Hormon gladi pokreće ugodan odgovor na hranu
Novo istraživanje sugerira da grelin - hormon gladi - igra ključnu ulogu u pokretanju pojedinaca da se prepuste visokokaloričnoj, masnoj hrani s visokim udjelom masti kao odgovor na stres.
Koristeći model miša, istraživači vjeruju da je grelin odgovoran za pokretanje nezdravog ponašanja u prehrani.
"To pomaže objasniti određena složena prehrambena ponašanja i može biti jedan od mehanizama kojima se pretilost razvija kod ljudi izloženih psihosocijalnom stresu", rekao je dr. Jeffrey Zigman, viši autor studije.
"Mislimo da ovi nalazi nisu samo apstraktni i relevantni samo za miševe, nego su vjerojatno i za ljude."
Studija je objavljena na mreži i naći će se u budućem tiskanom izdanju časopisa Časopis za klinička ispitivanja.
Prethodno istraživanje otkrilo je da post uzrokuje oslobađanje grelina iz gastrointestinalnog trakta, te da hormon tada igra ulogu u slanju signala gladi u mozak.
Zigmanov laboratorij na Medicinskom centru Southwestern Sveučilišta u Teksasu prethodno je pokazao da kronični stres također uzrokuje povišenu razinu grelina te da se ponašanja koja su općenito povezana s depresijom i anksioznošću minimiziraju kad se razina grelina poveća.
U miševa ovi porasti grelina uzrokovani stresom dovode do prejedanja i povećane tjelesne težine, što sugerira mehanizam za povećanu prevalenciju problema povezanih s težinom uočenih kod ljudi s kroničnim stresom i depresijom.
U trenutnoj studiji istraživači su razvili model miša kako bi utvrdili koji hormoni i koji dijelovi mozga mogu igrati ulogu u kontroli složenijih prehrambenih ponašanja koja se javljaju nakon stresa, posebno onih koja dovode do popuštanja ugodne hrane.
Podvrgli su miševe standardnoj laboratorijskoj tehnici koja izaziva socijalni stres izlaganjem dominantnijim "nasilničkim" miševima. Pokazalo se da su takve životinje dobar model za proučavanje depresije i učinaka kroničnog stresa i depresije na ljude.
Miševi divljeg tipa podvrgnuti stresu gravitirali su prema komori u kojoj su bili obučeni da pronađu ugodnu, masnu hranu - mišji ekvivalent "udobne hrane".
Međutim, genetski inženjerirani miševi, koji nisu mogli odgovoriti na porast grelina izazvan stresom, nisu pokazali sklonost prema masnoj hrani uparenoj komori, a kada su bili izloženi masnoj hrani, nisu jeli toliko kao divlji tip životinje.
"Naša otkrića pokazuju da je signalizacija grelina presudna za ovo određeno ponašanje i da je porast grelina koji se javlja kao rezultat kroničnog stresa vjerojatno iza ovih ponašanja nagrađivanjem hranom", rekao je Zigman.
Istraživači su otkrili da grelin utječe na prijenos živčanih signala na područje mozga povezano s ponašanjem zadovoljstva i nagrađivanja.
Otkrića, rekao je, mogu imati smisla ako se sagledaju s evolucijskog stajališta.
Naši preci lovci-sakupljači morali su biti što mirniji kad je vrijeme da se odvaže u potrazi za hranom ili riskiraju da i sami postanu večera, rekao je Zigman, koji je naglasio da antidepresivi grelina i njegovo djelovanje pomažu u učinkovitom osiguravanju kalorijske gustine, ukusna hrana mogla je pružiti prednost za preživljavanje.
"Iako bi možda bilo korisno povezati ove postupke grelina, sada se čini da je to uzrok mnogo bolesti u našem modernom društvu", rekao je Zigman. "U konačnici, ove veze također mogu predstavljati veliki izazov razvoju terapije za liječenje i / ili prevenciju pretilosti."
Istraživači sada planiraju proučavati molekularno djelovanje grelina koje uzrokuje ova ponašanja nagrađivana hranom povezana sa stresom.
Izvor: UT Southwestern Medical Center
