Omega-3 u zdravom uzorku ublažava anksioznost i upalu
U novom istraživanju istraživači iz države Ohio otkrili su kako konzumacija ribljeg ulja smanjuje upalu i tjeskobu među skupinom zdravih mladih ljudi.
Istraživači vjeruju da otkrića sugeriraju da bi stariji i ljudi s visokim rizikom od određenih bolesti mogli imati koristi od sličnih dodataka prehrani.
Istraživanje je objavljeno u časopisu Mozak, ponašanje i imunitet i najnovije je od više od tri desetljeća istraživanja veza između psihološkog stresa i imunološkog odgovora.
O blagodatima omega-3 polinezasićenih masnih kiselina, poput eikosapentaenske kiseline (EPA) i dokosaheksaenojske kiseline (DHA), raspravljalo se posljednjih 30 godina.
Ranija istraživanja sugerirala su da bi spojevi mogli igrati ulogu u smanjenju razine citokina u tijelu, spojevi koji potiču upalu, a možda čak i smanjuju depresiju.
Prema istraživačima, psihološki stres više puta je pokazao da povećava proizvodnju citokina. Stoga su istraživači pokrenuli studiju kako bi otkrili može li povećavanje omega-3 ublažiti taj proces, smanjujući upalu.
Da bi testirali svoju teoriju, obratili su se poznatoj skupini istraživačkih predmeta - studentima medicine. Neki od najranijih radova ovih znanstvenika pokazali su da je stres zbog važnih medicinskih testova snizio imunološki status učenika.
"Pretpostavili smo da bi davanje nekim studentima omega-3 dodataka smanjilo proizvodnju proupalnih citokina, u usporedbi s drugim studentima koji su dobivali samo placebo", objasnila je Janice Kiecolt-Glaser, dr., Profesorica psihologije i psihijatrije.
"Mislili smo da će omega-3 smanjiti porast citokina izazvan stresom koji je obično nastao zbog nervoze tijekom testova."
Tim je okupio polje od 68 studenata prve i druge godine medicine koji su se dobrovoljno prijavili za kliničko ispitivanje.
Studenti su nasumično podijeljeni u šest skupina, a sve su intervjuirane šest puta tijekom studije. Prilikom svake posjete, uzorkovali su uzorke krvi od učenika, koji su također ispunili niz psiholoških istraživanja namijenjenih za mjerenje njihove razine stresa, anksioznosti ili depresije.
Studenti su također popunili upitnike o svojoj prehrani tijekom prethodnih tjedana.
"Dodatak je vjerojatno bio otprilike četiri ili pet puta veći od količine ribljeg ulja koju biste dobili dnevnom porcijom lososa, na primjer", rekla je dr. Martha Belury, profesorica ljudske prehrane i koautorica u istraživanju ,
Međutim, studija nije prošla u potpunosti kako je planirano, jer su promjene u nastavnom programu medicinske škole imale koristi za studente.
“Ovi studenti nisu bili zabrinuti. Nisu zapravo bili pod stresom. Oni su zapravo dobro spavali tijekom ovog razdoblja, tako da nismo postigli stresni učinak kakav smo očekivali - rekao je Kiecolt-Glaser.
No, psihološka ispitivanja očito su pokazala važnu promjenu anksioznosti među studentima: Oni koji su primali omega-3 pokazali su smanjenje anksioznosti za 20 posto u odnosu na placebo skupinu.
Analiza uzoraka krvi studenata medicine pokazala je slične važne rezultate.
"Izmjerili smo citokine u krvnom serumu, kao i mjerili produktivnost stanica koje proizvode dva važna citokina, interleukin-6 (IL-6) i faktor nekroze tumora alfa (TNFa)", rekao je dr. Ron Glaser, profesor molekularne virologije.
"Vidjeli smo 14 posto smanjenja količine IL-6 među studentima koji su primali omega-3." Budući da citokini potiču upalu, "sve što možemo učiniti za smanjenje citokina veliki je plus u rješavanju cjelokupnog zdravlja ljudi koji su izloženi mnogim bolestima", rekao je.
Iako je upala prirodni imunološki odgovor koji pomaže tijelu da zacijeli, također može igrati štetnu ulogu u mnoštvu bolesti, od artritisa do srčanih bolesti do raka.
Iako je studija pokazala pozitivan utjecaj omega-3 dodataka koji mogu imati smanjenja anksioznosti i upale, istraživači nisu spremni preporučiti javnosti da ih počne dodavati u svakodnevnu prehranu.
"Možda je prerano preporučiti široku upotrebu dodataka omega-3 u cijeloj javnosti, posebno uzimajući u obzir troškove i ograničene zalihe ribe potrebne za opskrbu uljem", rekao je Belury. "Ljudi bi trebali razmisliti o povećanju omega-3 prehrane."
Izvor: Državno sveučilište Ohio
