Prehrana bogata šećerom, ugljikohidrati povezani s kognitivnim padom
Studija naglašava važnost dobro zaokružene prehrane, rekao je vodeći autor Rosebud Roberts, M.B., Ch.B., epidemiolog s klinike Mayo.
"Mislimo da je važno da jedete zdravu ravnotežu proteina, ugljikohidrata i masti, jer svaka od ovih hranjivih tvari ima važnu ulogu u tijelu", rekao je Roberts.
Za istraživanje su istraživači pratili 1230 ljudi u dobi od 70 do 89 godina koji su prijavili što su jeli tijekom prethodne godine. Njihovu kognitivnu funkciju procijenio je stručni odbor liječnika, medicinskih sestara i neuropsihologa.
Od tih sudionika, otprilike 940 koji nisu pokazivali znakove kognitivnog oštećenja zamoljeni su da se vrate radi naknadnih procjena njihove kognitivne funkcije.
Otprilike četiri godine nakon studije, 200 od tih 940 počelo je pokazivati blaga kognitivna oštećenja - problemi s pamćenjem, jezikom, razmišljanjem i prosuđivanjem gori od normalnih dobnih promjena.
Pojedinci koji su imali najveći unos ugljikohidrata na početku studije imali su 1,9 puta veću vjerojatnost da će razviti blaga kognitivna oštećenja od onih s najmanjim unosom ugljikohidrata.
Ljudi s najvećim unosom šećera imali su 1,5 puta veću vjerojatnost da će imati blago kognitivno oštećenje od onih s najnižom razinom.
No, oni čija je prehrana imala najviše masnoća imali su 42 posto manje šansi da razviju kognitivna oštećenja, a oni koji su unosili najviše proteina smanjili su rizik od 21 posto.
Kad se uzme u obzir ukupni unos masti i bjelančevina, ljudi s najvećim unosom ugljikohidrata imali su 3,6 puta veću vjerojatnost da će pokazati blaga kognitivna oštećenja.
"Visok unos ugljikohidrata mogao bi biti loš za vas jer ugljikohidrati utječu na vaš metabolizam glukoze i inzulina", rekao je Roberts. “Šećer napaja mozak - tako da je umjeren unos dobar. Međutim, visoke razine šećera zapravo mogu spriječiti mozak da koristi šećer - slično onome što vidimo kod dijabetesa tipa 2. "
Nalazi su objavljeni u Časopis za Alzheimerovu bolest.
Izvor: Mayo Clinic
