Neke masne kiseline vezane uz mrežu pažnje mozga, inteligencija
U novoj studiji istraživači sa Sveučilišta Illinois otkrili su da su mononezasićene masne kiseline (MUFA) - klasa hranjivih sastojaka koje se nalaze u maslinovim uljima, orašastim plodovima i avokadu - povezane s općom inteligencijom. Štoviše, ovaj je odnos vođen korelacijom između MUFA-a i organizacije mreže pažnje mozga.
Studija na 99 zdravih starijih odraslih osoba, regrutiranih kroz bolnicu Carle Foundation, uspoređivala je uzorke hranjivih sastojaka masnih kiselina pronađenih u uzorcima krvi, funkcionalne MRI podatke koji su mjerili učinkovitost moždanih mreža i rezultate općeg testa inteligencije.
Rezultati se pojavljuju u časopisu NeuroImage.
"Naš je cilj razumjeti kako se prehrana može koristiti za potporu kognitivnim performansama i proučiti načine na koje prehrana može utjecati na funkcionalnu organizaciju ljudskog mozga", rekao je voditelj studije dr. Aron Barbey, profesor psihologije.
"Ovo je važno jer ako želimo razviti nutricionističke intervencije koje su učinkovite u poboljšanju kognitivnih performansi, moramo razumjeti načine na koje te hranjive tvari utječu na rad mozga."
„U ovom smo istraživanju ispitali odnos između skupina masnih kiselina i moždanih mreža koje su temelj opće inteligencije. Pritom smo pokušali shvatiti je li organizacija moždanih mreža posredovala u odnosu između masnih kiselina i opće inteligencije “, rekla je dr. Marta Zamroziewicz, vodeća autorica studije.
Studije koje sugeriraju kognitivne blagodati mediteranske prehrane, bogate MUFAs, nadahnule su istraživače da se usredotoče na ovu skupinu masnih kiselina.
Ispitivali su hranjive sastojke u krvi sudionika i otkrili da su se masne kiseline grupirale u dva uzorka: zasićene masne kiseline i MUFA.
„Povijesno gledano, pristup je bio usredotočiti se na pojedinačne hranjive sastojke. Ali znamo da unos prehrane ne ovisi o bilo kojem određenom hranjivom sastojku; nego odražava šire prehrambene obrasce ”, rekao je Barbey.
Znanstvenici su otkrili da je opća inteligencija povezana s dorzalnom mrežom pažnje mozga, koja igra središnju ulogu u zadacima zahtjevnim za pažnju i svakodnevnom rješavanju problema.
Znanstvenici su posebno otkrili da je opća inteligencija povezana s učinkovitošću mreže leđne pažnje koja je funkcionalno organizirana.
Da bi to odredili, koristili su mjeru koja se naziva sklonost malom svijetu, koja opisuje koliko je dobro neuronska mreža povezana unutar lokalno skupljenih regija, kao i kroz globalno integrirane sustave.
Zauzvrat su otkrili da oni s višom razinom MUFA u krvi imaju veću sklonost malom svijetu u svojoj dorzalnoj mreži pažnje.
Uzeto zajedno s uočenom korelacijom između viših razina MUFA i veće opće inteligencije, ovi nalazi sugeriraju put kojim MUFA utječu na spoznaju.
"Naša otkrića pružaju nove dokaze da su MUFA povezani sa vrlo specifičnom mrežom mozga, dorzalnom mrežom pozornosti i koliko je ta mreža funkcionalno organizirana", rekao je Barbey.
„Naši rezultati sugeriraju da ako želimo razumjeti odnos između MUFA-a i opće inteligencije, moramo uzeti u obzir dorzalnu mrežu pažnje. To je dio osnovnog mehanizma koji pridonosi njihovoj vezi. "
Barbey se nada da će ova otkrića voditi daljnja istraživanja o tome kako prehrana utječe na spoznaju i inteligenciju. Konkretno, sljedeći je korak s vremenom pokrenuti interventnu studiju kako bi se vidjelo utječe li dugoročni unos MUFA na organizaciju i inteligenciju moždane mreže.
"Naša sposobnost da povežemo te korisne kognitivne učinke sa određenim svojstvima moždanih mreža je uzbudljiva", rekao je Barbey.
"To nam daje dokaze o mehanizmima kojima prehrana utječe na inteligenciju i motivira obećavajuće nove smjerove za buduća istraživanja u nutritivnoj kognitivnoj neuroznanosti."
Izvor: Sveučilište Illinois
