7 jednostavnih smoothieja za poboljšanje raspoloženja
Blagodati zelenih smoothieja
Zašto zeleni smoothieji?
"Zeleni su primarno pronađena skupina koja u potpunosti odgovara ljudskim prehrambenim potrebama", objašnjava Victoria Boutenko u svojoj knjizi Zelena za život, Oni su nutricionisti, prepuni vitamina A, C, E, K i folata; minerali poput željeza i kalcija; karotenoida; antioksidansi; omega-3; i fitokemikalije. U knjizi ćete pročitati izjave smoothieja od ljudi koji su uspjeli sići sa strojeva za disanje, prodati svoja invalidska kolica, oporaviti se od moždanog udara i izliječiti od raka.
Zelje daje netopljiva vlakna, koja su poput čudesne spužve, pomažući nam da redovito eliminiramo kilograme toksina. Uravnotežuju razinu pH, čineći naša tijela lužnatijim i glavni su izvor klorofila koji, prema Boutenku, „liječi i čisti sve naše organe, pa čak i uništava mnoge naše unutarnje neprijatelje, poput patogenih bakterija, gljivica, raka stanice i mnogi drugi. "
Mogli bismo jesti kelj, blitvu i špinat, naravno, ali mnogi od nas - a posebno oni poput mene koji smo desetljećima bili na različitim lijekovima - nemaju želučanu kiselinu potrebnu za razgradnju i obradu svih hranjivih sastojaka iz zelje. Čak je i ljudima koji to čine teško uložiti cijelo vrijeme koje nam je potrebno da bismo zapravo žvakali hranu, kao što je stvarno potrebno kako bismo iz zelenila dobili hranjivu vrijednost. Kad su nasjeckani i pomiješani u sitne komade, lakše se upijaju u naš probavni sustav.
Koliko od ovih stvari trebate nagristi da biste osjetili bilo kakve koristi? Boutenko preporučuje da uz postojeću prehranu konzumiramo jednu do dvije litre (litre) zelenih smoothieja dnevno. To su četiri do osam šalica.
Moji omiljeni recepti
Ljudi su me pitali za recepte, pa vas počinjem s nekoliko jednostavnih.
Preporučio bih vam da započnete s više voća i manje zelenila (barem pola i pola) i prijeđete na smoothie s više zelenila nego slatkih stvari. Počeo sam, naravno, tvrdo i bio sam prilično zgrožen. Tada sam uveo još voća i olakšao ovu svirku. Sada mogu tolerirati više zelenila. Ako na Googleu pretražite "zelene recepte za smoothie", dobit ćete više od 8 milijuna rezultata! Stoga ih se nemojte držati ako ustanovite da vam je bolje kad pijete ove stvari. Pred vama je posve novi svijet. Započeo bih s posjetom ove dvije stranice posvećene upravo smoothiejima: Jednostavni zeleni smoothieji i Nevjerojatni smoothieji.
Nažalost, smoothieji će imati puno bolji okus ako ih pripremite s miješalicom, poput Vitamixa ili Blendteca, ali shvaćam da je to ulaganje. Moj je suprug prije dvije godine kupio obnovljeni Vitamix kod Amazona za 500 dolara. Tada me to uopće nije veselilo. Ali s obzirom na to da stvar koristim nekoliko puta dnevno, pokazalo se da je to jedna od najboljih investicija koje smo ikad napravili.
POVEZANO: 5 savjeta za super-zdravi smoothie
Boutenko kaže da je važno rotirati zelenilo i ne piti isti smoothie svaki dan. Na taj način izbjegavate nakupljanje alkaloida iz iste biljke i dobivate razne različite hranjive sastojke.
Sve sastojke stavite u blender. Redoslijed nije važan. Ako imate Vitamix ili neki drugi sofisticirani blender, postavite ga na postavku smoothieja. Ako koristite generički blender, miješajte sastojke jednu minutu ili dok smjesa ne postane glatka i bez nakupina.
1. Eric's smoothie od kelja i ananasa
Ovo je moja glavna stvar - onoj na koju se stalno vraćam - jer je najjednostavnija i ona s kojom sam započeo ovaj pothvat.
- 4 šalice kelja
- 1 šalica smrznutog ananasa
- 1 šalica vode
- Početnici: Bacite drugu šalicu ili smrznutog ananasa ili smrznutih jagoda.
2. Smoothie od banane od špinata
Ovo je moja druga glavna stvar, jer opet je jednostavna. Kad sam u trgovini, kupim hrpu banana, ogulim ih, narežem i zamrznem. Otkrivam da je smrznuto voće boljeg okusa u smoothiejima.
- 4 šalice dječjeg špinata
- 2 smrznute banane
- 1 šalica vode
- Početnici: dodajte šalicu smrznutih jagoda ili ananasa.
3. Smoothie od jagode od švicarske blitve
Kad stignem do Whole Foodsa, kupim blitvu jer uvijek ima dobar okus u smoothieju, a nevjerojatno je hranjiva. Volim ga miješati s bobičastim voćem, ali upozorenje: Boja nije privlačna. Zamislite samo da je to čokolada.
- 4 šalice nasjeckane blitve
- 1 šalica smrznutih jagoda
- ½ šalica smrznutih borovnica
- 1 šalica vode
4. Smoothie od kakaa od špinata
Ne mislite na špinat i čokoladu kao na sretan brak, ali dopustite mi da vam kažem: ovaj je GOTOVO okusa poput shakea Dairy Queen. Špinat je, naravno, čudesna hrana, ali jeste li znali da samo jedna žlica nezaslađenog kakaa u prahu sadrži 3 do 9 posto preporučenog dnevnog unosa esencijalnih minerala poput željeza, mangana, magnezija i cinka? To je win-win.
- 4 šalice dječjeg špinata
- 2 žlice nezaslađenog kakao praha
- 1 šalica vode
- 2 smrznute banane
5. Tropical Cleanser za čišćenje kože Green Smoothie
Da budem iskren, nisam baš za nuspojavama kože zbog pijenja zelenih smoothieja, ali ljudi su mi rekli da moj ten izgleda bolje. Ovaj mi se smoothie s web stranice Simple Green Smoothies svidio jer je bio, pa, jednostavan i zato što je avokado hrana koja podiže raspoloženje.
- 1 ½ šalice svježeg špinata
- 1 šalica nezaslađene kokosove vode
- 1 šalica smrznutog ananasa
- ¼ avokado
6. Smoothie od jabuke i limuna
Ovo je jedan od mojih najdražih zelenih smoothieja sa stranice Incredible Smoothies:
- 2 jabuke
- 1/2 limuna, sok
- 2 šalice svježeg dječjeg špinata (ili drugog lisnatog zelenog)
- 1 cijela mrkva
- 1/2 šalice vode
7. Igorov favorit
Boutenko u svoju knjigu uključuje 30 vlastitih recepata za zeleni smoothie Zelena za život, Ovo je najdraže njenom suprugu:
- ½ svežanj špinata
- 4 jabuke, oguljene
- ½ vapno s korom
- 1 banana
- 2 šalice vode
Pridružite se Project Hope & Beyond, zajednici depresije.
Izvorno objavljeno na Sanity Break at Everyday Health.
Ovaj članak sadrži pridružene linkove na Amazon.com, gdje se Psych Central plaća mala provizija ako se knjiga kupi. Zahvaljujemo na podršci Psych Central-a!
