Studija štakora: Osjećaj punosti može uzrokovati da jedete više
Novo istraživanje pokušava objasniti zašto ekstremne dijete obično ne uspijevaju. Otkrića sugeriraju način na koji interpretiramo osjećaje gladi može se naučiti i da ponašanje hrane ovisi više o psihologiji nego o fiziologiji.
Obično, kad osjećamo glad, to tumačimo kao znak da posegnemo za međuobrokom, obrnuto, kad se počnemo osjećati sitima, to shvaćamo kao znak da bismo trebali prestati jesti.
Istražitelji sada vjeruju da se te udruge mogu naučiti i obrnuto, tako da sitost postaje znak da se jede više, a ne manje. Istraživači vjeruju da nalazi sugeriraju da sama unutarnja, fizička stanja mogu poslužiti kao kontekst koji određuje specifična naučena ponašanja.
Nalazi studije objavljeni su uPsihološka znanost, časopis Udruženja za psihološke znanosti.
“Već znamo da su ekstremne dijete osjetljive na neuspjeh. Jedan od razloga mogao bi biti taj što se inhibicija prehrane naučena dok su osobe na dijeti gladna ne prenosi dobro u gladno stanje ”, rekao je psihološki znanstvenik Mark E. Bouton sa Sveučilišta u Vermontu, jedan od autora studije.
"Ako je to slučaj, dijete na dijeti može se 'vratiti' jesti, ili možda prejesti, kad se ponovno osjeća sitima."
Kako bi testirali ovu hipotezu, Bouton i koautor Scott T. Schepers proveli su studiju kondicioniranja ponašanja koristeći 32 ženke štakora Wistar kao svoje sudionike.
Svakog dana tijekom 12 dana, štakori, koji su se već zasitili, sudjelovali su u 30-minutnoj kondicijskoj sesiji. Smješteni su u kutiju u kojoj se nalazila poluga i saznali su da će dobiti ukusne poslastice ako pritisnu tu polugu.
Zatim su, tijekom sljedeća četiri dana, štakori smješteni u isti boks dok su bili gladni i otkrili su da preše s polugom više ne proizvode poslastice.
Kroz ove dvije faze, štakori su bili uvjetovani da sitost povezuju s primanjem ukusne hrane, a glad bez primanja hrane. Ali što bi štakori učinili kad bi ih ponovno stavili u kutiju?
Rezultati su bili jasni: Kad su pacovi ponovno testirani, pritiskali su polugu puno češće ako su bili siti nego ako su bili gladni. Drugim riječima, vratili su se nazad tražeći poslastice.
"Štakori koji su naučili reagirati na vrlo ukusnu hranu dok su bila sita, a zatim su inhibirali svoje ponašanje dok su bili gladni, imali su tendenciju recidiva kad su opet bili siti", rekao je Bouton.
Ovaj obrazac recidiva pojavio se čak i kad je hrana uklonjena iz kaveza i prije sesija učenja i učenja, što ukazuje na to da su unutarnja fizička stanja štakora, a ne prisutnost ili odsutnost hrane, obilježila njihovo naučeno ponašanje.
Nalazi da se glad i sitost mogu naučiti kao kontekstualni znakovi podržani su u tri različite studije.
Zajedno, ovi rezultati pokazuju da su traženje hrane, a ne traženje hrane ponašanja koja su specifična za kontekst u kojem se uče.
Iako naše tijelo može ponašati potragu za hranom prema fiziološkim potrebama, ovo istraživanje sugerira da se ponašanje povezano s hranom može povezati s unutarnjim tjelesnim znakovima na načine koji su odvojeni od naših fizioloških potreba.
„Širok spektar poticaja može voditi i promovirati određeno ponašanje kroz učenje. Primjerice, prizori, zvukovi i miris vašeg omiljenog restorana mogu signalizirati dostupnost vaše omiljene hrane, zbog čega će vam se usta zasutiti i na kraju vas voditi da jedete ”, izjavili su Schepers i Bouton.
„Poput vida, zvukova i mirisa, i unutarnje senzacije mogu voditi ponašanje, obično na prilagodljive i korisne načine: Naučimo jesti kad osjetimo glad, a pijemo kad osjetimo žeđ. Međutim, unutarnji podražaji poput gladi ili sitosti također mogu promovirati ponašanje na načine koji nisu toliko prilagodljivi. "
Izvor: Udruga za psihološke znanosti
