Važnost produljenja razdoblja školskog ručka
Prije otprilike tri tjedna, Mary Jane primijetila je da nije sama u svom jadikovku za ručkom kad je gledala vijest o kratkim razdobljima ručka u cijeloj svojoj državi - New Jerseyu. U stvari, čini se da su kratka razdoblja ručka u školi trend. U najkraćem, vrijeme školskog ručka je 15 minuta. Zašto tako kratko? Jedan od primarnih razloga je davanje više vremena akademicima i time povećanje standardiziranih rezultata testova.
Ali ta su razdoblja ručka jednostavno prekratka. Škola Mary Jane, zapravo sve škole, trebale bi produžiti ručak na najmanje 35 minuta.
Budući da su studenti cijelo jutro na nastavi, nemaju dovoljno vremena. Djeci treba vremena za opuštanje. Ovo vrijeme opuštanja trebalo bi doći na ručak. Podnevni obrok trebao bi biti vrijeme za disanje, a ne samo za gutanje hrane. Mozak treba nekoliko trenutaka da uspori, da bi se smanjio stres. Umjesto da izračunaju probleme prije algebre, srednjoškolcima treba vremena da budu djeca, pričaju viceve i priče o svom životu, raspravljaju o najnovijim video igrama i koketiraju sa simpatijama. Sve ove aktivnosti promiču izlazak iz jutra napornog akademskog rada.
Što je najvažnije, vrijeme školskog ručka trebalo bi učenicima dati dovoljno vremena da pojedu ručak. Spakirani ručak Mary Jane uključuje sendvič s maslacem od kikirikija, vrećicu celera, vrećicu kriški jabuka, pereca ili čipsa i kutiju soka. Može li sve to pojesti za 22 minute? Mislim da nije.
Ako studenti poput Mary Jane ne dobiju vrijeme potrebno za jelo, tijekom popodnevne nastave nemaju prehrane. Mozak treba energiju da razmišlja, analizira i procjenjuje. A nekim je studentima ručak glavni obrok. Ako ovo ne konzumiraju, u osnovi su gladni cijeli dan.
Uz konzumiranje ručka dolazi i korištenje osnovnih manira. Razdoblje ručka u školi trebalo bi biti vrijeme za djecu da vježbaju bonton: žvakati zatvorenih usta, koristiti salvetu, jesti polako. Je li to uopće moguće kad student ima samo 22 minute da jede? Opet, mislim da nije.
Nadalje, školski ručak trebao bi biti vrijeme u kojem dijete može steći i zadržati prijatelje. Da bi to učinili, trebaju se družiti, šuškati, vidjeti i biti viđeni. Mary Jane nije najpopularnije dijete u školi, ali njezinoj se majci sviđa ideja da ima prijatelje s kojima može sjediti i uživati u zalogaju. Mary Jane ruča s tri djevojčice koje poznaje od predškolske dobi. Ovo je win-win za sve.
Ali, opet, iskustvo ručka kakvo je sada nije sve što je napuknuto. Budući da Mary Jane ima tako malo vremena za jesti, na kraju baci puno svog ručka. Ovo je užasan model u danu i dobi kada toliko ljudi ima malo ili ništa za jesti. Produljenje razdoblja ručka umanjilo bi gubitak i pružilo bi pouku ne gubljenju dobre hrane.
Konačno, razdoblje školskog ručka trebalo bi učenicima dati malo vremena da se uveseli za popodnevni rad u školi. Moraju koristiti zahod, popiti piće i isprati čestice hrane iz usta, duboko udahnuti i ponoviti sve iznova.
Jesu li studenti jedini koji će imati koristi od duljih razdoblja ručka? Ne. Koristit će i učitelji i administratori. Studente koji su pojeli dobre ručkove lakše će podučavati i upravljati njima.
Neki mogu tvrditi da će djeca s više vremena za ručkom prevariti i zloupotrijebiti vrijeme. Kažem da ih puste. S dodatnim vremenom pojest će ono što im je potrebno i zabaviti se kao djeca.
Zaključno, škole čine lošu uslugu svojim učenicima prisiljavajući ih da gutaju hranu. Kažem djeci pružiti priliku da se odmore, jedu, druže, nauče vrijednost "ne troši, ne želi" i pripremaju se za sljedeću polovicu dana. Svi će, uključujući i učitelje, napredovati od ove važne promjene.
Reference
https://www.npr.org/sections/thesalt/2015/09/24/439487395/kids-who-are-time-crunched-at-school-lunch-toss-more-and-eat-less
https://www.npr.org/sections/thesalt/2013/12/04/248511038/these-days-school-lunch-hours-are-more-like-15-minutes
.jpg)
