Studija: Blagodati skromnog unosa ribe u trudnoći nadmašuju rizike
Djeca čije su majke jele ribu između jednog i tri puta tjedno tijekom trudnoće, vjerojatnije će imati bolji metabolički profil - unatoč riziku od izloženosti živi - od one čije su majke rijetko jele ribu (manje od jednom tjedno), prema nova studija Sveučilišta Južne Kalifornije (USC).
Da li bi trudnice trebale jesti ribu ili ne, bila je tema o kojoj se dugo raspravljalo. Iako je riba glavni izvor omega-3 višelančanih polinezasićenih masnih kiselina (vitalnih za razvoj fetusa), dobro je poznato da neke vrste riba, uključujući sabljarke, morske pse i skuše, imaju visoku razinu žive, snažnog toksina koji mogu prouzročiti trajna neurološka oštećenja.
Nalazi objavljeni u Mreža JAMA otvorena, pokazuju da su djeca žena koja su jela ribu jedan do tri puta tjedno tijekom trudnoće imala niže rezultate metaboličkog sindroma od djece žena koja su ribu jela manje od jednom tjedno. No korist je opala ako su žene jele ribu više od tri puta tjedno.
Metabolički sindrom skup je stanja koja povećavaju rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i dijabetesa.
"Riba je važan izvor hranjivih sastojaka, a njezinu konzumaciju ne treba izbjegavati", rekla je dr. Leda Chatzi, izvanredna profesorica preventivne medicine na Medicinskom fakultetu Keck u SAD-u i viša istražiteljica u istraživanju.
"No, trudnice bi se trebale držati jedne do tri porcije ribe tjedno prema preporuci i ne smiju jesti više zbog potencijalne kontaminacije ribe živom i drugim postojanim organskim zagađivačima."
Za istraživanje su istraživači procijenili 805 parova majke i djeteta iz pet europskih zemalja koji sudjeluju u zajedničkom istraživačkom projektu poznatom kao HELIX studija koji prati žene i njihovu djecu od trudnoće nadalje.
Tijekom trudnoće žene su pitane o njihovoj tjednoj konzumaciji ribe i testirane na izloženost živi. Kada su djeca imala između 6 i 12 godina, dobili su klinički pregled s raznim mjerenjima, uključujući opseg struka, krvni tlak, kolesterol lipoproteina velike gustoće, razinu triglicerida i razinu inzulina. Te mjere kombinirane su za izračunavanje rezultata metaboličkog sindroma.
Sveukupno gledano, djeca čije su mame jele ribu jedan do tri puta tjedno tijekom trudnoće imale su niže rezultate metaboličkog sindroma od djece čije su mame jele ribu manje od jednom tjedno. No ako su trudnice jele ribu više od tri puta tjedno, korist se smanjila.
"Riba može biti uobičajeni put izlaganja određenim kemijskim zagađivačima koji mogu imati negativne učinke", rekao je dr. Nikos Stratakis, postdoktorski znanstvenik USC-a koji je bio jedan od autora studije.
"Moguće je da kada žene jedu ribu više od tri puta tjedno, izlaganje onečišćujućim tvarima može uravnotežiti korisne učinke konzumacije ribe zabilježene pri nižim razinama unosa."
Istraživači su otkrili da je veća koncentracija žive u ženskoj krvi povezana s višim rezultatom metaboličkog sindroma u njezinu djetetu.
Tim je također proučio kako majčina konzumacija ribe utječe na razinu citokina i adipokina u svom djetetu. Ti su biomarkeri povezani s upalom, koja pridonosi metaboličkom sindromu. U usporedbi s malim unosom ribe, umjerena i velika konzumacija ribe tijekom trudnoće povezana su sa smanjenom razinom proupalnih citokina i adipokina u djece.
Ovo je prva studija na ljudima koja je otkrila da bi smanjenje ovih biomarkera upale moglo biti temeljni mehanizam koji objašnjava zašto je konzumacija majčinih riba povezana s poboljšanim metaboličkim zdravljem djece.
Dalje, tim planira ispitati učinke konzumiranja različitih vrsta riba s različitim hranjivim tvarima i razinom žive i pratiti ovu djecu do dobi od 14-15 godina.
Izvor: Medicinski fakultet Keck pri USC
