Prehrana s visokim udjelom rafiniranih ugljikohidrata može izazvati nesanicu kod starijih žena
Novo istraživanje otkriva da žene u postmenopauzi koje jedu prehranu s visokim sadržajem rafiniranih ugljikohidrata, posebno dodanih šećera, mogu biti izložene većem riziku od nesanice. Suprotno tome, žene u istraživanju koje su jele više povrća, vlakana i cjelovitog voća (ne soka) rjeđe su razvile nesanicu.
"Nesanica se često liječi kognitivnom bihevioralnom terapijom ili lijekovima, ali to može biti skupo ili imati nuspojave", rekao je stariji autor studije dr. James Gangwisch, docent na sveučilištu Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons.
"Identificiranjem drugih čimbenika koji dovode do nesanice, mogli bismo pronaći izravne i jeftine intervencije s manje potencijalnih nuspojava."
Nalazi su objavljeni na mreži u Američki časopis za kliničku prehranu.
Ranije studije istraživale su vezu između rafiniranih ugljikohidrata i nesanice, ali rezultati su bili mješoviti. A budući da studije tijekom vremena nisu pratile sudionike, nije jasno je li prehrana s visokim udjelom rafiniranih ugljikohidrata pokrenula nesanicu ili je nesanica uzrokovala da pojedinci jedu više slatkiša.
U trenutnoj studiji istraživači su analizirali podatke više od 50 000 sudionika Inicijative za žensko zdravlje koji su ispunili dnevnike o hrani. Proučavali su postoji li veća vjerojatnost da će žene s višim dijetalnim glikemijskim indeksom razviti nesanicu.
Otkrili su da različite vrste i količine ugljikohidrata mogu povećati razinu šećera u krvi u različitim stupnjevima. Konkretno, visoko rafinirani ugljikohidrati - poput dodanih šećera, bijelog kruha, bijele riže i sode - imaju veći glikemijski indeks i uzrokuju brži porast šećera u krvi.
"Kada se šećer u krvi brzo povisi, vaše tijelo reagira oslobađanjem inzulina, a rezultirajući pad šećera u krvi može dovesti do oslobađanja hormona poput adrenalina i kortizola, koji mogu ometati san", kaže Gangwisch.
Istraživači su pretpostavili da brzi skokovi i padovi šećera u krvi nakon konzumacije rafiniranih ugljikohidrata mogu izazvati nesanicu.
Otkrili su da je veći prehrambeni glikemijski indeks, veći je rizik od razvoja nesanice. S druge strane, žene koje su konzumirale više povrća i cjelovitog voća (ne sokova) rjeđe su razvile nesanicu.
"Cijelo voće sadrži šećer, ali vlakna u njima usporavaju brzinu apsorpcije kako bi spriječila skokove u šećeru u krvi", rekao je Gangwisch. "To sugerira da je prehrambeni krivac koji je pokrenuo žensku nesanicu bila visoko prerađena hrana koja sadrži veće količine rafiniranih šećera koji se prirodno ne nalaze u hrani."
Budući da većina ljudi - ne samo starijih žena poput onih u studiji - doživljava brzi porast šećera u krvi nakon što pojedu rafinirane ugljikohidrate, autori sumnjaju da bi nalazi mogli vrijediti i u široj populaciji.
"Na temelju naših nalaza, trebala bi nam randomizirana klinička ispitivanja kako bismo utvrdili može li se prehrambena intervencija, usmjerena na povećanje konzumacije cjelovite hrane i složenih ugljikohidrata, koristiti za prevenciju i liječenje nesanice", rekao je Gangwisch.
Izvor: Medicinski centar Sveučilišta Columbia u Irvingu
