Intervju s Margaritom Tartakovsky

Nedavno sam imao priliku postaviti Margariti Tartakovsky, suradnici urednice u Psych Central-u, nekoliko pitanja o ponašanju u prehrani. Redovito bloguje o problemima s prehranom i samoslikama na svom blogu Weightless.

P. Zašto trenutni model liječenja pretilosti - samo govoreći ljudima što i koliko jesti - ne funkcionira za većinu ljudi?

A. Sjajno pitanje, jer trenutni model definitivno ne funkcionira. Ne mogu se sjetiti tko je to rekao, ali postoji izreka da, ako se želite udebljati, krenite na dijetu. Dijeta ima stopu neuspjeha od oko 95 posto. Ljudi u početku mogu izgubiti kilograme, ali onda ih obično vrate, a zatim i neke.

Dakle, ovaj model ne radi iz mnogih razloga. Kao prvo, genetika igra istaknutu ulogu u našoj težini. Zbog toga dvoje ljudi koji jedu istu hranu u istim količinama izgledaju vrlo različito. Netko može biti mršav; drugi se može smatrati "prekomjernom težinom". Naša su tijela složenija nego što pretpostavlja jednadžba "kalorije unutra, kalorije van".

Umjesto da ljude stavljate na dijetu, koja ionako ne funkcionira, zašto ne biste izravno promovirali bavljenje zdravim ponašanjem? (Inače, mnogi ljudi moraju učiniti neke prilično nezdrave stvari da bi izgubili na težini i zadržali taj gubitak kilograma.) Umjesto da se usredotočite na mršavljenje, usredotočite se na pokretanje tijela radeći aktivnosti u kojima uživate - istraživanje je pokazalo da je kondicija presudna za zdravlje - jesti hranjivu hranu, spavati dovoljno i slušati svoje tijelo, zajedno s drugim zdravim navikama samopomoći. Prakticiranje ovih navika pomaže čovjeku da postane zdravija, bez obzira mršavi li ili ne.

Uz napomenu, ima dosta mršavih ljudi koji nisu zdravi, koji puše, vode neaktivan život i ne hrane svoje tijelo. Ali budući da su genetski predisponirani na tanji okvir, ne izdvajamo ih i samo pretpostavljamo da su zdravi. Ključno je potaknuti sve na zdrave navike.

Zdravlje u svakoj veličini pristup je koji fokus usmjerava s težine na zdravlje. Ovdje možete saznati više. Također, pogledajte ove intervjue na temu Weightless s Lindom Bacon, autoricom Zdravlje u svakoj veličini: iznenađujuća istina o vašoj težini - Dio 1 i Dio 2 i Evelyn Tribole, koautor knjige Intuitivno jelo: revolucionarni program koji djeluje - 1. i 2. dio.

Također sam upravo napisao post o zdravoj prehrani na Weightlessu, koji bi čitatelje mogao zanimati.

P. Postoje li pouzdani prediktori za pojedince koji bi mogli postati anoreksični ili bulimični?

A. Poremećaji prehrane su komplicirane i ozbiljne bolesti. Doprinose razni složeni čimbenici, uključujući genetiku, neurobiologiju i okoliš. Postoji izreka da genetika puni pušku, a okoliš povlači obarač.

Poremećaji prehrane obično se javljaju u obiteljima. Također, osobine poput perfekcionizma i kognitivne krutosti mogu povećati rizik. Naša kultura opsjednuta izgledom i prehranom služi kao okidač uz dijetu. Za ljude koji su genetski i biološki ranjivi na poremećaje prehrane, dijeta može poslužiti kao ulaz u ED. Ali, opet, mora postojati genetska ili biološka ranjivost kako bi okoliš igrao ulogu.

P. Postoji li veza između etničke pripadnosti i anoreksije? Ili etnička pripadnost i bulimija?

O. U prošlosti su poremećaji prehrane smatrani bolestima koje pogađaju isključivo bijelke. Iako se čini da su stope poremećaja prehrane niže u etničkim skupinama poput Azijata i Afroamerikanaca, poremećaji prehrane mogu utjecati na bilo koga, bez obzira na rasu, etničku pripadnost, dob, prihod, veličinu, oblik ili spol. Kao što je jedna od mojih omiljenih blogerica, Carrie Arnold iz ED Bitesa, napisala u postu, "Ako ste čovjek, možete dobiti poremećaj prehrane."

P. Koji je najčešće dijagnosticirani poremećaj prehrane? Postoji li značajna razlika između broja dijagnosticiranih muškaraca i žena?

O. Najčešći poremećaj prehrane je poremećaj prejedanja. Prema Udruženju poremećaja prejedanja, zahvaća više od osam milijuna muškaraca i žena.

Općenito, sve se više žena bori s poremećajima prehrane. Ali ima i puno muškaraca. Prije smo mislili da su oko 10 posto ljudi s poremećajima prehrane muškarci. Ali može biti i do 25 posto. Opet, svatko se može boriti s poremećajem prehrane.

P. Koja je vaša odluka za novu godinu?

O. Moja je odluka da više slušam sebe i svoje potrebe kada su u pitanju odluke u mom životu, velike ili male. To može biti sve, od premještanja tijela do prehrane do provođenja određenih kreativnih projekata.

P. Gdje se vidite za pet godina?

O. Vidim se kako trčim za nekolicinom djece i ispisujem svoje srce.