Prehrana bogata luteinom može vas oštriti
Novo istraživanje sugerira da viša razina luteina - hranjive tvari koja se nalazi u zelenom lisnatom povrću poput špinata i kelja, kao i avokadu i jajima - može pružiti kognitivne koristi.
Istražitelji sa Sveučilišta Illinois objašnjavaju da su špinat i kelj često glavni oslonac onih koji žele ostati u fizičkoj formi. Njihova otkrića sada sugeriraju da konzumacija hranjivih sastojaka može pomoći i fizičkom i zdravlju mozga.
Studija, koja je obuhvatila 60 odraslih u dobi od 25 do 45 godina, otkrila je da su srednjovječni sudionici s višim razinama luteina imali neuronske reakcije koje su bile više u rangu s mlađim osobama nego s njihovim vršnjacima.
Nalazi se pojavljuju u časopisu Granice u starenju neuroznanosti.
"Sad postoji dodatni razlog da se jede hrana bogata hranjivim tvarima, poput zelenog lisnatog povrća, jaja i avokada", rekao je Naiman Khan, profesor kineziologije i zdravlja u zajednici u Illinoisu.
"Znamo da su ove namirnice povezane s drugim zdravstvenim blagodatima, ali ovi podaci ukazuju na to da mogu postojati i kognitivne koristi."
Većina drugih studija usredotočila se na starije odrasle osobe, nakon što je već došlo do pada. Istraživači iz Illinoisa odlučili su se usredotočiti na mlade do sredovječne odrasle osobe kako bi utvrdili postoji li značajna razlika između onih s višom i nižom razinom luteina.
„Kako ljudi stare, doživljavaju tipičan pad. Međutim, istraživanja su pokazala da ovaj proces može započeti ranije nego što se očekivalo. Možete čak i uočiti neke razlike u 30-ima ”, rekla je Anne Walk, postdoktorska znanstvenica i prva autorica rada.
„Želimo shvatiti kako prehrana utječe na kogniciju tijekom cijelog životnog vijeka. Ako lutein može zaštititi od propadanja, trebali bismo poticati ljude da jedu hranu bogatu luteinom u trenutku u svom životu kada to ima maksimalnu korist. "
Lutein je hranjiva tvar koju tijelo ne može stvoriti samo, pa se mora nabaviti prehranom. Lutein se akumulira u moždanim tkivima, ali i u oku, što omogućava istraživačima da mjere razinu bez oslanjanja na invazivne tehnike.
Istraživači iz Illinoisa izmjerili su lutein u očima sudionika studije tako što su sudionici pogledali opseg i reagirali na treperavo svjetlo. Zatim su, koristeći elektrode na vlasištu, istraživači izmjerili živčanu aktivnost u mozgu dok su sudionici izvodili zadatak koji je testirao pažnju.
"Neuro-električni potpis starijih sudionika s višim razinama luteina izgledao je mnogo više nalik njihovim mlađim kolegama nego njihovim vršnjacima s manje luteina", rekao je Walk.
"Čini se da Lutein ima neku zaštitničku ulogu, jer podaci sugeriraju da su oni s više luteina mogli angažirati više kognitivnih resursa kako bi izvršili zadatak."
Dalje, Khanova skupina provodi interventna ispitivanja, s ciljem da shvati kako povećana prehrambena konzumacija luteina može povećati lutein u oku i koliko su bliske razine povezane s promjenama u kognitivnim performansama.
„U ovom smo se istraživanju usredotočili na pažnju, ali željeli bismo razumjeti i učinke luteina na učenje i pamćenje. Mnogo smo znatiželjni - rekao je Khan.
Izvor: Sveučilište Illinois
