Talijanska studija otkrila je da kakao pomaže mozgu
Nova pregledna studija sugerira da konzumacija flavanola kakaoa povoljno utječe na spoznaju. Štoviše, neki istraživači idu toliko daleko da preporučuju kakao kao dodatak prehrani za zaštitu ljudske spoznaje.
Istražitelji objašnjavaju da je zrno kakaa bogat izvor flavanola: klase prirodnih spojeva koji imaju neuroprotektivne učinke.
U nedavnom pregledu literature, talijanski su istraživači ispitivali dostupnu literaturu o učincima akutne i kronične primjene flavanola kakaa na različite kognitivne domene.
Drugim riječima: što se događa s vašim mozgom do nekoliko sati nakon što pojedete flavanole kakao, i što se događa kada dulje održavate takvu prehranu obogaćenu kakaovim flavanolom?
Iako su randomizirana kontrolirana ispitivanja koja istražuju akutni učinak flavanola kakaa rijetka, većina ih ukazuje na povoljan učinak na kognitivne performanse.
Istraživači su otkrili da su u kliničkim ispitivanjima sudionici pokazali poboljšanja u radnoj memoriji i poboljšanu vizualnu obradu informacija nakon što su imali kakaov flavanole.
Nadalje, otkrili su da je kod žena jedenje kakaa nakon noći totalnog nedostatka sna zapravo suprotstavilo kognitivno oštećenje (tj. Manje točnosti u izvršavanju zadataka) koje takva noć donosi.
Stručnjaci vjeruju da otkrića mogu pružiti olakšanje ljudima koji pate od kroničnog nedostatka sna ili radne smjene.
Treba napomenuti da su učinci ovisili o duljini i mentalnom opterećenju korištenih kognitivnih testova za mjerenje učinka akutne konzumacije kakaa.
Primjerice, u mladih i zdravih odraslih osoba bio je potreban vrlo zahtjevan kognitivni test kako bi se otkrili suptilni neposredni učinci na ponašanje flavanola kakaa na ovu skupinu.
Učinci relativno dugotrajnog uzimanja flavanola kakaa (u rasponu od pet dana do tri mjeseca) općenito su ispitivani kod starijih osoba. Ispada da je za njih kognitivna sposobnost poboljšana dnevnim unosom flavanola kakaoa.
Istraživači su otkrili da su poboljšani faktori poput pažnje, brzine obrade, radne memorije i verbalne tečnosti. Ti su učinci, međutim, bili najizraženiji u starijih odraslih osoba s početnim padom pamćenja ili drugim blagim kognitivnim oštećenjima.
A ovo je bio upravo najneočekivaniji i najperspektivniji rezultat prema autorima Valentini Socci i Micheleu Ferrari sa sveučilišta L'Aquila u Italiji.
„Ovaj rezultat sugerira potencijal flavanola kakaoa da zaštite kogniciju u ranjivim populacijama tijekom vremena poboljšavajući kognitivne performanse. Ako pogledate temeljni mehanizam, flavanoli kakaoa imaju blagotvorne učinke na zdravlje kardiovaskularnog sustava i mogu povećati moždani volumen krvi u zubnom girusu hipokampusa.
Na ovu strukturu posebno utječe starenje, a time i potencijalni izvor starosnog smanjenja pamćenja kod ljudi. "
Neki vjeruju da otkrića sugeriraju da bi kakao trebao postati dodatak prehrani za poboljšanje naše spoznaje.
“Redoviti unos kakaa i čokolade doista bi mogao s vremenom pružiti blagotvorne učinke na kognitivno funkcioniranje. Postoje, međutim, potencijalne nuspojave jedenja kakaa i čokolade. Oni su uglavnom povezani s kalorijskom vrijednošću čokolade, nekim svojstvenim kemijskim spojevima biljke kakao kao što su kofein i teobromin i raznim dodacima koje dodajemo čokoladi, poput šećera ili mlijeka. "
Ipak, znanstvenici su prvi koji su svoje rezultate primijenili u praksi: „Tamna čokolada bogat je izvor flavanola. Tako uvijek jedemo malo tamne čokolade. Svaki dan ”, kažu talijanski istraživači.
Istraživanje se pojavljuje uTema Frontiersova istraživanja "Čokolada i zdravlje: prijatelj ili neprijatelj?", Tema uključuje radove koji pokrivaju funkcionalna svojstva kakaa s ciljem otkrivanja prednosti i nedostataka kakaa u odnosu na ljudsko zdravlje.
Izvor: Frontiers / EurekAlert
