Studija miševa pokazuje kako cimet može potaknuti učenje
Novo istraživanje pokazalo je da cimet siromašne učenike pretvara u dobre - barem među miševima.
Doktorica Kalipada Pahan, istraživačica sa Sveučilišta Rush i Medicinskog centra Jesse Brown Veterans Affairs u Chicagu, nada se da će isto vrijediti i za ljude.
"Porast učenja kod miševa koji slabo uče nakon tretmana cimetom bio je značajan", rekao je Pahan. “Na primjer, miševima s lošim učenjem trebalo je oko 150 sekundi da pronađu pravu rupu u testu Barnes-ovog labirinta. S druge strane, nakon jednomjesečnog tretmana cimetom, miševi koji slabo uče pronašli su pravu rupu u roku od 60 sekundi. "
Pahanovo istraživanje pokazuje da se čini da je učinak uglavnom posljedica natrijeva benzoata, kemijske tvari koja se proizvodi u tijelu kao cimet.
Ako ta kemikalija zvuči poznato, možda ste je primijetili na naljepnicama sastojaka mnogih prerađenih namirnica. Proizvođači hrane koriste njegov sintetički oblik kao konzervans. Također je lijek koji je odobrila FDA i koristi se za liječenje hiperamonemije, a to je previše amonijaka u krvi.
Cimet djeluje kao sporo oslobađajući oblik natrijevog benzoata, prema Pahanu.
Njegova laboratorijska ispitivanja pokazuju da se različiti spojevi unutar cimeta, uključujući cinamaldehid, koji začinu daje prepoznatljiv okus i aromu, „metaboliziraju u natrijev benzoat u jetri. Natrijev benzoat tada postaje aktivni spoj koji lako ulazi u mozak i potiče plastičnost hipokampusa. "
Izgleda da su promjene u hipokampusu, glavnom memorijskom centru mozga, mehanizam kojim cimet i natrijev benzoat ostvaruju svoje prednosti, prema istraživaču.
U studiji su Pahanovi istraživači prvo testirali miševe u labirintima kako bi odvojili dobre i loše učenike. Dobri su učenici manje krivo skretali i manje vremena im je trebalo da pronađu hranu.
Analizirajući osnovne razlike između dobrih i loših učenika, istraživači su otkrili razlike u dva proteina mozga. Jaz je bio gotovo izbrisan kad je dan cimet, prema nalazima studije.
"Malo se zna o promjenama koje se događaju u mozgu siromašnih učenika", rekao je, napominjući molekularne razlike povezane s neurotransmisijom. "Zanimljivo je da su ove posebne promjene poništene jednomjesečnim liječenjem cimetom."
Istraživači su također ispitivali moždane stanice uzete od miševa. Otkrili su da natrijev benzoat poboljšava strukturni integritet stanica, uključujući u dendritima, drveće produžene neurone koji im omogućuju komunikaciju s drugim moždanim stanicama.
Cimet, kao i mnogi začini, ima antioksidativna i protuupalna svojstva. Također ima stoljetnu povijest medicinske upotrebe širom svijeta.
No, Američko nacionalno središte za komplementarno i integrativno zdravlje kaže da "općenito nedostaju visokokvalitetni klinički dokazi koji bi podržali upotrebu cimeta u bilo kojem medicinskom stanju."
Većina kliničkih ispitivanja koja su se dogodila usredotočena su na mogući učinak začina na šećer u krvi za osobe s dijabetesom. Provedeno je malo, ako uopće postoji, kliničkih istraživanja mogućih svojstava jačanja mozga začina.
Pahan se nada da će to promijeniti. Na temelju obećavajućih rezultata pretkliničkih studija, vjeruje da "osim općeg poboljšanja pamćenja, cimet može ciljati i na Alzheimerovu bolest, blago kognitivno oštećenje [preteča Alzheimerove bolesti], ali i Parkinsonovu bolest."
Sada razgovara s neurolozima o planiranju kliničkog ispitivanja Alzheimerove bolesti.
No prije nego što počnete gomilati cimet na zobene pahuljice, imajte na umu nekoliko upozorenja, savjetuje.
Prvo, većina cimeta koji se nalazi u trgovini je kineska sorta koja sadrži spoj nazvan kumarin koji u velikim količinama može biti toksičan za jetru. Osoba bi vjerojatno trebala pojesti tone cimeta da bi naišla na problem, ali jednako tako, Pahan preporučuje cejlonski ili šrilančki tip koji ne sadrži kumarin.
Ni tada nemojte pretjerivati. "Sve što je višak otrovno je", rekao je.
Što je s jednostavnim udisanjem začina? Hoće li to koristiti mozgu?
"Jednostavno mirisanje začina možda neće pomoći jer bi se cinamaldehid trebao metabolizirati u cimetnu kiselinu, a zatim u natrijev benzoat", rekao je. "Da bi se metabolizam [dogodio], cinamaldehid bi trebao biti unutar stanice."
Pahan je dodao da uzima svaku žličicu cimeta u prahu pomiješanog s medom svake večeri.
Ako se istraživanje cimeta nastavi kretati naprijed, on predviđa da će sličan lijek usvojiti studenti koji se bore širom svijeta.
"Pojedinačne razlike u učenju i obrazovnom učinku globalno su pitanje", rekao je. „U mnogim slučajevima pronađemo dvoje učenika istog porijekla koji studiraju u istom razredu, a jedan se ispostavi kao loš učenik i akademski prolazi lošije od drugog. Sada moramo pronaći način da taj pristup testiramo na siromašnim učenicima.
„Ako se ti rezultati ponove kod učenika koji slabo uče, to bi bio izuzetan napredak. Trenutno ne koristimo nikakve druge začine ili prirodne tvari. "
Studija je objavljena u Časopis za neuroimunu farmakologiju.
Izvor: Uprava branitelja
foto:
