Razumijevanje ortoreksije
Sva jela pripremio sam nakon povratka s putovanja u Whole Foods. Bila je nedjelja, moj dan za pripremu obroka, gdje bih lebdio nad štednjakom pekući pileće meso, odreske s travom, organsku brokulu i batat.
Nakon kuhanja i pažljivog stavljanja hrane u plastične posude, jela sam. Jeo sam u samoći. Obrok mi je bio jako važan. Bilo mi je stalo samo do hrane, prehrane, savršeno vremena kad ću jesti i što ću jesti.
Po završetku obroka posegnuo sam za ormarićem s lijekovima, gdje bih vratio razne vitamine i minerale, za koje sam vjerovao da liječe mnoštvo "problema", od probavnih problema do tjeskobe. "Uspjeh, osjećam se zdravo", rekla bih sebi.
Ubrala sam kokosov šećer preko Splende, maslac hranjen travom preko maslinovog ulja, odreske hranjene travom preko salata i jogurt punomasne trave hranjene jogurtom bez šećera. Kalorije nisu bile moja briga, nego zdravlje. Nisam se približio ni centimetru ničemu bez šećera.Užasavao sam se bilo čega obrađenog ili umjetnog. Prestravljen zbog toga bi me učinio nezdravim. Zdravo je bilo sve do čega sam brinula.
Na stranu hrana, sigurno sam se brinuo i o svojoj slici tijela. Svakako, izbjegavao bih suvišne kalorije, ali glavni strah bila je ‘loša’ hrana. Hrana koja bi mi oduzela savršeno zdravlje i tijelo. Bila sam ortoreksična.
Orthorexia je pojam za stanje koje uključuje simptome opsesivnog ponašanja u potrazi za ispravnom i zdravom prehranom. Oboljeli od ortoreksije često pokazuju znakove i simptome anksioznih poremećaja koji se često javljaju zajedno s anorexia nervosa ili drugim poremećajima prehrane. Osoba s ortoreksijom bit će opsjednuta definiranjem i održavanjem savršene prehrane, umjesto tanke težine. Fiksirat će se na jesti hranu koja im daje osjećaj da su čisti i zdravi. Njihovo ih zdravlje obično određuje.
Ortoreksičar može izbjegavati brojne namirnice, uključujući onu napravljenu od umjetnih boja, aroma ili konzervansa; sve što se smatra "prerađenim", masnoćom, šećerom ili soli; životinja, mliječni proizvodi ili gluten. Postoje mnoga preklapanja između ortoreksije i drugih poremećaja prehrane; međutim, postoji nekoliko simptoma koji su karakteristični za ortoreksiju. Prema Timberline Knolls, stambenom centru za liječenje poremećaja prehrane, sljedeći su znakovi nekoga tko možda pati od ortoreksije:
- Opsesivna zabrinutost zbog odnosa između izbora hrane i zdravstvenih problema kao što su astma, probavni problemi, loše raspoloženje, anksioznost ili alergije.
- Sve veće izbjegavanje hrane zbog alergija na hranu, bez liječničkog savjeta.
- Primjetan porast konzumacije dodataka, biljnih lijekova ili probiotika.
- Drastično smanjenje mišljenja o prihvatljivim izborima hrane, tako da oboljeli na kraju može pojesti manje od 10 namirnica.
- Iracionalna zabrinutost zbog tehnika pripreme hrane, posebno pranja hrane ili sterilizacije posuđa.
Iako je ortoreksija manje poznata od ostalih poremećaja prehrane, jednako je ozbiljna i potencijalno kobna. Moja čarolija pod ortoreksijom završila me je u bolnici osam puta zbog pokušaja samoubojstva. Doživljavao sam OCD, anksioznost i depresiju kao rezultat svog poremećaja prehrane.
Nakon brojnih terapeuta, psihijatara, nutricionista i lijekova, udario sam koljena. Plakanje na podu u mojoj dnevnoj sobi nakon napada panike zbog nemogućnosti odlaska u teretanu u trenutku kad sam želio ići, pogodilo me poput tone cigle: morao sam pobijediti ovu stvar. Želim li provesti sate razmišljajući o hrani? Planirate svoje treninge? Činiti rituale i prisile oko hrane i vježbanja? Izgubiti još prijatelja? Biti jadan? Ne.
Dakle, prihvatio sam oporavak i još uvijek sam na tom putu. Usko surađujem sa profesionalnim trenerom za snimanje tijela / ortoreksikom koji mi pomaže u poduzimanju radnji potrebnih za pomicanje naprijed. Odlučila sam da trenutno neću raditi s terapeutom. Nakon godina terapije, odlučio sam krenuti drugim putem. I ja sam se vrlo dobro poznavao. Znala sam točno što trebam izazvati. Naučio sam da sam bolji u ponašanju usmjerenom na akciju u odnosu na terapiju razgovorom.
Cilj mi je bio izazvati ponašanje u poremećaju prehrane. Krenuo sam svaki tjedan pojesti jednu hranu s popisa "hrane koja se boji". Također sam se natjerao da svaki tjedan dotjeram svoj raspored vježbanja. Na primjer, umjesto da vježbam pet dana, radio bih četiri dana. Također sam napravio popis izazova koji je sadržavao stvari koje si nikad nisam dopustio jer me poremećaj prehrane sputavao. Ne mogu vam reći koliko je ovo bilo korisno.
Još uvijek sam u oporavku i vrlo sam svjež za cijelo iskustvo. Još uvijek radim na svojim listama izazova. Ali mogu vam reći da je ovo bilo vrlo otvoreno iskustvo. Svaki dan osjećam male trenutke slobode. Bez obzira koliko je teško ili neugodno izazvati negativnu ili beskorisnu misao, ja to radim. Što više zabavite svoje negativne misli, to će one više lebdjeti.
Iako trenutno ne radim s terapeutom, preporučujem posjet jednom. Također preporučujem suradnju sa svojim liječnikom i provođenje kompletne obrade kako biste isključili bilo kakve zdravstvene probleme. I psihijatri su nevjerojatno korisni ako želite utvrditi hoće li vam lijekovi biti korisni tijekom oporavka.
U početku sam surađivao i s nutricionistom. Pomogla mi je da polako integriram hranu za "strah" i na neki način nisam smatrao zastrašujućim.
Na kraju, molim vas da se nekome povjerite. To ne mora biti roditelj; to može biti dečko ili djevojka, rođak ili prijatelj. Samo se pobrinite da je to netko kome možete vjerovati i osjećati se ugodno u razgovoru.
Možete se oporaviti. Ne dopustite si da više živite u ovoj bijedi. Prigrlite slobodu.
