Male nagrade mogu nam pomoći da jedemo manje
Nova istraživanja sugeriraju da bi odgovor na suzbijanje epidemije pretilosti mogao biti jednostavan kao obrok McDonald’sove djece. Ne sam obrok, već njegov koncept.
Istražitelji sa Sveučilišta Arizona i Sveučilišta Južne Kalifornije (USC) otkrili su da nuđenje malog poticaja uz obrok dosljedno motivira djecu i odrasle da odaberu manje porcije.
Koncept je više od pukog teoretskog argumenta jer studije funkcionalne magnetske rezonancije (fMRI) imaju mozak koji reagira na malu igračku, poklon karticu ili listić na lutriji na isti način na koji reagira na slasni hamburger ili pizzu od slatkog sira.
Martin Reimann, docent na Sveučilištu u Arizoni, Deborah MacInnis i Ramona I. Hilliard na USC Marshall; i Antoine Bechara, profesor psihologije na USC Dornsife, objavili su svoj rad u časopisu Časopis Udruge za istraživanje potrošača.
Članak, „Mogu li vas manji obroci učiniti sretnima? Bihevioralni, neurofiziološki i psihološki uvidi u motiviranje izbora manjih dijelova ”pruža hranu za razmišljanje o tome zašto se prejedamo i kako možemo biti jednako sretni ako to ne učinimo.
"Jasno je da jesti manje za mnoge ljude nije zabavno (a možda je i izvor kratkotrajne nesreće), jer ograničenje veličine porcije zahtijeva disciplinu i samokontrolu", napisali su autori.
"Ipak, kombiniranjem jedne kratkotrajne želje (da se jede) s drugom kratkotrajnom željom (za igrom) koja se u kombinaciji obraća i dugotrajnoj želji (biti zdrav), različiti izvori sreće postaju razmjerljivi."
U nizu eksperimenata istraživači su otkrili da je većina djece i odraslih odabrala porciju u pola veličine u kombinaciji s igračkom ili novčanom nagradom, a ne porciju u punoj veličini bez igračke ili novčane nagrade. Cijena dviju opcija zadržana je ista.
Iako je ovo pozitivno otkriće, strategija ima dodatne prednosti. Mala nagrada ne samo da može motivirati na zdraviji izbor obroka, već je, zapravo, sama šansa za njezino dobivanje motivirajuća od same nagrade.
Drugim riječima, istraživači su otkrili da su ljudi vjerojatnije odabrali manji obrok za priliku da dobiju lutriju od 10 dolara nego za zajamčenu nagradu. Nagrade u studiji bile su šansa za osvajanje 10, 50 ili 100 dolara.
"Činjenica da su sudionici bili spremni zamijeniti dio opipljive prehrambene robe pukom mogućnošću relativno male novčane premije je intrigantna", rekao je Martin Reimann. "Za razliku od Happy Meal-a, koji svaki put nudi igračku, odrasli su bili spremni žrtvovati kalorije za kockanje", komentirala je Deborah MacInnis.
Dok su sudionici svoj izbor poistovjećivali s raznom hranom i poticajima, istraživači su prikupljali podatke o neuroslikavanju pomoću fMRI-a. Rezultati su pokazali da kombinacija polovine porcije porcije i neprehrambene premije aktivira slična područja mozga (posebno striatum koji je povezan s nagradom, željom i motivacijom) kao samo dio u punoj veličini.
Štoviše, ljudi su bili snažno motivirani da odaberu pola hamburgera ili pizze čak i ako su gladni. I nisu to nadoknadili jedući više kalorija kasnije.
Istraživači su otkrili da poželjnost nagrade također utječe na motivaciju. Iako su neizvjesne nagrade vrlo motivirajuće, daljnja istraživanja pokazala su da je nejasna mogućnost osvajanja milja za često letenje (Mogli ste pobijediti!) Bila učinkovitija od vjerojatnog natjecanja koje je nabrojalo šanse (imate jednu od pet šansi za pobjedu.).
"Jedno od objašnjenja ovog nalaza je da bi moguće premije mogle biti emocionalnije izazovnije od premija za sigurnost", rekao je Reimann.
„Ova emocionalna evokacija jasno je prisutna u kockanju ili sportskom kontekstu, gdje neizvjesnost pobjede pruža dodatnu privlačnost i poželjnost kroz emocionalne„ navale “i„ uzbuđenja “. Mogućnost primanja premije također izaziva stanje nade u primanje premije - država koja je sama po sebi psihološki korisna. "
Istraživači vjeruju da ova otkrića impliciraju da se pojedinci mogu nagraditi za to što manje hrane jedu s neprehrambenim proizvodima. "Ova zamjena nagrada pomaže potrošačima da ostanu sretni i zadovoljni", rekli su.
Pojedinci bi mogli i druga postignuća, poput napredovanja u poslu, proslaviti nečim drugim osim hranom i pritom biti sretni.
"Slično tome, preporučujemo da roditelji mogu nagraditi i, tako, ojačati postignuća svoje djece nehrambenim poticajima, čak i nesigurnim, umjesto hranom", napisali su autori. "Kao takvi, roditelji smanjuju vjerojatnost povezivanja dobrog ponašanja s unosom hrane, ali umjesto toga dobro ponašanje povezuju s primanjem nehranjenog poticaja i, na taj način, izbjegavaju prejedanje."
Ovo istraživanje sugerira win-win rješenje i za potrošače i za tvrtke.
"Restorani i proizvođači hrane češće su zainteresirani za prodaju više hrane, a ne manje", rekao je Antoine Bechara.
"Naše istraživanje pruža jednostavno, ali snažno rješenje za objedinjavanje ova dva, naizgled kontradiktorna cilja prodaje više u odnosu na manje jesti."
Izvor: Cornell Food and Lab Brand / EurekAlert
