Rano siromaštvo remeti znakove gladi i može dovesti do problema s kilogramima

Dobro je poznato da je emocionalno jedenje prokletstvo za mnoge pojedince koji paze na težinu. Novo istraživanje sugerira da još jedan element može utjecati na to zašto jedete kad zapravo niste gladni - koliko je dobro bilo u obitelji kad ste bili dijete.

"Naše istraživanje pokazuje da odrastanje siromašnih promiče prehranu u nedostatku gladi u odrasloj dobi, bez obzira na nečije bogatstvo u odrasloj dobi", objašnjava psihološka znanstvenica Sarah Hill s Teksaškog kršćanskog sveučilišta.

"Ova su otkrića važna jer sugeriraju da povijest razvoja neke osobe može igrati ključnu ulogu u njenom odnosu s hranom i upravljanjem tjelesnom težinom."

Istraživanje se pojavljuje uPsihološka znanost, časopis Udruženja za psihološke znanosti.

Prethodne studije utvrdile su da je siromaštvo u djetinjstvu faktor rizika za pretilost, ali mehanizmi koji pokreću ovu vezu nisu potpuno jasni. Nedostatak pristupa zdravoj hrani i sigurnim mjestima za igru ​​često se koriste kao objašnjenje zašto su siromašni često pretili.

Iako ovi čimbenici sigurno utječu, istraživači su vjerovali da djeluju dodatni utjecaji. Stoga su se Hill i kolege pitali mogu li rana iskustva postati biološki ugrađena na načine koji oblikuju način na koji pojedinci reguliraju energetske potrebe tijekom cijelog životnog vijeka.

Ovaj biološki nacrt pomogao bi djeci da prežive u siromašnom okruženju, dovodeći ih do potrage za hranom kad god je dostupna, i nastavio bi upravljati svojim ponašanjem u godinama, bez obzira na to je li im se pristup hrani poboljšao.

U jednoj studiji Hill i kolege regrutirali su 31 studenticu dodiplomskog studija da sudjeluje u onome što je navodno bilo istraživanje potrošača.Da bi se isključili potencijalni učinci pretilosti i specifičnih zdravstvenih stanja, samo su žene koje su imale indeks tjelesne mase manje od 30 i one koje nisu imale alergije na hranu ili dijabetes imale pravo sudjelovanja.

Studenti su dobili zdjelu čokoladnih kolačića i zdjelu pereca te im je rečeno da uzorkuju i ocjenjuju svaki proizvod. Nakon što su završili ocjenjivanje, rečeno im je da mogu pojesti ostatke dok čekaju da započne sljedeći dio studije.

Zatim su završili anketu u kojoj su od njih tražili da razmisle o svom djetinjstvu prije 12. godine života i ocijene razinu slaganja s tri izjave: "Moja je obitelj imala dovoljno novca za odrastanje", "Odrasla sam u relativno imućnoj četvrti, "" Osjećao sam se relativno imućno u usporedbi s drugima mojih godina. "

Nakon što su završili, istraživači su izračunali koliko su sudionici pojeli na temelju hrane koja je ostala u dvije zdjele.

Gledajući podatke za studente koji su izvijestili da se osjećaju relativno gladno, istraživači nisu otkrili uočljivu razliku u konzumiranju kalorija između onih koji su odrasli u siromašnijim sredinama i onih koji su rasli u relativno obilnim okruženjima.

No, čini se da je okruženje iz djetinjstva imalo razlike u tome koliko su ljudi jeli kad zapravo nisu bili gladni: studenti iz relativno siromašnih sredina pojeli su više pereca i kolačića, i ukupno više kalorija, nego oni koji su dolazili iz bogatijih sredina.

Hill i kolege otkrili su da stvarna potreba za energijom nije igrala ulogu u određivanju koliko su jeli sudionici iz siromašnih sredina.

U drugom eksperimentu istraživači su mijenjali energetske potrebe pružajući nekim sudionicima koji su postili soda s puno kalorija, a drugima nenuličnu gaziranu vodu. Tako su neki sudionici dobili povišenje kalorija kako bi zadovoljili svoje energetske potrebe, dok drugi nisu.

Ponovno, istraživači su otkrili da je okruženje iz djetinjstva utjecalo na to koliko su sudionici konzumirali, ali samo kada su njihove potrebe za energijom bile male.

Ovi su nalazi ponovljeni u trećem istraživanju koje je izravno mjerilo razinu glukoze u krvi i kod muških i kod ženskih sudionika.

"Iznenadio nas je trajni utjecaj koji nečije okruženje iz djetinjstva ima na usmjeravanje unosa hrane u odrasloj dobi", kaže Hill.

"Iznenadila nas je i činjenica da nečija razina bogatstva u odrasloj dobi gotovo nije utjecala na obrasce unosa hrane."

Istraživači upozoravaju da ova otkrića ne uspostavljaju izravnu uzročno-posljedičnu vezu između dječjeg siromaštva i prehrane u nedostatku energije. Međutim, oni sugeriraju da rana iskustva s okolišem mogu utjecati na to kako pojedinci reguliraju svoje energetske potrebe.

"Naše istraživanje sugerira da će ljudi koji su odrasli u relativno siromašnom okruženju možda teže kontrolirati unos hrane i upravljati tjelesnom težinom od onih koji su odrasli u bogatijim sredinama", objašnjava Hill.

Izvor: Udruga za psihološke znanosti