Nova aplikacija broji "ugrize", pomaže u kontroli tjelesne težine
U potvrdu ideje da za sve postoji aplikacija, nova nosiva tehnologija omogućuje korisnicima da prate broj ugriza tijekom obroka. Povratne informacije pružaju dobar pokazatelj potrošenih kalorija, pomažući pritom pojedincima da nadgledaju unos energije.
U novoj studiji istraživači sa Sveučilišta Clemson analizirali su da li povratne informacije o broju ugriza mogu utjecati na izjelice u različitim situacijama. Točnije, nastojali su utvrditi korist od nosive opreme u prisutnosti ekoloških znakova povezanih s prejedanjem.
Istražitelji su otkrili da su ljudi koji su dobivali povratne informacije o broju ugriza jeli manje i smanjili ukupan unos tijekom obroka.
Kompletna studija pojavljuje se u Časopis Akademije za nutricionizam i dijetetiku.
Istraživači su regrutirali mlade odrasle osobe da konzumiraju obrok u laboratoriju. U prvom krugu neki su ispitanici opremljeni uređajima za povratnu informaciju o brojanju ugriza i dobili su malu ili veliku pločicu. Skupina koja je dobila povratne informacije o broju ugriza značajno je smanjila unos bez obzira na veličinu tanjura, iako su oni kojima su davane veće ploče i dalje konzumirale više od onih s manjim pločama.
Istražitelji objašnjavaju da su veće veličine ploča pozitivno povezane s prekomjernom potrošnjom. Otkrili su da, iako je pružanje povratnih informacija o broju ugriza pomoglo smanjiti poznati utjecaj veličine ploče, nije bilo dovoljno da se to u potpunosti prevlada.
“Utvrđeno je da je prisutnost povratnih informacija o broju ugriza dovela do smanjenja ukupne potrošnje. Ovo je otkriće u skladu s trenutnom literaturom koja pokazuje da povratne informacije o potrošnji vode ljude da manje konzumiraju “, objasnio je Phillip W. Jasper, doktor znanosti. kandidat.
“Utvrđeno je da ova vrsta povratnih informacija ne uklanja učinak znakova okoliša poput veličine ploče. Pojedinci mogu jesti manje kad dobiju povratne informacije o broju ugriza, ali same povratne informacije možda neće biti dovoljne u smislu da im pomognu da uzmu "odgovarajući" ili "normalan" broj ugriza, posebno u prisutnosti velikih ploča. "
U drugom krugu ispitanici su za obrok dobili ili gol s malo ugriza (12 ugriza) ili cilj s visokim ugrizom (22 zalogaja). Zanimljivo je da su obje skupine ispunile svoje ciljeve, ali skupina s malo ugriza uzimala je veće zalogaje, što je rezultiralo da su obje skupine imale usporedivu razinu potrošnje.
Ovo je otkrilo složeni odnos između ciljeva broja ugriza i unosa energije.
"Moguće je da je ovo kompenzacijsko ponašanje namjerno, reakcija na opaženo ograničenje takvo da su sudionici vjerovali da je 12 ugriza previše ograničavajući cilj", primijetio je gospodin Jasper.
"Drugim riječima, u nastojanju da postignu sitost, a da pritom ne nadmaše zadani cilj, sudionici su osjećali kao da trebaju uzeti veći zalogaj nego što bi to obično učinili."
Koristeći ove podatke, istraživači su pokušali odrediti realni cilj ugriza, a da se ljudi ne osjećaju kao da trebaju prekomjerno nadoknaditi veće ugrize. To su učinili pomažući pacijentima da uspostave početnu razinu ugriza u svim obrocima i međuobrocima prije postavljanja bilo kakvih ciljeva broja ugriza.
Istražitelji vjeruju da bi praktičari trebali provesti temeljitu procjenu tipičnog ponašanja, a zatim raditi s pacijentima kako bi postavili personalizirane ciljeve ugriza koji su tek malo ispod njihova prosjeka. Na taj način mogu pomoći sudionicima da smanje unos kroz manje zalogaja, a da ne osjećaju kao da moraju nadoknaditi.
„Moguće je smanjiti broj ugriza i to na odgovarajući način tako da pojedinci uopće ne znaju da smanjuju ugrize i unos kalorija. Tijekom razdoblja učinkovite prehrane, ta delta u unosu energije stvarno ima snažan utjecaj na cjelokupno debljanje i promjenu težine ”, dodao je gospodin Jasper.
Povratne informacije o brojanju ugriza izvrsno su oružje protiv takozvane "bezumne marže" ili količine koju ljudi pojedu, a da o tome stvarno ne razmišljaju. Pružanjem uvida u živo u broj ugriza, veća je vjerojatnost da će ljudi prestati jesti kad su prikladno siti i biti svjesniji onoga što jedu.
„Želimo da ljudi budu svjesni onoga što rade. To je ono što je zaista važno. Želimo da budu svjesni svoje prehrane, a povratne informacije o brojanju ugriza način su da ljudi budu svjesni svojih prehrambenih ponašanja ”, objasnio je gospodin Jasper.
Novi pristupi poput pružanja povratnih informacija o broju ugriza mogu pomoći ljudima koji se bave prekomjernom težinom i pretilošću da jedu manje pružajući im vanjske pokazatelje unosa energije. Poznavanje broja ugriza mnogo je manje apstraktno od poznavanja broja kalorija.
"Samokontrola je jedan od temelja uspješnog mršavljenja", zaključio je gospodin Jasper.
"Dajući ljudima povratne informacije o brojanju ugriza, što je dobar pokazatelj za unos energije, oni znaju koliko su morali pojesti ili popiti, znaju svoj unos kako bi mogli bolje prilagoditi svoje ponašanje u vezi s trošenjem energije."
Izvor: Elsevier Health Sciences / EurekAlert
Slika:
