Dijeta vitamina E smanjuje rizik od demencije

Prema informacijama pronađenim u izvješću iz srpnja u časopisu Arhiv za neurologiju, istraživači izvještavaju da prehrana bogata vitaminom E čini se da smanjuje oksidativni stres (oštećenje stanica zbog izloženosti kisiku), čimbenik za koji se smatra da igra ulogu u razvoju Alzheimerove bolesti.

Eksperimentalni podaci sugeriraju da antioksidanti, hranjive tvari koje pomažu popraviti ovu štetu, mogu zaštititi od degeneracije stanica živčanog sustava.

„Iako klinička ispitivanja nisu pokazala korist od dodataka antioksidansa za Alzheimerovu bolest, šira raznolikost antioksidansa u izvorima hrane nije dobro proučena u odnosu na rizik od demencije; nekoliko studija, s različitim duljinama praćenja, dalo je nedosljedne rezultate ”, pišu autori.

Elizabeth E. Devore, doktorica znanosti, iz Medicinskog centra Erasmus, Rotterdam, Nizozemska, i kolege procijenile su 5.395 sudionika starijih od 55 godina koji nisu imali demenciju između 1990. i 1993. Sudionici su obavili kućni razgovor i dva klinička pregleda u bolnici. početak studije, a informacije o prehrani pružale su kroz postupak u dva koraka koji uključuje kontrolni popis zasnovan na obroku i upitnik o hrani.

Istraživači su se usredotočili na četiri antioksidansa: vitamin E, vitamin C, beta karoten i flavonoide. Glavni izvori hrane vitamina E bili su margarin, suncokretovo ulje, maslac, masnoća za kuhanje, sojino ulje i majoneza; vitamin C uglavnom je dolazio iz naranče, kivija, soka od grejpa, grejpa, karfiola, crvene paprike i crvenog kupusa; beta karoten, od mrkve, špinata, juhe od povrća, endivije i rajčice; i flavonoidi iz čaja, luka, jabuka i mrkve.

Tijekom prosječno 9,6 godina praćenja, 465 sudionika razvilo je demenciju; 365 od njih dijagnosticirano je Alzheimerovom bolešću.

Nakon prilagodbe na druge potencijalno povezane čimbenike, trećina osoba koje su konzumirale najviše vitamina E (medijan ili srednja vrijednost od 18,5 miligrama dnevno) imala je 25 posto manje šanse za razvoj demencije od trećine sudionika koji su najmanje konzumirali (a medijan od 9 miligrama dnevno).

Razine unosa vitamina C, beta karotena i flavonoida u prehrani nisu povezane s rizikom od demencije. Rezultati su bili slični kada su procjenjivani samo sudionici s dijagnozom Alzheimerove bolesti.

"Mozak je mjesto visoke metaboličke aktivnosti, što ga čini ranjivim na oksidacijska oštećenja, a polagano nakupljanje takvih oštećenja tijekom života može pridonijeti razvoju demencije", pišu autori.

„Konkretno, kada se beta-amiloid (obilježje patološke Alzheimerove bolesti) akumulira u mozgu, vjerojatno se izaziva upalni odgovor koji stvara radikale dušikovog oksida i nizvodne neurodegenerativne učinke. Vitamin E snažan je antioksidans topiv u mastima koji može pomoći u inhibiranju patogeneze demencije. "

Potrebne su buduće studije kako bi se procijenio prehrambeni unos antioksidansa i prehrambeni rizici, uključujući različite točke u kojima konzumiranje više antioksidansa može smanjiti rizik, zaključuju autori.

Izvor: JAMA i arhivski časopisi