Studija pokazuje kako nova prehrana smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti
Utvrđeno je da nova prehrana, poznata pod skraćenicom MIND, značajno smanjuje čovjekov rizik od razvoja Alzheimerove bolesti (AD), čak i kada se dijeta ne poštuje strogo, prema novom istraživanju objavljenom u Alzheimerova i demencija: Journal of Alzheimer's Association.
Dijeta MIND (mediteransko-DASH intervencija za neurodegenerativno kašnjenje) hibrid je mediteranske i DASH (prehrambeni pristupi za zaustavljanje hipertenzije), za koje je utvrđeno da obje smanjuju rizik od kardiovaskularnih stanja, uključujući hipertenziju, srčani udar i moždani udar ,
Dijetu su razvili nutricionistički epidemiolog dr. Martha Clare Morris sa Sveučilišta Rush u Chicagu i njezine kolege.
Prema nalazima studije, MIND prehrana uspjela je smanjiti rizik od AD za čak 53 posto kod sudionika koji su se strogo pridržavali prehrane i za oko 35 posto kod onih koji su je prilično dobro slijedili.
"Jedna od uzbudljivijih stvari u ovome je da su ljudi koji su se čak i umjereno pridržavali MIND prehrane smanjili rizik za AD", rekao je Morris, profesor žurbe, pomoćnik prosta za istraživanje u zajednici i direktor Nutricionistike i nutricionističke epidemiologije ,
"Mislim da će to motivirati ljude."
Prehrana se temelji na informacijama prikupljenim u prošlim godinama istraživanjima koja hrana i hranjive tvari imaju pozitivne i negativne učinke na funkcioniranje mozga tijekom vremena. Ovo je prvo istraživanje koje je MIND prehranu povezalo s Alzheimerovom bolešću.
Za studiju je MIND prehrana uspoređena s druge dvije dijete. Ljudi s visokim pridržavanjem DASH i mediteranske dijete također su imali smanjenje AD - 39 posto s DASH dijetom i 54 posto s mediteranskom prehranom - ali dobili su beznačajne koristi kada su samo lagano slijedili bilo koju dijetu.
Dijeta MIND označava 15 dijetalnih komponenata: 10 "skupina hrane zdravo za mozak" - zeleno lisnato povrće, ostalo povrće, orašasti plodovi, bobice, grah, cjelovite žitarice, riba, perad, maslinovo ulje i vino - i pet nezdravih skupina poput crvene meso, maslac i štapići margarin, sir, peciva i slatkiši te pržena ili brza hrana.
Da bi slijedila dijetu MIND, osoba bi trebala svaki dan jesti najmanje tri obroka cjelovitih žitarica, salatu i jedno drugo povrće - zajedno s čašom vina - većinu dana grickati orašastim plodovima, jesti grah svaki drugi dan, jesti perad i bobičasto voće najmanje dva puta tjedno, a ribu jedite barem jednom tjedno.
Međutim, osoba bi trebala ograničiti konzumaciju određene nezdrave hrane, posebno maslaca (manje od jedne žlice dnevno), sira i pržene ili brze hrane (manje od porcije tjedno za bilo koju od ove tri), kako bi imala pravi šut prema izbjegavanju razarajućih učinaka AD, prema studiji.
Bobice su jedino voće koje je uključeno u MIND prehranu. "Borovnice su jedna od najmoćnijih namirnica u smislu zaštite mozga", rekao je Morris, a jagode su se također dobro pokazale u prošlim istraživanjima učinka hrane na kognitivne funkcije.
AD, koji pogubno utječe na kognitivne funkcije, nije sličan srčanim bolestima jer se čini da "postoje mnogi čimbenici koji utječu na to tko će dobiti bolest", uključujući ponašanje, okoliš i genetske komponente, rekao je Morris.
"S kasnim početkom AD, sa onom starijom skupinom ljudi, genetski faktori rizika mali su dio slike", rekla je. Istraživanja su pokazala da ono što jedemo može igrati značajnu ulogu u određivanju tko dobiva AD, a tko ne, dodao je Morris.
Nalazi također sugeriraju da što se osoba duže pridržava MIND prehrane, to će osoba imati manji rizik od razvoja AD. "Bit ćete zdraviji ako već dugo radite pravu stvar", dodao je Morris.
Izvor: Medicinski centar Sveučilišta Rush
