Savjeti i trikovi za pažljivo uživanje u hrani

Danas se toliko fokusira na hranu. Što biste trebali, ili ne biste trebali jesti? Kako izbjeći debljanje ili razvijanje ozbiljnih medicinskih problema, poput srčanih bolesti i dijabetesa? Trebate li naglasiti hranu bogatu bjelančevinama ili vlaknima? Koliko šećera, masti i ugljikohidrata možete sigurno unositi?

Probavni problemi, uključujući nadutost i sindrom iritabilnog crijeva (IBS), sve su veća briga.

Jeste li ikad primijetili da ste upravo nešto pojeli i jedva se sjećate kakvog je okusa bilo? Nekako poput jela na autopilotu? Naš užurbani i stresni moderni stil života možda će imati veze s ovim. Umovi su nam toliko zauzeti planiranjem sljedećeg poteza da ne dopuštamo vremenu da uživa u hrani koju jedemo ili joj dopuštamo vrijeme da je probavi.

Potrebno je 10 minuta da vaš mozak otkrije tjelesne signale da se osjećate sito. Brzo jedenje može značiti da biste lako mogli pojesti previše hrane prije nego što vam tijelo kaže da prestanete, a osjećate se neugodno sito.

Vjerujem da je način na koji jedemo hranu jednako važan kao i hrana koju jedemo, i tu je važno pomno jesti.

Pažljivo jelo moćan je alat za mršavljenje, smanjenje stresa i povećanje apsorpcije hranjivih sastojaka. Najbolje od svega je što ništa ne košta i zahtjeva malo prekida svakodnevnog života.

Svjesno jedenje pomaže vam da osjećate više zadovoljstva dok jedete. Primjećujući i uživajući u ugodnim okusima i senzacijama tijekom obroka, osjećat ćete se zadovoljnije, a time i manje vjerojatno da ćete željeti jesti više.

Pa kako jesti pažljivo?

1. Odvojite dodatnih pet do deset minuta za jelo i probavu
2. Smanjite strana ometanja (smanjite ili isključite radio, TV ili telefon)
3. Ako vas prijatelji ili obitelj pitaju što radite, pristojno recite "Samo primjećujem / uživam u svojoj hrani!" Zatim se pridružite razgovoru za večeru.
4. Izbrojite koliko puta žvaćete svaki zalogaj (ciljajte trideset).
5. Uživajte u senzacijama, okusima, zvukovima, mirisima i prizorima jedan po jedan, kao da degustirate vino.
6. U redu je ako vam se odvuče pažnja i odnesete se. To je sasvim normalno. Ako se to dogodi, niste uspjeli. Kad shvatite da se to dogodilo, jednostavno to priznajte i vratite se primjećivanju.
7. Nakon obroka sjedite mirno, a da ne jedete pet minuta. Svake jedne ili dvije minute obratite pažnju na osjete u trbuhu i osjećaje sitosti. Samo pogledajte što primijetite.
8. Ako u svom rasporedu nemate vremena jesti pažljivo za svaki obrok, to je u redu. Možda započnite s jednim obrokom dnevno ili jednim danom u tjednu i primijetite kakav je osjećaj. Ako vam se sviđa, onda to učinite malo više, malo po malo.

U svijetu oko nas ima dovoljno propasti i mraka i negativnosti. Jelo je jedan od onih jednostavnih užitaka na koje smo zaboravili. Pametno jesti način je za povratak u dodir sa užitkom hrane, a donosi brojne prednosti za naše zdravlje i dobrobit. Kao što budisti kažu, "nije ono što jedete, već kako to jedete." Pa zašto ne probati?

Kao što je često slučaj sa savjetima za upravljanje težinom, pronalazak rješenja je jednostavan - provoditi ga u praksi u vašem svakodnevnom životu može biti puno teže! Psihološka pitanja oko upravljanja tjelesnom težinom i zdravih odnosa s hranom mogu biti složena. Psihologija može pomoći u otkrivanju ovih problema i pružiti vam plan za dugoročne, značajne promjene.