MIND dijeta usporava kognitivni pad preživjelih od moždanog udara
Prema novom istraživanju, određena prehrana može usporiti kognitivni pad kod preživjelih od moždanog udara.
Prema istraživačima sa Medicinskog centra Sveučilišta Rush, nalaz je značajan jer dvostruko vjerojatnije da će preživjeli moždani udar razviti demenciju u odnosu na opću populaciju.
Nazovite MIND dijetu - skraćenica za Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay - dijeta je hibrid mediteranske i DASH (prehrambeni pristupi za zaustavljanje hipertenzije). Otkriveno je da oba smanjuju rizik od kardiovaskularnih stanja, poput hipertenzije, srčanog i moždanog udara, primijetili su istraživači.
"Hrana koja promiče zdravlje mozga, uključujući povrće, bobičasto voće, ribu i maslinovo ulje, uključena je u prehranu MIND", rekla je dr. Laurel J. Cherian, vaskularni neurolog i docent na Rushovom odjelu za neurološke znanosti. "Otkrili smo da ima potencijal pomoći usporiti kognitivni pad preživjelih od moždanog udara."
Koautorica studije Martha Clare Morris, ScD, prehrambeni epidemiolog Rush, i njezini kolege razvili su MIND prehranu na temelju podataka iz višegodišnjih istraživanja o tome kakve namirnice i hranjive tvari imaju dobre, a loše utjecaje na rad mozga.
Prema istraživačima, prehrana je povezana sa smanjenim rizikom od Alzheimera kod starijih osoba koje su se pridržavale njezinih preporuka. Čak su i ljudi koji su se umjereno pridržavali smanjili rizik od Alzheimera i kognitivnog pada, primijetili su istraživači.
Dijeta MIND sadrži 15 dijetalnih komponenata, uključujući 10 "skupina hrane zdravo za mozak" i pet nezdravih skupina - crveno meso, maslac, sir, peciva i slatkiši te prženu ili brzu hranu.
Da bi profitirao od MIND prehrane, osoba bi trebala jesti najmanje tri obroka cjelovitih žitarica, zeleno lisnato povrće i jedno drugo povrće svaki dan - zajedno s čašom vina - većinu dana grickajući orašastim plodovima, grah svaki drugi dan ili tako nekako, jedite perad i bobičasto voće barem dva puta tjedno, a ribu barem jednom tjedno.
Dijeta također precizira ograničenje unosa određene nezdrave hrane, ograničavanje maslaca na manje od jedne i pol žličice dnevno i jedenje manje od pet porcija slatkiša i peciva tjedno i manje od jedne porcije cjelovitog masnog sira tjedno i pržena ili brza hrana.
"Stvarno su me zaintrigirali rezultati prethodnog istraživanja MIND-a, koje su pokazale da su ljudi koji su bili najprivrženiji MIND prehrani kognitivno funkcionirali kao da su 7,5 godina mlađi od najmanje priklonjene skupine", rekao je Cherian. "Natjerao sam se da li bi ta otkrića vrijedila za preživjele moždani udar koji imaju dvostruko veću vjerojatnost da će razviti demenciju u odnosu na opću populaciju."
Od 2004. do 2017. godine, Cherian i njezini kolege proučavali su 106 sudionika projekta Rush Memory and Aging Project koji su imali povijest moždanog udara zbog kognitivnog pada, uključujući pad sposobnosti razmišljanja, razmišljanja i pamćenja.
Procjenjivali su ljude u studiji svake godine do njihove smrti ili zaključka studije, u prosjeku 5,9 godina, prateći prehrambene navike pacijenata koristeći časopise o hrani.
Istraživači su sudionike grupirali u one koji su bili vrlo privrženi MIND prehrani, umjereno privrženi i najmanje privrženi.
Također su proučavali dodatne čimbenike za koje je poznato da utječu na kognitivne performanse, uključujući dob, spol, razinu obrazovanja, sudjelovanje u kognitivno stimulirajućim aktivnostima, tjelesnu aktivnost, pušenje i genetiku.
Sudionici studije čija je dijeta postigla najviše rezultate na MIND dijeti imala je znatno sporije stope kognitivnog pada od onih koji su postigli najniži rezultat.
Procijenjeni učinak prehrane ostao je snažan čak i nakon što se uzela u obzir razina obrazovanja sudionika i sudjelovanje u kognitivnim i tjelesnim aktivnostima, primijetili su istraživači.
Za razliku od rezultata sporijeg pada s višim rezultatima prehrane MIND, preživjeli moždani udar koji su postigli visoke rezultate na mediteranskoj i DASH dijeti nisu imali značajno usporavanje kognitivnih sposobnosti, otkrili su istraživači.
"Pokazalo se da mediteranska i DASH dijeta štite od bolesti koronarnih arterija i moždanog udara, ali čini se da hranjive tvari naglašene u MIND prehrani možda više odgovaraju cjelokupnom zdravlju mozga i očuvanju spoznaje", rekao je Cherian.
Prema Cherianu, studije su otkrile da su folati, vitamin E, omega-3 masne kiseline, karotenoidi i flavonoidi povezani sa sporijim stopama kognitivnog pada, dok su tvari poput zasićenih i hidrogeniziranih masti povezane s demencijom.
"Volim razmišljati o MIND prehrani kao o načinu punjenja nutricionističkog sadržaja onoga što jedemo", rekla je. "Cilj je naglasiti hranu koja ne samo da će smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara, već će naš mozak učiniti što otpornijim na kognitivni pad."
"Naše istraživanje sugerira da ćemo, ako odaberemo pravu hranu, možda uspjeti zaštititi preživjele od moždanog udara od kognitivnog pada", nastavila je.
Cherian upozorava, međutim, da je studija bila promatračka, s relativno malim brojem sudionika, a njezini se nalazi ne mogu tumačiti u uzročno-posljedičnoj vezi.
"Ovo je preliminarna studija koju će, nadamo se, potvrditi i druge studije, uključujući slučajnu studiju intervencije prehranom kod preživjelih od moždanog udara", rekla je. "Za sada mislim da postoji dovoljno podataka koji potiču pacijente s moždanim udarom da hranu gledaju kao važan alat za optimizaciju zdravlja svog mozga."
Istraživanje je predstavljeno na međunarodnoj konferenciji o moždanom udaru Američkog udruženja za moždani udar 2018.
Izvor: Medicinski centar Sveučilišta Rush
