Genetika može otežati zdravu prehranu
Nova istraživanja mogu objasniti zašto je teško izbjeći jesti određenu hranu, čak i kad znate da ona nije dobra za vas.
Razlog su genetske varijante koje utječu na način na koji naš mozak djeluje, prema novoj studiji. Novo istraživanje moglo bi jednog dana dovesti do novih strategija kojima bi se ljudi osnažili da uživaju i drže se svoje optimalne prehrane.
Studija je bila na američkom Društvu za prehrambene znanstvene sesije i godišnjem sastanku tijekom sastanka Experimental Biology 2017.
"Većina ljudi teško mijenja svoje prehrambene navike, čak i ako znaju da je to u njihovom najboljem interesu", rekla je Silvia Berciano, predoktorandica s Universidad Autonoma de Madrid.
„To je zato što naše sklonosti prehrani i sposobnost da radimo prema ciljevima ili slijedimo planove utječu na ono što jedemo i našu sposobnost da se držimo promjena prehrane. Naše je prvo istraživanje koje opisuje kako geni mozga utječu na unos hrane i prehrambene sklonosti u skupini zdravih ljudi. "
Iako su prethodna istraživanja identificirala gene koji su povezani s ponašanjem viđenim kod poremećaja prehrane poput anoreksije ili bulimije, malo je poznato o tome kako bi prirodne varijacije u tim genima mogle utjecati na prehrambeno ponašanje zdravih ljudi.
Varijacija gena rezultat je suptilnih razlika u DNA među pojedincima koje svaku osobu čine jedinstvenom.
Za novo istraživanje, istraživači su analizirali genetiku 818 muškaraca i žena europskih predaka i pomoću upitnika prikupili informacije o njihovoj prehrani. Istraživači su otkrili da geni koje su proučavali igraju značajnu ulogu u odabiru hrane i prehrambenim navikama osobe.
Na primjer, veći unos čokolade i veća veličina struka povezani su s određenim oblicima gena za receptor oksitocina, a gen povezan s pretilošću imao je ulogu u unosu povrća i vlakana.
Također su primijetili da su određeni geni bili uključeni u unos soli i masti.
Nova otkrića mogla bi se koristiti za informiranje pristupa precizne medicine koji pomažu minimizirati rizik osobe za uobičajene bolesti - poput dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti i karcinoma - prilagođavanjem prevencije i terapije zasnovane na prehrani prema specifičnim potrebama pojedinca.
"Znanje stečeno našim istraživanjem otvorit će put ka boljem razumijevanju prehrambenog ponašanja i olakšati dizajn personaliziranih prehrambenih savjeta koji će biti pristupačniji pojedincu, što će rezultirati boljom usklađenošću i uspješnijim ishodima", rekao je Berciano.
Istraživači planiraju provesti slična istraživanja na drugim skupinama ljudi različitih osobina i nacionalnosti kako bi bolje razumjeli primjenjivost i potencijalni utjecaj ovih otkrića.
Izvor: Universidad Autonoma de Madrid / EurekAlert
foto:
