Jedenje lisnatog zelenila svakodnevno vezano za sporije starenje mozga
Iako kognitivne sposobnosti prirodno opadaju s godinama, jedenje jedne porcije lisnatog zelenog povrća dnevno može usporiti starenje mozga za 11 godina, pokazalo je novo istraživanje.
"Dodavanje svakodnevne porcije zelenog lisnatog povrća vašoj prehrani može biti jednostavan način da se pomogne promicanju zdravlja mozga", rekla je autorica studije Martha Clare Morris, dr. Sc., Nutricionistički epidemiolog s Medicinskog centra Sveučilišta Rush u Chicagu.
„I dalje se naglo povećava postotak osoba s demencijom, jer broj najstarijih dobnih skupina i dalje raste. Nužne su učinkovite strategije za prevenciju demencije. "
Nalazi studije sugeriraju da su ljudi koji su jeli jednu porciju zelenog, lisnatog povrća imali sporiju stopu pada na testovima pamćenja i razmišljanja nego ljudi koji su ih rijetko ili nikad ne jeli.
Prema istraživanju, starije odrasle osobe koje su pojele barem jednu porciju lisnatog zelenog povrća pokazale su ekvivalent 11 godina mlađeg kognitivnog stanja.
Za istraživanje su istraživači angažirali dobrovoljce koji već sudjeluju u tekućem Projektu pamćenja i starenja Rush-a, koji je započeo 1997. godine među stanovnicima umirovljeničkih zajednica i starijih javnih stambenih kompleksa na području Chicaga.
Upitnik o učestalosti hrane dodan je od 2004. do veljače 2013., koji je popunilo 1068 sudionika. Od njih je 960 također dobilo najmanje dvije kognitivne procjene za analize kognitivnih promjena, izvijestili su istraživači.
Na početku ove studije prosječna dob 960 osoba bila je 81. Nijedna nije imala demenciju.
Njihove sposobnosti razmišljanja i pamćenja testirane su svake godine i praćene su u prosjeku 4,7 godina, prema istraživačima.
Sudionici su također popunili upitnik o učestalosti hrane, koji je procjenjivao koliko često i koliko obroka od pola šalice jedu ili od špinata, kelja, ovratnika, zelenila ili salate.
Istraživači su podijelili sudionike u pet skupina na temelju toga koliko su često jeli zeleno lisnato povrće i uspoređivali kognitivne procjene onih koji su jeli najviše (u prosjeku oko 1,3 porcije dnevno) i onih koji su jeli najmanje (0,1 porcije dnevno) ).
Sveukupno, ocjene sudionika na testovima razmišljanja i pamćenja padale su brzinom od 0,08 standardiziranih jedinica godišnje. Tijekom 10 godina praćenja, stopa pada kod onih koji su jeli najviše lisnatog zelja bila je sporija za 0,05 standardiziranih jedinica godišnje od stope kod onih koji su jeli najmanje lisnatog zelja, prema Morrisu.
Primijetila je da je ta razlika jednaka 11 godina mlađoj u dobi mozga.
Prema istraživačima, rezultati su ostali valjani nakon što su se uzeli u obzir i drugi čimbenici koji bi mogli utjecati na zdravlje mozga, poput konzumacije morskih plodova i alkohola, pušenja, visokog krvnog tlaka, pretilosti, razine obrazovanja i količine tjelesnih i kognitivnih aktivnosti.
"Rezultati studije ne dokazuju da jedenje zelenog, lisnatog povrća usporava starenje mozga, ali pokazuje povezanost", rekao je Morris. "Studija ne može isključiti druge moguće razloge veze."
Budući da se istraživanje usredotočilo na starije odrasle osobe s većinom sudionika koji su bijeli, rezultati se možda neće odnositi na mlađe odrasle osobe i ljude boje boje, primijetila je. Rezultati trebaju potvrditi drugi istražitelji u različitim populacijama i kroz randomizirana ispitivanja kako bi se uspostavila uzročno-posljedična veza između jedenja lisnatog zelenila i smanjenja učestalosti opadanja kognitivnih sposobnosti, rekao je Morris.
Studija je objavljena u Neurologija, medicinski časopis Američke akademije za neurologiju.
Izvor: Medicinski centar Sveučilišta Rush
