Omega-3 mogu biti previše dobra stvar
Već neko vrijeme omega-3 masne kiseline koriste se kao sredstvo za snižavanje triglicerida i krvnog tlaka.
Smatralo se da Omega-3 koristi i raznim medicinskim stanjima, od reumatoidnog artritisa do depresije. Kao rezultat toga, čini se da je konzumacija prehrambenih proizvoda i dodataka koji sadrže omega-3 masne kiseline sigurna opklada za poboljšanje zdravlja.
Sada, novi pregled sugerira da bi prekomjerno uzete omega-3 masne kiseline mogle imati neželjene zdravstvene posljedice u određenim situacijama.
Istraživači također pozivaju na uspostavu prehrambenih standarda na temelju najboljih dostupnih dokaza kako bi se potrošačima pomoglo da znaju gdje stoje s konzumacijom Omega-3.
"Ono što je prije nekoliko godina izgledalo kao zakucavanje možda neće biti tako jasno kao što smo mislili", rekao je dr. Norman Hord, izvanredni profesor na Fakultetu za javno zdravstvo i ljudske znanosti Sveučilišta Oregon i koautor u radu ,
„Vidimo potencijal negativnih učinaka na stvarno visokoj razini konzumacije omega-3 masnih kiselina. Budući da nam nedostaju valjani biomarkeri za izlaganje i znanje o tome tko bi mogao biti u opasnosti ako konzumiramo prekomjerne količine, zasad nije moguće odrediti gornju granicu. "
Prethodno istraživanje koje su vodili dr. Jenifer Fenton sa sveučilišta Michigan i njezini suradnici otkrilo je da je hranjenje miševa velikim količinama prehrambenih omega-3 masnih kiselina dovelo do povećanog rizika od kolitisa i imunoloških promjena. Ti su rezultati objavljeni u Istraživanje raka u 2010.
Kao nastavak, u aktualnom broju časopisa Prostaglandini, leukotrieni i esencijalne masne kiseline, Fenton i njezini koautori, uključujući Hord, pregledali su literaturu i raspravljali o potencijalnim nepovoljnim zdravstvenim ishodima koji bi mogli biti posljedica prekomjerne konzumacije omega-3 masnih kiselina.
Studije su pokazale da su omega-3, poznati i kao višelančane polinezasićene masne kiseline (LCPUFA), povezani s manjim rizikom od iznenadne srčane smrti i drugih ishoda kardiovaskularnih bolesti.
"Inspirirani smo da pregledamo literaturu na temelju naših otkrića nakon što su nedavne publikacije pokazale povećani rizik od uznapredovalog raka prostate i fibrilacije atrija kod onih s visokom razinom LCPUFA u krvi", rekao je Fenton.
Omega-3 masne kiseline imaju protuupalna svojstva, što je jedan od razloga što mogu biti korisne za zdravlje srca i upalne probleme.
Međutim, istraživači su rekli da prekomjerne količine omega-3 masnih kiselina mogu promijeniti imunološku funkciju ponekad na načine koji mogu dovesti do disfunkcionalnog imunološkog odgovora na virusnu ili bakterijsku infekciju.
"Disfunkcionalni imunološki odgovor na prekomjernu konzumaciju omega-3 masnih kiselina može utjecati na sposobnost tijela da se bori protiv mikroorganizama, poput bakterija", rekao je Hord.
Općenito, istraživači ističu da su količine ribljeg ulja korištene u većini studija obično veće od one koja se može konzumirati iz hrane ili uobičajene doze dodatka prehrani.
Međutim, sve veća količina proizvoda, poput jaja, kruha, maslaca, ulja i soka od naranče, obogaćuje se omega-3. Hord je rekao da ova pojačana hrana, zajedno s upotrebom dodataka ribljeg ulja, povećava potencijal za konzumaciju ove visoke razine.
„Sveukupno podržavamo prehrambene preporuke Američkog udruženja za srce da najmanje dva puta tjedno jedu ribu, posebno masnu ribu poput lososa, skuše, jezerske pastrve ili sardine, a onima s rizikom od bolesti srčanih arterija da razgovaraju sa svojim liječnik o dodacima ", rekao je.
"Naša glavna briga ovdje je hiperdopunjena osoba koja možda uzima velike doze omega-3 dodataka i jede četiri do pet hrane obogaćene omega-3 dnevno", dodao je Hord.
“Ovo bi potencijalno moglo dovesti nekoga do pretjeranog iznosa. Kao što naš rad pokazuje, možda postoje podskupine onih koji mogu biti izloženi riziku od konzumiranja prekomjerne količine ovih masnih kiselina. "
Hord je rekao da ne postoje standardi utemeljeni na dokazima za unos omega-3 i da se ne može utvrditi tko bi mogao biti u opasnosti za zdravlje ako unose previsoku razinu ovih masnih kiselina.
"Nismo protiv pravilnog korištenja dodataka ribljeg ulja, ali postoji rizik za rizik", rekao je Hord.
“Kao što je sve istina s bilo kojim hranjivim tvarima, uzimanje previše može imati negativne učinke. Kliničkim ispitivanjima moramo uspostaviti jasne biomarkere. To je neophodno kako bismo znali tko jede odgovarajuće količine ovih hranjivih sastojaka, a tko može imati nedostatak ili jesti previše.
"Dok ne utvrdimo valjane biomarkere izloženosti omega-3, donošenje dobrih prehrambenih preporuka utemeljenih na dokazima u svim potencijalnim rasponima prehrambene izloženosti neće biti moguće."
Izvor: Državno sveučilište Oregon
