Epidemija pretilosti jeftinog goriva
Roland Sturm, dr. RAND Corporation i dr. Ruopeng An, sa Sveučilišta Illinois u Urbana-Champaignu, tvrde da se porast pretilosti podudarao s povećanjem slobodnog vremena, povećanom dostupnošću voća i povrća i povećanom vježbom u vježbanju ,
Pregled se pojavljuje rano na mreži u CA: Časopis o raku za kliničare i pronalazi barem jedan faktor koji potiče epidemiju pretilosti: Amerikanci sada imaju najjeftiniju hranu dostupnu u povijesti.
Danas su dva od tri Amerikanca prekomjerne tjelesne težine ili pretili, a stope su se stalno penjale tijekom posljednjih nekoliko desetljeća.
Mnogi su čimbenici predloženi kao uzroci: grickalice, automobili, televizija, brza hrana, uporaba računala, automati, razvoj prigradskih stanova i veličina porcija.
Autori kažu da je stvaranje skladne slike izazov, ali da je potrebno procijeniti jesu li mnoga predložena rješenja, od poticanja tjelesne aktivnosti i smanjenja pristupa visokokaloričnoj hrani, do izgradnje okoline pogodnije za vježbanje, povećanog označavanja ili čak ubiranja poreza na neke namirnice, mogu napraviti razliku.
Nakon ispitivanja dostupnih dokaza, autori kažu kako se čini da široko dostupna jeftina hrana ima najjaču vezu s pretilošću.
Oni pišu: "Amerikanci troše manji dio svog prihoda (ili odgovarajućeg napora) na hranu od bilo kojeg drugog društva u povijesti ili bilo gdje drugdje u svijetu, ali ipak za to dobivaju više."
Tridesetih godina Amerikanci su četvrtinu raspoloživog dohotka trošili na hranu. Do 1950-ih ta je brojka pala na petinu.
Najnoviji podaci pokazuju da je udio raspoloživog dohotka potrošen na hranu sada ispod jedne desetine.
Autori pregledavaju dokaze o drugim čimbenicima i kažu da porast elektroničke zabave, povećana uporaba automobila, preusmjeravanje poslova s onih s fizičkim zahtjevima i povećana urbanizacija također doprinose pretilosti.
No, kažu da su dokazi za te udruge manje snažni, rekavši: "Ispitujući vremenske trendove za koje postoje podaci, iskoče promjene u dostupnosti hrane, posebno povećanje kaloričnih zaslađivača i ugljikohidrata."
Autori također sugeriraju da intervencije politike koje se usredotočuju na „pozitivne“ pristupe ili poruke, poput povećane potrošnje voća i povrća i povećane tjelesne aktivnosti, možda nisu optimalan pristup.
Zaključuju da je taktika koja obećava naglasak na smanjenju potrošnje kalorija, posebno pića zaslađenih šećerom i slanih grickalica.
Na primjer, pišu: "Iako je povećanje konzumacije voća i povrća iz drugih zdravstvenih razloga hvalevrijedan cilj, malo je vjerojatno da će biti učinkovit alat za prevenciju pretilosti."
Izvor: Američko društvo za rak
