Može li loša dijeta uzrokovati bolove u leđima?
Može li dijeta s visokim sadržajem šećera i prerađenih masti uzrokovati bol u leđima? Istraživači s Politehničkog instituta Rensselaer i Medicinske škole Icahn sumnjaju da ovakav način prehrane može uzrokovati upalu u tijelu što dovodi do pucanja gumenog jastuka (diska) između svake kosti (kralježaka) u kralježnici, što dovodi do bolova u leđima i drugih poremećaji kralježnice.
Ova vrsta prehrane također je povezana s razvojem dijabetesa tipa 2, što zauzvrat može uzrokovati promjene u kralježnici što vodi do bolova u leđima.
Smrznute krafne i druga hrana sa šećerom i masnoćom mogu biti povezane s izazivanjem upale. Izvor fotografija: 123RF.com.
"Nadamo se da ćemo utvrditi razloge zbog kojih dijabetes i loša dijeta rezultiraju patologijama kralježnice ubrzane dobi", rekao je koinvestirator Deepak Vashishth, profesor biomedicinskog inženjerstva i direktor Centra za biotehnologiju i interdisciplinarne studije na Politehničkom institutu Rensselaer u Troyu, NY. "Ako identificiramo posebne molekule važne u ovom procesu, možemo ih upotrijebiti za razvoj budućih tretmana kako bismo usporili ili spriječili te degeneracijske procese."
Istraživači su rekli da su dizajnirali studiju jer postoji malo učinkovitih, sigurnih i minimalno invazivnih tretmana za bol u leđima. Oni pokušavaju otkriti što se točno događa u tijelu da bi prouzročilo degeneraciju diska (kvar) i bol u leđima i ako uopće postoji kako bi spriječili taj proces.
Loša dijeta može oštetiti esencijalne molekule u tijelu
"Temeljne znanstvene studije na miševima sugeriraju moguću vezu između degeneracije kralježnice, dijabetesa tipa 2 i prehrane bogate krajnjim proizvodima napredne glikacije (AGEs)", ali ta povezanost nikada prije nije dokazana, objasnio je glavni istraživač, dr. Sc. Iatridis, profesor i vlč. Katedra za istraživanje na Odjelu za ortopediju na Medicinskom fakultetu u Icahnu na Mount Sinai u New Yorku.
AGE su bjelančevine ili lipidi (tvari slične masnoći) koje su prevučene u šećere, što oštećuje njihovu funkciju. Istraživanja sugeriraju da prehrana bogata toplinski prerađenom hranom, uključujući i prženu hranu, igra ulogu u formiranju AGE-a. Istraživanje također pokazuje da razvoj AGE-a tijekom vremena uzrokuje razgradnju tkiva u tijelu, povećava upalu koja može dovesti do degeneracije diska i doprinosi drugim degenerativnim bolestima, uključujući dijabetes, aterosklerozu i Alzheimer-ovu bolest.
Može li dijabetes tipa 2 ubrzati razvoj boli u leđima?
"Istražujemo dijabetes tipa 2 jer je degeneracija kralježnice najčešće bolest povezana s godinama, a dijabetes tipa 2 ubrzava proces starenja mnogih ljudi", rekao je dr. Iatridis. Dodao je da istraživanja pokazuju i da ljudi koji imaju dijabetes imaju lošije rezultate nakon operacije kralježnice u odnosu na ljude bez dijabetesa.
U prvom dijelu projekta, istraživači na brdu Sinaj uzgajaće miševe na dijeti namirnica visoke u starosnoj dobi, slično dijeti brze hrane. Studija će obuhvatiti i obične miševe i takozvane "knock-out" miševe koji su genetski modificirani kako bi se smanjila njihova sposobnost da se riješe AGE-a u tijelu. To će omogućiti istraživačima da li miševi razvijaju degeneraciju diska ili promjene kostiju kralježnice i jesu li AGE-i igrali ključnu ulogu u tim promjenama.
Na Rensselaeru, istraživači će analizirati kako se tkivo zdravih diskova razlikuje od tkiva degeneriranih diskova. Ono što je važno, oni će istražiti nudi li lijek koji blokira učinke prehrane visoke u starosnoj dobnoj skupini bilo kakvu zaštitu od degeneracije diska u miševa.
Proučavanje samo ljudskih tkiva je teško jer "ljudi vode vrlo kompliciran način života s više razlike od statusa dijabetesa", rekao je dr. Vashishth. Te su razlike teško odrediti da li prehrana i dijabetes zapravo stvaraju probleme s leđima samo pomoću ljudskih ispitivanja. Dakle, slični nalazi u studijama na miševima i ljudima podržali bi vezu između prehrane / dijabetesa i degeneracije diska.
Studiju financira Nacionalni zavod za zdravstvo. Otkriće će biti objavljeno periodično tijekom 5 godina, a studija će se zaključiti 2021. godine.
Politehnički institut Rensselaer. Dijeta i bolovi u leđima: u čemu je veza?
http://www.newswise.com/articles/view/659604/. Pristupljeno 16. rujna 2016.
