to tako jak utjecaj da možete koristiti ovaj prozor nakon vježbanja i reći:" Budući da nisam gladan, napravit ću zaista dobar izbor o tome što jedem '? Poznavajući sebe i mnoge druge vježbače, također postoji ideja da nakon vježbanja želite nagraditi sebe. "
Unatoč naizgled kontradikciji, istraživači su rekli da su pronašli naznake i za jedno i za drugo. Iako je skroman, 6-postotni porast u izboru brownieja između skupina prije i nakon vježbanja podržao je pojam kompenzacijskog prehranjevanja, napominju.
A dokazi za anoreksiju izazvanu vježbanjem bili su jasni: 12 posto koji su odbili međuobrok u stanju prije vježbanja poraslo je na 25 posto u skupini nakon vježbanja, prema nalazima studije.
Prema istraživačima, ostaje puno pitanja. Je li porast izbora browniea više proizašao iz neposrednosti donošenja odluka ili kolebanja kompenzacijskog jedenja? Što razlikuje one koji pokazuju kompenzacijsku prehranu od anoreksije izazvane vježbanjem? Bi li veći izbornik opcija - onaj koji se bolje približava stvarnom scenariju - promijenio ishode?
Odgovori se mogu nalaziti u detaljnijim eksperimentima koje Koehler, Gustafson i njihovi kolege već provode.
"Mi smo iz dva različita akademska područja i mislim da oba naša područja imaju perspektivu o pitanjima koja gledamo", rekao je Gustafson.
Studija je objavljena u časopisu nutrijenti.
Izvor: Sveučilište Nebraska-Lincoln
foto:
