Za neke je ‘ovisnost o hrani’ slična zlouporabi supstanci

Čini se da ljudi s prehrambenim ponašanjem koji sliče na ovisnost imaju veću živčanu aktivnost u određenim dijelovima mozga, slično kao i oni koji zloupotrebljavaju supstance, uključujući pojačani odgovor u nagradnom krugu na znakove hrane - drugim riječima, snažniju žudnju.

U studiji objavljenoj na mreži koja će se pojaviti u kolovoznom tiskanom izdanju časopisa Arhiva opće psihijatrije, istraživači su koristili funkcijsku magnetsku rezonancu (fMRI) za proučavanje odgovora 48 zdravih mladih žena kao odgovor na znakove koji signaliziraju predstojeću dostavu vrlo ukusne hrane (čokoladni mliječni napitak) u odnosu na neukusnu kontrolnu otopinu; i konzumacija čokoladnog milkshakea u odnosu na neukusnu otopinu.

Žene su se kretale od mršavih do pretilih i regrutirane su za pokus održavanja zdrave tjelesne težine. Njihovo prehrambeno ponašanje procijenjeno je pomoću ljestvice ovisnosti o hrani koju je razvio vodeći autor Ashley Gearhardt, doktorand sa Sveučilišta Yale.

„Slični obrasci neuronske aktivacije povezani su s ponašanjem u prehrani sličnom ovisnosti i zlouporabom i ovisnostima o drogama“, primijetio je Gearhardt u studiji. „Korištenje hrane i droga rezultira oslobađanjem dopamina u mezolimbijskim regijama [mozga] i stupnjem otpuštanja korelira sa subjektivnom nagradom od upotrebe hrane i droga. "

Gearhardt i kolege otkrili su da su sudionici s višim rezultatima ovisnosti o hrani pokazivali više aktivnosti u područjima mozga povezanim sa žudnjom. "Ova otkrića podupiru teoriju da kompulzivna konzumacija hrane može djelomično biti potaknuta pojačanim predviđanjem korisnih svojstava hrane", pišu autori. "Slično tome, ovisne osobe imaju veću vjerojatnost da budu fiziološki, psihološki i bihevioralno reaktivne na znakove povezane s tvarima."

Istraživači su rekli da bi, ako određena hrana izaziva ovisnost kod nekih ljudi, to dijelom moglo objasniti zašto im je tako teško izgubiti kilograme i zadržati ih.

Iako su istraživači pretpostavljali da proces ovisnosti može biti uključen u pretilost, autori su rekli da je ovo prvo istraživanje koje je identificiralo prepoznatljivu neuronsku ili moždanu aktivnost kod ljudi s ovisničkim prehrambenim ponašanjem.

Uz to, Gearhardt je rekao: „Ako znakovi hrane poprimaju pojačana motivacijska svojstva na način analogan znakovima lijekova, napori na promjeni postojećeg prehrambenog okruženja mogu biti presudni za uspješno nastojanje mršavljenja i prevencije. Sveprisutno oglašavanje hrane i dostupnost jeftine ukusne hrane mogu izuzetno otežati pridržavanje zdravijeg izbora hrane jer sveprisutni znakovi hrane pokreću sustav nagrađivanja. "

Izvor: Američko liječničko udruženje

!-- GDPR -->