Jesu li dijete s niskim udjelom ugljikohidrata loše za mozak?
Ketogena dijeta (dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata) potiče povećanu uporabu ketonskih tijela - topivih spojeva koje tijelo stvara kada se masne kiseline razgrađuju - u mozgu. No, je li ovo sigurno?
Prilikom ispitivanja epileptične djece koja godinama provode u ketozi ili nakupljanju ketonskih tijela viših od normalnih, čini se da nema negativnog utjecaja na kognitivne funkcije, osim umora u početnim fazama prehrane (Hale, 2010). Uz to, ketogena dijeta koristi se kao lijek za neke bolesti. Klepper i suradnici (2003) izvijestili su da se ketogena dijeta već desetljećima koristi za liječenje neodoljivih dječjih epileptika, ali mogu se koristiti i za liječenje drugih stanja kao što su sindrom nedostatka proždrljivosti 1 i nedostatak kompleksa piruvatedehidrogenaze.
Reger i suradnici (2004.) sugeriraju da beta-hidroksibutirat (ketonsko tijelo) može poboljšati kognitivno funkcioniranje u starijih odraslih osoba s poremećajima pamćenja poput Alzheimerove bolesti i blagih kognitivnih poremećaja.
Nadalje, Veech (2004) kaže: "Blaga ketoza može ponuditi terapeutski potencijal u raznim različitim uobičajenim i rijetkim stanjima bolesti." Ti poremećaji uključuju bolesti zbog inzulinske rezistencije ili nedostataka supstrata, bolesti uslijed oštećenja slobodnih radikala i bolesti uslijed hipoksije. Neke su studije također pokazale da se ketogena dijeta može koristiti u liječenju Parkinsonove bolesti i tumora na mozgu.
Trenutno se provodi poprilična količina istraživanja o dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata i njihovim prednostima za razne neurodegenerativne poremećaje.
Ketogena dijeta koristi se kao lijek za širok spektar poremećaja. U ovom trenutku dokazi ne sugeriraju da su ketogene dijete štetne za mozak. Međutim, potrebno je provesti više dugoročnih istraživanja na ovom području. Ketogena dijeta nekima dobro djeluje, dok je drugima pakao. Ako se osjećate loše dok se držite dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, zamijenite dijetu.
Dodatne ključne točke
- Nakon prilagodbe, mozak može do 75% svojih ukupnih energetskih potreba dobiti iz ketonskih tijela.
- Primarna uloga ketonskih tijela je da zamjenjuju glukozu kao gorivo za mozak dobiveno iz masti.
- Neki ljudi doživljavaju mentalni umor i pad koncentracije dok slijede ketogenu dijetu. To se posebno odnosi na prvih 1-3 tjedna dijete.
- Mnogo više istraživanja u vezi s prehranom s niskim udjelom ugljikohidrata i funkcioniranjem mozga potrebno je provesti s različitim populacijama.
Reference
Hale, J. (2010). Trebam li jesti žumanjak? Odvajanje činjenica od mitova kako biste postali vitkiji, zdraviji i zdraviji, Berkeley, CA: Ulysses Press.
Klepper J, et. dr. (2003). Ketogena prehrana u zemljama njemačkog govornog područja: Ažuriranje. Universitats-kinderlinik Essen.
Reger MA, et. dr. (2004). Učinci betahidroksibutirata na kogniciju kod odraslih osoba oštećenog pamćenja. Neurobiologija starenja 25(3):311-314.
Veech RL. Terapijske implikacije ketonskih tijela: učinci ketonskih tijela na patološka stanja: ketoza, ketogena prehrana, redoks stanja, inzulinska rezistencija i metabolizam mitohondrija. Prostaglandini Leukot Essent masne kiseline 70 (3): 309-19 Prikaz.
