Više zelenog čaja, bobičastog voća i jabuka može prepoloviti rizik od Alzheimerove bolesti

Novo istraživanje otkriva da su u razdoblju od 20 godina starije odrasle osobe koje su jele manje bogate flavonoidima hranu poput bobica, jabuka i čaja imale dva do četiri puta veću vjerojatnost da će razviti Alzheimerovu bolest i srodne demencije u usporedbi s ljudima čiji je unos bio veći.

Epidemiološku studiju na 2.800 ljudi u dobi od 50 i više godina vodili su znanstvenici iz Istraživačkog centra za starenje Jean Mayer USDA za ljudsku prehranu (USDA HNRCA) na Sveučilištu Tufts. Ispitivali su dugoročnu vezu između jedenja hrane koja sadrži flavonoide i rizika od Alzheimerove bolesti (AD) i Alzheimerove bolesti i srodnih demencija (ADRD).

Iako su mnoga istraživanja proučavala povezanost između prehrane i demencije tijekom kratkih vremenskih razdoblja, ova je studija ispitivala izloženost više od 20 godina. Istraživanje je objavljeno u Američki časopis za kliničku prehranu.

Flavonoidi su prirodne tvari koje se nalaze u biljkama, uključujući voće i povrće poput krušaka, jabuka, bobičastog voća, luka i pića na biljnoj bazi poput čaja i vina. Flavonoidi su povezani s raznim zdravstvenim prednostima, uključujući smanjenu upalu. Tamna čokolada je još jedan izvor flavonoida.

Istraživački tim utvrdio je da je nizak unos tri vrste flavonoida povezan s većim rizikom od demencije u usporedbi s najvećim unosom. Posebno:

• nizak unos flavonola (jabuke, kruške i čaj) povezan je s dvostrukim rizikom od razvoja ADRD-a;
• nizak unos antocijanina (borovnica, jagoda i crno vino) povezan je s četverostrukim rizikom od razvoja ADRD-a;
• nizak unos flavonoidnih polimera (jabuke, kruške i čaj) povezan je s dvostrukim rizikom od razvoja ADRD-a.

Rezultati su bili slični za Alzheimerovu bolest.

"Naše istraživanje daje nam sliku o tome kako bi prehrana tijekom vremena mogla biti povezana sa smanjenjem kognitivnih sposobnosti neke osobe, jer smo mogli promatrati unos flavonoida tijekom mnogih godina prije dijagnoze demencije kod sudionika", rekao je vodeći autor dr. Paul Jacques, nutricionistički epidemiolog na USDA HNRCA.

"Budući da trenutno nisu dostupni učinkoviti lijekovi za liječenje Alzheimerove bolesti, prevencija bolesti zdravom prehranom važno je pitanje."

Istraživači su analizirali šest vrsta flavonoida i usporedili razine dugotrajnog unosa s brojem dijagnoza AD i ADRD kasnije u životu. Otkrili su da je nizak unos (15. percentila ili niži) tri vrste flavonoida povezan s većim rizikom od demencije u usporedbi s najvećim unosom (veći od 60. percentila). Primjeri proučavanih razina uključuju:

• mali unos (15. percentila ili niži) bio je jednak bez bobica (antocijanina) mjesečno, otprilike jedan i pol jabuka mjesečno (flavonoli) i bez čaja (flavonoidni polimeri);
• visoki unos (60. percentil ili veći) bio je jednak otprilike 7,5 šalica borovnica ili jagoda (antocijani) mjesečno, 8 jabuka i krušaka mjesečno (flavonoli) i 19 šalica čaja mjesečno (flavonoidni polimeri).

"Čaj, posebno zeleni čaj i bobičasto voće dobri su izvori flavonoida", rekla je prva autorica Esra Shishtar. „Kad pogledamo rezultate studije, vidimo da su ljudi koji mogu imati najviše koristi od konzumiranja više flavonoida ljudi s najmanjom razinom unosa, a za poboljšanje razine nije potrebno puno. Šalica čaja dnevno ili neke bobice dva ili tri puta tjedno bile bi dovoljne ”, rekla je.

Jacques je također rekao da promjena prehrane relativno kasno u životu još uvijek može biti učinkovita. U istraživanju su sudionici imali oko 50 godina kada su podaci prvi put analizirani. "Rizik od demencije stvarno se počinje povećavati s 70 godina, a poruka" ponesite kući "glasi: kad se približite 50-oj ili tek nešto više, trebali biste početi razmišljati o zdravijoj prehrani ako već niste", rekao je.

Kako bi izmjerio dugoročni unos flavonoida, istraživački tim koristio je prehrambene upitnike, koje su na medicinskim pregledima otprilike svake četiri godine ispunjavali sudionici Framingham Heart Study, uglavnom kavkaske skupine ljudi koja je tijekom nekoliko generacija proučavana zbog rizičnih čimbenika srca bolest.

Kako bi povećali vjerojatnost da su podaci o prehrani bili točni, istraživači su isključili upitnike iz godina koje su prethodile dijagnozi demencije, temeljeći se na pretpostavci da se, kako je kognitivni status opadao, prehrambeno ponašanje moglo promijeniti, a upitnici o hrani vjerojatnije bili netočni ,

Istražitelji priznaju da postoje neka ograničenja u studiji, uključujući upotrebu podataka o hrani koji se sami prijavljuju iz upitnika o učestalosti hrane, a koji podliježu pogreškama u opozivu. Također, nalazi se mogu generalizirati (ili primijeniti) na srednjovječne ili starije odrasle osobe europskog podrijetla.

Čimbenici kao što su razina obrazovanja, status pušenja, tjelesna aktivnost, indeks tjelesne mase i ukupna kvaliteta prehrane sudionika mogli su utjecati na rezultate, ali istraživači su ih uzeli u obzir u statističkoj analizi. Zbog svog promatračkog dizajna, studija ne odražava uzročnu vezu između unosa flavonoida i razvoja AD i ADRD.

Izvor: Sveučilište Tufts Sveučilište Tufts