Dijeta i dijeta: Je li vrijeme za završetak rasprave?
Ali neki istraživači vjeruju da gubimo šumu zbog drveća u našem stalnom ispitivanju koje je, zapravo, najbolje nutritivno ispravne prehrane koju treba slijediti.
Istraživači sugeriraju da propuštamo poantu - da beskrajno provođenje nove ili drugačije prehrane nije korisno (ili zdravo!) Za većinu ljudi.
"Kako epidemija pretilosti i dalje traje, došlo je vrijeme za završetak potrage za" idealnom "prehranom za mršavljenje i prevenciju bolesti", kaže dr. Sherry L. Pagoto s Medicinskog fakulteta Sveučilišta Massachusetts, Worcester, i Bradley M. Appelhans, doktor medicine, sa Medicinskog centra Sveučilišta Rush, Chicago, uČasopis Američkog liječničkog udruženja (JAMA).
Pagoto i Appelhans sugeriraju da se izgubimo u detaljima. U pokušajima da razumijemo najbolju moguću prehranu, izgubili smo iz vida smjernice za pravilno upravljanje težinom.
"Debata o prehrani u znanstvenoj zajednici i izvještavanje u medijima o optimalnoj prehrani za mršavljenje usmjereno na makronutrijente baca malo svjetla na liječenje pretilosti i može zavarati javnost u pogledu pravilnog upravljanja težinom", dodaju Pagoto i Appelhans.
I zasigurno su znanstvena zajednica i mediji ispitivali i izvještavali o brojnim dijetama, poput niskohidratnih, nemasnih ili mediteranskih, pokušavajući utvrditi koji je najbolji izbor za mršavljenje.
Iako pitanje kako se hraniti kako bi se održala zdrava težina nikada nije bilo važnije, Pagoto i Appelhans sugeriraju da su razlike u načinu na koji se ova dijeta izvodi malene i nedosljedne.
Štoviše, intenzivan fokus na pronalaženju prave prehrane može nas spriječiti da obratimo pažnju na ono što je doista važno kada je u pitanju mršavljenje: zapravo pridržavanje bilo koje prehrane koju ste odabrali.
"Budući da je pridržavanje ponašanja mnogo važnije od sastava prehrane, najbolji je pristup savjetovati pacijente da odaberu prehrambeni plan kojeg se dugoročno najlakše drže", kažu Pagoto i Appelhans.
Literatura i mediji vrte se kotačima uspoređujući jednu dijetu s drugom, a mi se vrtimo točno uz njih. To je možda djelomično jer odabir prave prehrane pomalo može nalikovati pronalasku čarobne tablete koja će riješiti vaše probleme s kilogramima. Možemo pomisliti, ako samo nađem pravu prehranu, onu koja je optimalna za zdravlje i mršavljenje, više neću imati prekomjerne tjelesne težine.
Iako je razumijevanje utjecaja unosa hrane na težinu važno, naš fokus na tome utopio je i druge čimbenike ključne za gubitak kilograma: redovitu tjelesnu aktivnost i dugotrajnu modifikaciju ponašanja kako bismo se pridržavali novih načina prehrane.
"Iako su istraživanja koja su posebno usmjerena na poboljšanje pridržavanja, broj studija koja se provode mali je u usporedbi sa usporednim studijama prehrane usmjerenim na makronutrijente", prema Pagoto i Appelhans.
Oni tvrde da "napredovanje liječenja pretilosti zahtijeva naglasak na biološkim, bihevioralnim i okolišnim čimbenicima koji utječu na pridržavanje promjena životnog stila i razvijanje strategija nadoknade za podršku intervencijama u načinu života."
Referenca:
Pagato SL, Appelhans BM. "Poziv na kraj rasprava o prehrani." JAMA 2013; 310: 687-688.
