Čini se da gurmani jedu manje od ostalih

Novo istraživanje otkriva da pustolovni jedi teže manje i mogu biti zdraviji od svojih manje avanturističkih kolega.

Istraživači iz laboratorija Cornell Food and Brand Lab proveli su nacionalno istraživanje među 502 žene i otkrili da su se one koje su jele najrazličitiju neuobičajenu hranu ocijenile zdravijima, fizički aktivnijima i više ih brine zdravost njihove hrane u usporedbi s ne-avanturistički najedeni.

Avanturistički jedi izvijestili su o konzumiranju mnoštva egzotičnih predmeta, uključujući seitan, goveđi jezik, kimchi, zec i palentu.

"Također su izvijestili da je mnogo vjerojatnije da će imati prijatelje na večeri", rekla je glavna autorica dr. Lara Latimer, nekada u laboratoriju Cornell Food and Brand Lab, a sada na Sveučilištu Texas u Austinu.

"Ova su otkrića važna za dijete na dijeti jer pokazuju da promicanje pustolovnog jedenja ljudima, posebno ženama, može pružiti način da izgube ili održe kilograme, a da se ne osjećaju ograničenima strogom prehranom", rekao je koautor dr. Brian Wansink, direktor laboratorij Cornell.

Savjetovao je: „Umjesto da se držite iste dosadne salate, počnite dodavanjem nečeg novog. To bi moglo pokrenuti noviji, zabavniji i zdraviji život pustolovine s hranom. "

Članak se pojavljuje u časopisu gojaznost.

Izvor: Cornell Food and Brand Lab / EurekAlert