Dijeta bez glutena i kazeina obećava simptome autizma
Za neku djecu s poremećajem iz autističnog spektra (ASD), bezglutenska prehrana bez kazeina dovodi do poboljšanja u ponašanju i fizioloških simptoma, prema istraživačima iz države Penn State.
Ovo je prvo istraživanje koje se temeljilo na podacima ankete roditelja koji bilježe uporabu dijete bez glutena i kazeina na djeci s dijagnozom ASD.
"Istraživanje je pokazalo da djeca s ASD-om obično imaju gastrointestinalne [gastrointestinalne] simptome", rekla je Christine Pennesi, studentica medicine na Penn State College of Medicine.
„Značajno je da je veći dio naše istraživane populacije prijavio simptome GI i alergije od onoga što se vidi u općoj pedijatrijskoj populaciji. Neki su stručnjaci sugerirali da peptidi koji potječu od glutena i kazeina uzrokuju imunološki odgovor kod djece s ASD-om, a drugi smatraju da bi peptidi mogli pokrenuti GI simptome i probleme u ponašanju. "
Za istraživanje je 387 roditelja ili skrbnika djece s ASD-om ispunilo internetsku anketu od 90 predmeta koja izvještava o simptomima GI-ja djeteta, dijagnozi alergije na hranu i sumnji na osjetljivost na hranu, kao i o tome koliko se često dijete pridržavalo kazeina bez glutena -besplatna prehrana.
Za onu djecu s GI i simptomima alergije, dijeta bez glutena, bez kazeina bila je učinkovitija u poboljšanju ASD ponašanja, fizioloških simptoma i socijalnog ponašanja u usporedbi s djecom bez ovih simptoma.
Točnije, kada se strogo poštivala bezglutenska dijeta bez kazeina, roditelji su svjedočili poboljšanju GI simptoma kod svoje djece, kao i poboljšanjima u socijalnom ponašanju, kao što su proizvodnja jezika, kontakt očima, angažman, trajanje pažnje, traženje ponašanja i socijalna reaktivnost.
Autizam može biti više od neurološke bolesti, kaže Laura Cousino Klein, izvanredna profesorica bio-bihevioralnog zdravlja i ljudskog razvoja te obiteljskih studija - može uključivati GI trakt i imunološki sustav.
"Postoje jake veze između imunološkog sustava i mozga, koje se posreduju kroz više fizioloških simptoma", rekao je Klein. „Većina receptora za bol u tijelu nalazi se u crijevima, pa pridržavanjem prehrane bez glutena i kazeina smanjujete upale i nelagodu koje mogu promijeniti obradu mozga, čineći tijelo prijemljivijim za ASD terapije „.
Nadalje, kad su sav gluten i kazein uklonjeni iz prehrane, roditelji su izvijestili da se veći broj ASD ponašanja, fizioloških simptoma i socijalnog ponašanja poboljšao kod njihove djece u odnosu na onu čiji roditelji nisu eliminirali sav gluten i kazein. Također, roditelji koji su primjenjivali dijetu šest mjeseci ili manje, izvijestili su da je dijeta manje učinkovita u smanjenju ASD ponašanja.
Neki su roditelji iz prehrane eliminirali samo gluten ili samo kazein, no rezultati istraživanja sugeriraju da su roditelji koji su potpuno eliminirali i gluten i kazein izvijestili o najvećoj koristi.
"Iako su potrebna rigoroznija istraživanja, naša otkrića sugeriraju da bi prehrana bez glutena i kazeina mogla biti korisna za neku djecu iz spektra autizma", rekao je Pennesi. "Također je moguće da postoje i drugi proteini, poput soje, koji su problematični za ovu djecu."
Klein je rekao: „Čini se da su gluten i kazein najimunoreaktivniji. Djetetovi testovi kože i krvi na alergije na gluten i kazein mogu biti negativni, ali dijete i dalje može imati lokalizirani imunološki odgovor u crijevima koji može dovesti do bihevioralnih i psiholoških simptoma. Kad tome dodate da kod autizma možete pogoršati posljedice. "
"Ako će roditelji s djecom isprobati bezglutensku prehranu bez kazeina, doista se moraju toga pridržavati kako bi ostvarili moguće beneficije", nastavila je. "Roditeljima bi to moglo pružiti priliku da razgovaraju sa svojim liječnicima o započinjanju prehrane bez glutena i kazeina sa svojom djecom s ASD-om."
Studija je objavljena u časopisuNutricionistička neuroznanost.
Izvor: Penn State
