Prejedanje često označeno hranom "izmišljotinama"
Primjeri različitih konotacija uključuju miješanje pire krumpira i Oreo kolačića, smrznuto povrće pomiješano s majonezom i čips s limunom, svinjskim korom i talijanski preljev i sol.
Nalazi istraživača sa Sveučilišta Alabama u Birminghamu dostupni su na mreži, u Međunarodni časopis o poremećajima prehrane.
Procjenjuje se da 8 milijuna ljudi u SAD-u pati od poremećaja prejedanja. Istražitelji su otkrili da svaki četvrti sudionik ankete potajno stvara izmišljotine. Prema studiji, ljudi koji smišljaju vjerojatnije su da će prejediti od onih koji se prejedu bez prejedanja.
Oni koji smišljaju zabilježili su iste osjećaje kao i korisnici droga tijekom djela; izvijestili su i o kasnijim osjećajima srama i gađenja, koji bi mogli potaknuti postojeći poremećaj.
Mary Boggiano, dr. Sc., Izvanredna profesorica na Odjelu za psihologiju i primarna istražiteljica studije, rekla je da su sudionici studije sami izvijestili o svojim osjećajima dok su smišljali. Odgovori su otkrili da se velika većina tijekom procesa osjećala "uzbuđeno" i "tjeskobno".
"Dok smišljaju hranu i prekomjerno jedu, izvješćuju da su uzbuđeni, bijesni i visoki, ali poslije se osjećaju užasno zbog sebe", rekao je Boggiano.
Prema Boggianu, stvarni broj nagrizanih koji također prakticiraju smišljanje hrane vjerojatno će biti veći od onog otkrivenog u njihovoj anketi.
"Pronašli smo značajan broj u nekliničkoj populaciji", rekao je Boggiano. "Kada bi se ista anketa dala ljudima u bolnici, kliničkom ili psihijatrijskom okruženju, oni bi sigurno prijavili više razine."
Boggianov tim razvio je svoje istraživanje oko nove "hipoteze o gladi", teoretizirajući da će smišljanje biti povezano s nedostatkom kalorija. To se temeljilo na dokumentiranim izvještajima o neobičnim izmišljotinama hrane koje su stvorile žrtve prirodne gladi i ratnih zarobljenika, kao i izbjeglice tijekom ratnog nedostatka hrane.
U skladu s ovom hipotezom, tim UAB-a otkrio je da je, iako je smišljanje hrane više zastupljeno kod osoba koje prejedaju pijanke, ograničenje prehrane - ili uskraćivanje hrane - ono što jedinstveno objašnjava sveprisutnost smišljanja.
Istraživački tim proučio je zašto ljudi prakticiraju smišljanje hrane. Većina, 41,2 posto onih koji su izmislili, rekla je da je ponašanje posljedica žudnje. Samo 9 posto izjavilo je da je glad motiv.
Boggiano je rekao da to nije iznenađujuće jer se većina popivanja dogodi nakon uobičajenog obroka, kad se zasiti, i može biti dio kriterija "gubitka kontrole" kod prejedanja. Njezino prethodno istraživanje pokazalo je da je dijeta u povijesti, bez obzira na glad, dovela do prejedanja kada je dostupna omiljena hrana.
Boggiano vjeruje da smišljanje hrane nikada nije znanstveno proučavano jer nitko nije mislio kvantificirati ponašanje ili smatra da ono može pogoršati poremećaje prehrane ako je povezano s negativnim emocijama. Pacijenti ovo ponašanje možda neće otkriti zbog srama.
"Tajne nas mogu ubiti", rekao je Boggiano. "Što je pacijent tajniji s aspektima ovisnosti ili poremećaja prehrane, to će mu biti gore jer će se i dalje baviti svojim tajnim, neprilagođenim ponašanjem."
U studiji su istraživači anketirali 507 studenata s UAB-a i Sveučilišta Texas u El Pasu koji su se upisali na satove psihologije, zajedno s 45 klijenata koji traže ambulantno liječenje poremećaja prehrane u Cincinnatiju u državi Ohio.
Uzorak je obuhvaćao muškarce i žene, a bio je 45,5 posto bijelog ne-Hispanaca, 40 posto Latinoamerikanca i 10 posto Afroamerikanaca. Nije bilo razlike u smišljanju osjetljivosti između spolova ili nacionalnosti.
Izvor: Sveučilište Alabama u Birminghamu
