Manji tanjuri ne vode uvijek do manjih dijelova
Jedan od trikova dijeta je korištenje manjih tanjura tako da ćete automatski pojesti manje. No, nova studija sa Sveučilišta Connecticut otkrila je da ovaj vizualni znak ne djeluje svima, pogotovo djevojkama s prekomjernom težinom.
"Pretpostavlja se da su potrošači prekomjerne tjelesne težine ili pretili vjerojatnije od ostalih da podcjenjuju veličinu porcije hrane i u skladu s tim prejedu se - posebno kada je hrana predstavljena na velikom tanjuru ili u velikoj posudi", rekao je Lance Bauer, profesor psihijatrije. "Iz tog razloga i zbog drugih, često se preporučuje da ovi potrošači koriste manje ploče kako bi pobijedili iluziju."
No kada su kolege Bauer i Sveučilište u Connecticutu za istraživanje alkohola, Victor Hesselbrock i dr. Jonathan Covault, ispitali 162 djevojke u dobi od 14 do 18 godina o njihovoj percepciji veličine porcije u odnosu na različite veličine ploča, pronašli su iznenađujući rezultat.
"Studija je pokazala da su adolescentice s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretile, u prosjeku bile manje pažljive od vizualnih znakova različitih vrsta od djevojčica s normalnom težinom", rekao je Bauer. “Ovo otkriće sugerira da bi promjena veličine njihove posuđe mogla biti manje učinkovita nego što smo mislili. Također sugerira da bi im predstavljanje detaljnih karata koja sažimaju pravila prehrane ili brojanje kalorija moglo biti manje učinkovito nego što bismo željeli. "
"Rezultati studije podrazumijevaju da bi obrazovanje o prehrani za adolescente s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilih osoba trebalo biti jasno, jednostavno, ponovljeno i zanimljivo", nastavio je Bauer. „Sljedeći bi korak mogao uključivati uključivanje podataka o kognitivnim sposobnostima djeteta s prekomjernom težinom ili pretilim djetetom u njegovo liječenje mršavljenja. U odgoju o prehrani, jedna veličina možda neće odgovarati svima. "
Nalazi studije predstavljeni su na godišnjem znanstvenom sastanku Američkog psihosomatskog društva u Savannah, Georgia.
Izvor: Sveučilište Connecticut
