Ograničenje kalorija može pomoći u prevenciji dobnih bolesti
Nova studija objavljena u časopisu Metabolizam stanica pokazuje da smanjenje kalorijskog unosa za samo 15 posto tijekom dvije godine ima sposobnost usporavanja starenja i metabolizma te zaštite od dobnih bolesti.
Sporiji metabolizam je najkorisniji za zdravo starenje, a oni koji učinkovito sagorijevaju energiju imaju najveću dugovječnost. Ograničenje kalorija smanjuje sistemski oksidativni stres, koji je povezan s dobnim neurološkim stanjima poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti, kao i rakom i dijabetesom.
"Ograničavanje kalorija može usporiti vaš bazalni metabolizam, a ako nusproizvodi metabolizma ubrzaju procese starenja, ograničenje kalorija koje se održava tijekom nekoliko godina može pomoći smanjiti rizik od kroničnih bolesti i produžiti život", rekla je vodeća autorica dr. Leanne M. Redman, suradnica profesor kliničkih znanosti na Penmedton Biomedical Research u Baton Rouge, La.
Studija pod nazivom CALERIE (sveobuhvatna procjena dugoročnih učinaka smanjenja unosa energije) bila je prvo randomizirano kontrolirano ispitivanje koje je istraživalo metaboličke učinke ograničenja kalorija kod ljudi koji nisu pretili.
U istraživanju je sudjelovalo 53 zdravih muškarca i žena koji nisu pretili, u dobi od 21 do 50 godina, koji su tijekom dvogodišnjeg razdoblja smanjili kalorije za 15 posto te su podvrgnuti dodatnim mjerenjima metabolizma i oksidativnog stresa.
Smanjenje kalorija izračunavalo se pojedinačno kroz omjer izotopa koji su apsorbirale molekule i tkiva sudionika. Pokazalo se da ova metoda precizno identificira razinu kalorija za održavanje težine.
U prosjeku su sudionici skupine s ograničenjem kalorija izgubili oko 9 kilograma (19,8 kilograma), iako se nisu pridržavali neke određene prehrane, a gubitak kilograma nije bio cilj studije. Nisu pronađeni negativni učinci, poput anemije, prekomjernog gubitka kosti ili menstrualnih poremećaja.
U stvari, sudionici su doživjeli poboljšanja u raspoloženju i zdravstvenoj kvaliteti života.
"Otkrili smo da čak i ljudi koji su već zdravi i mršavi mogu imati koristi od režima ograničenja kalorija", rekao je Redman.
Redman je naglasio da je novo istraživanje istraživalo utjecaj ograničenja kalorija na starenje, a ne na gubitak kilograma, gdje se najčešće javljaju rasprave o "brzom" ili "sporom" metabolizmu. U studijama na životinjama dokazano je da ograničenje kalorija snižava temeljnu tjelesnu temperaturu i metabolizam u mirovanju.
"Iz studija sisavaca znamo da što je sisavac manji, to je brži njihov metabolizam i kraća im je dugovječnost", rekla je.
Mnogi čimbenici, poput antioksidativnih mehanizama te dijetalnih i bioloških čimbenika, mogu utjecati na metabolizam, rekao je Redman, ali trenutne teorije smatraju da je sporiji metabolizam najkorisniji za zdravo starenje i da bi organizmi koji najučinkovitije sagorijevaju energiju trebali doživjeti najveću dugovječnost.
"Pokus CALERIE pomlađuje podršku za dvije najdugovječnije teorije ljudskog starenja: teoriju sporog metabolizma" brzine življenja "i teoriju oksidativnog oštećenja", rekla je. Prema teoriji oksidativnog oštećenja, prekomjerna proizvodnja slobodnih radikala povezana je s oksidativnim oštećenjem lipida, proteina i DNA, što dovodi do kroničnih bolesti poput ateroskleroze, raka, dijabetesa i reumatoidnog artritisa.
Iako je studija bila mala i trajalo je kratko u kontekstu ljudskog vijeka, biomarkeri starenja poboljšani su kod sudionika studije. U budućim studijama istraživači se nadaju da će uspostaviti biomarkere ljudskog starenja, a također će ispitati učinke ograničavanja kalorija zajedno s antioksidativnom hranom ili tvarima poput resveratrola koji oponašaju ograničenje kalorija.
Izvor: Cell Press
