Samo okus piva oslobađa dopamin

Jednostavno kušanje piva, bez učinka samog alkohola, može potaknuti oslobađanje dopamina u mozgu, prema novoj studiji Medicinskog fakulteta Sveučilišta Indiana.

Za istraživanje su istraživači testirali 49 muškaraca koristeći dva snimka pozitronske emisijske tomografije (PET) - jedan u kojem su probali pivo, a drugi u kojem su probali Gatorade.

Istražitelji su tražili dokaze o povišenim razinama dopamina, moždanog neurotransmitera dugo povezanog s alkoholom i drugim drogama.

Sudionici su tijekom 15-minutnog razdoblja dobili vrlo malu količinu svog preferiranog piva - oko pola unče. To je ispitanicima omogućilo da probaju pivo, a da pritom ne uzrokuju uočljivu razinu alkohola u krvi ili opojni učinak.

Nakon što su sudionici probali pivo, istraživači su procijenili bilo kakve promjene u razini dopamina pomoću PET spoja za skeniranje koji cilja dopaminske receptore u mozgu.

Nalazi su otkrili znatno više aktivnosti dopamina nakon što su sudionici probali pivo u odnosu na sportsko piće. Učinak je bio puno veći kod osoba s obiteljskom anamnezom alkoholizma.

"Vjerujemo da je ovo prvi eksperiment na ljudima koji je pokazao da sam okus alkoholnog pića, bez opojnog učinka alkohola, može izazvati ovu aktivnost dopamina u nagradnim centrima mozga", rekao je dr. David A. Kareken ., profesor neurologije na Medicinskom fakultetu IU i zamjenik ravnatelja istraživačkog centra za alkohol u Indiani.

Dopamin je neurotransmiter za kojeg se smatra da je važna komponenta centara za nagrađivanje mozga. Droge i alkohol imaju tendenciju da povećaju prijenos dopamina u mozgu, ali nije se znalo koliko je malo potrebno za početak povećanja.

Intenzivniji učinak koji su iskusili sudionici s bliskom alkoholnom rodbinom sugerira da je oslobađanje dopamina kao odgovor na takve znakove povezane s alkoholom možda naslijeđeni čimbenik rizika za alkoholizam, rekao je dr. Kareken.

Nekoliko desetljeća istraživanja povezuju dopamin s uporabom droga, iako istraživači imaju različite hipoteze o ulozi neurotransmitera. Senzorni znakovi koji su usko povezani s upotrebom droga (u rasponu od okusa i mirisa do pogleda na šank) već su odavno poznati da potpiruju žudnju i recidiv kod opojnih alkoholičara. Mnogi neuroznanstvenici vjeruju da dopamin igra vitalnu ulogu u tim željama.

Uz nalaze PET skeniranja, sudionici su izvijestili o povećanoj želji za pivom nakon kušanja piva. Nisu doživjeli nikakve želje nakon sportskog pića - iako su mnogi rekli da je Gatorade zapravo boljeg okusa.

Rezultati studije objavljeni su u časopisu Neuropsvchopharmacologv.

Izvor: Sveučilište Indiana